小年，也叫“灶神節(jié)”“祭灶節(jié)”，北方一般是臘月二十三過(guò)，南方是臘月二十四過(guò)，雖然時(shí)間不同，但無(wú)論南北，民俗都差不多，家家戶戶都要送灶王爺上天，擺上灶糖念叨著“上天言好事，下界保平安”。你有沒(méi)有好奇過(guò)，這位天天盯著我們吃飯的灶王爺，到底是誰(shuí)變的？

估計(jì)大部分人都不知道，我們祭拜的灶王爺，原型居然是個(gè)“渣男”？還是悔過(guò)后才被封神的！今天就扒一扒這個(gè)小年冷知識(shí)，捋一捋灶王爺?shù)难葑兪罚赐瓯ＷC你刷新認(rèn)知，越聽(tīng)越有趣。

最早的灶神：廚房里的“紅衣美女”或“老婦人”

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期《莊子·達(dá)生篇》里就提到了灶神，說(shuō)他叫“隗”，長(zhǎng)得像美女；還有種說(shuō)法叫“髻”，是穿紅衣的老婦?！抖Y記》里也記載，最早的灶神是“先炊老婦之神”，說(shuō)白了就是掌管炊事的老婦人。

這其實(shí)很好理解，古代做飯都是女人的活兒，灶房是她們的主場(chǎng)，把灶神想象成女性，再正常不過(guò)了。那時(shí)候的灶神，更像是廚房的守護(hù)者，保佑大家做飯不燒鍋、不跑火，沒(méi)什么復(fù)雜的職能，主打一個(gè)接地氣。

神話版原型：火神炎帝和祝融來(lái)“兼職”

后來(lái)，人們覺(jué)得廚房的神得有點(diǎn)來(lái)頭，不能只是個(gè)做飯的老婦人，就把火神拉來(lái)充數(shù)了?！痘茨献印氛f(shuō)“炎帝于火，死而為灶”，意思是炎帝是火德之帝，死后成了灶神?！吨芏Y》也記載，“顓頊?zhǔn)嫌凶釉焕?，為祝融，祀以為灶神”，祝融是火神，管灶也算專業(yè)對(duì)口。

這波操作很符合古人的邏輯——無(wú)火不起灶，把最高級(jí)的火神請(qǐng)來(lái)當(dāng)灶神，廚房的煙火氣瞬間就有了“神仙背書”，灶神的地位也跟著水漲船高。

魏晉南北朝：“蘇吉利”夫婦

到了魏晉，灶神終于有了具體姓名，不再是模糊的“美女”“老婦”“火神”?！肚G楚歲時(shí)記》說(shuō)他姓蘇，名吉利，老婆姓王，名搏頰。這名字聽(tīng)起來(lái)就很接地氣，不像之前的神仙那么高冷，反而多了幾分人間煙火氣。

晉代葛洪在《抱樸子》里還加了個(gè)關(guān)鍵設(shè)定：灶神每月最后一天會(huì)上天，向玉帝匯報(bào)這家人的善惡功過(guò)。這一下，灶神就從廚房守護(hù)者，變成了天帝派來(lái)的“家庭監(jiān)督員”，職能一下子升級(jí)，也為后來(lái)“凡人封神”埋下了伏筆。

唐代以后：“渣男”張單

唐代以后，灶王爺?shù)男蜗蟛艔氐坠潭ㄏ聛?lái)，而讓他家喻戶曉的，就是《酉陽(yáng)雜俎》里記載的“渣男”張單——字子郭，黑面長(zhǎng)須，還有個(gè)叫卿忌的夫人和六個(gè)女兒。民間給這個(gè)原型加的故事，狗血又有教育意義，比電視劇還精彩。

張單出身平凡，靠自身打拼與賢妻丁香勤儉持家、悉心幫扶，成了當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾母簧?。家境漸豐后，張單卻日漸驕縱，嫌棄丁香出身普通、衣著樸素，不顧她多年付出與鄰里勸阻，執(zhí)意休妻，另娶容貌艷麗的海棠。

誰(shuí)知海棠好吃懶做、貪慕虛榮，整日揮霍享樂(lè)，短短幾年便敗光張家所有家產(chǎn)。見(jiàn)張單一無(wú)所有，她卷走僅剩財(cái)物逃之夭夭，張單最后淪落到沿街乞討。

有一天，天寒地凍，張單餓了一整天，實(shí)在撐不住了，就拖著疲憊的身子，敲開(kāi)了一戶人家的大門討飯?？砷_(kāi)門的那一刻，他瞬間僵住了——門口站著的，正是他當(dāng)年狠心休掉的賢妻丁香。

看著丁香從容溫和的模樣，再看看自己衣衫襤褸、面黃肌瘦的慘狀，張單又羞又愧，恨不得找個(gè)地縫鉆進(jìn)去，看見(jiàn)灶膛，一頭就扎了進(jìn)去，這也是為什么，后來(lái)的灶王爺都是黑面長(zhǎng)須的模樣——相傳就是他跳進(jìn)灶膛后，被煙火熏黑的。玉帝覺(jué)得他還有羞恥心，就封他為灶神，讓他每天看著人們吃飯，也看著人們的言行，算是給他個(gè)改過(guò)自新的機(jī)會(huì)。

這個(gè)故事流傳最廣，因?yàn)樗?“人間煙火氣” 了，故事里灶神是一個(gè)喜歡到玉皇大帝那里去打小報(bào)告的人，好吃、懶做、好色、貪財(cái)，所以人們常用麻糖將其嘴巴粘住，還要送他盤纏和祭品。

說(shuō)到底，灶王爺是誰(shuí)并不重要，灶王爺?shù)脑妥冞w，其實(shí)就是中國(guó)人生活方式的變遷。見(jiàn)證著中國(guó)人每一頓飯的香氣，也見(jiàn)證著每一個(gè)家庭的團(tuán)圓。人間煙火氣，最撫凡人心。小年送灶，其實(shí)送的也是對(duì)新年的美好期待。

引用資料
1. 莊周. 莊子·達(dá)生篇[M]. 中華書局, 2010.
2. 劉安. 淮南子[M]. 中華書局, 2009.
3. 宗懔. 荊楚歲時(shí)記[M]. 中華書局, 2018.
4. 段成式. 酉陽(yáng)雜俎[M]. 中華書局, 2012.