從眉州東坡的中央廚房走來，向全球川味美食舞臺走去。2008年創(chuàng)立于四川眉山的王家渡，承載著東坡飲食文化的深厚底蘊(yùn)與眉州東坡二十余年的餐飲積淀，以“推進(jìn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化、餐飲食品、模擬手工、國標(biāo)生產(chǎn)”為核心使命，深耕川味食品領(lǐng)域十七載，從超市冷藏貨架上的低溫午餐肉，到覆蓋B端餐飲與C端家庭的全場景產(chǎn)品矩陣，從行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者，到川味文化的傳播者，如今再迎品牌發(fā)展新里程碑——2026年，加入廣州越秀集團(tuán)，王家渡重磅登陸CCTV-1綜合頻道、CCTV-5+體育賽事頻道、CCTV-7國防軍事頻道、CCTV-10科教頻道，以國家級媒體矩陣為載體，向全國觀眾傳遞川味匠心，彰顯中國食品企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

初心如磐，匠心筑品，王家渡以技術(shù)創(chuàng)新破局行業(yè)痛點(diǎn)。多年來，大眾對午餐肉的認(rèn)知多停留在常溫罐頭層面，而王家渡敏銳捕捉到消費(fèi)者對健康、新鮮、高品質(zhì)食品的升級需求，率先以“低溫午餐肉”概念切入市場，打破行業(yè)固有格局。不同于常溫午餐肉的高溫高壓加工模式，王家渡低溫午餐肉堅(jiān)守0-4℃全程冷鏈存儲運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，拒絕添加香精、色素，5個(gè)月短保期，最大程度鎖住食材本身的水分與風(fēng)味，帶來鮮嫩多汁、肉香純粹的口感體驗(yàn)。

這份對品質(zhì)的極致追求，源于王家渡的技術(shù)深耕與創(chuàng)新堅(jiān)守。2016年，品牌推出國內(nèi)首款低溫午餐肉，借鑒米其林大廚推崇的低溫慢煮工藝，歷經(jīng)100+次研發(fā)、1000+次試吃，實(shí)現(xiàn)7項(xiàng)技術(shù)突破，最終打造出含肉量≥90%、淀粉含量≤3%的高品質(zhì)低溫午餐肉，不僅開創(chuàng)了低溫午餐肉全新品類，更連續(xù)四年穩(wěn)居全國銷售額榜首，斬獲國際蒙特獎(jiǎng)及福布斯雙料大獎(jiǎng)，獲得世界冠軍楊揚(yáng)、多位米其林星廚的認(rèn)可。 2022年，王家渡聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院制定并發(fā)布低溫午餐肉團(tuán)體系列標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了國內(nèi)該領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)空白，引領(lǐng)行業(yè)邁入品質(zhì)升級的全新階段。

多元布局，雙向賦能，王家渡構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。作為越秀農(nóng)牧食品旗下川味食品領(lǐng)軍品牌，王家渡的發(fā)展始終依托強(qiáng)大的餐飲基因——其前身為眉州東坡中央廚房，自誕生之日起便深耕西式加工肉制品、中式低溫風(fēng)干肉制品、川味招牌菜肴與復(fù)合調(diào)味料等品類，讓餐廳級美味走進(jìn)尋常百姓家。如今，王家渡產(chǎn)品已經(jīng)成為家庭的巧手妙廚，同時(shí)服務(wù)多家知名餐飲企業(yè)提供系列產(chǎn)品解決方案。

文化為脈，責(zé)任為肩，王家渡踐行“為全世界人民做好飯”的使命。作為川味文化的傳播者，王家渡依托東坡飲食文化底蘊(yùn)，將傳統(tǒng)川味工藝與現(xiàn)代食品科技相結(jié)合，讓川味美食成為傳遞中國文化的重要載體。在蘇東坡誕辰989年之際，與中華老字號皇上皇聯(lián)名推出“川粵山海中國味”聯(lián)名禮盒，融合川粵風(fēng)味，借助奧運(yùn)全球性舞臺，向世界展示中華美食的兼容并蓄與獨(dú)特魅力。

2026年，王家渡重磅登陸CCTV-1綜合、CCTV-5+體育賽事、CCTV-7國防軍事、CCTV-10科教頻道，開啟品牌宣傳全新征程。此次攜手國家級媒體矩陣，既是對王家渡品牌實(shí)力與產(chǎn)品品質(zhì)的高度認(rèn)可，更是品牌擴(kuò)大影響力、傳遞川味匠心的重要舉措——CCTV-1的全民覆蓋的影響力，讓王家渡的品質(zhì)理念走進(jìn)千家萬戶；CCTV-5+依托體育賽事的活力，彰顯品牌與健康生活的深度契合，呼應(yīng)奧運(yùn)合作底蘊(yùn)；CCTV-7國防軍事頻道的公信力，傳遞王家渡堅(jiān)守品質(zhì)、誠信經(jīng)營的企業(yè)擔(dān)當(dāng)，CCTV-10科教頻道以“教育品格、科學(xué)品質(zhì)、文化品位”為核心定位，傳遞品牌堅(jiān)守匠心的執(zhí)著追求，彰顯川味飲食文化的深厚底蘊(yùn)與獨(dú)特魅力，多維觸達(dá)不同圈層受眾，讓更多人了解王家渡的匠心與堅(jiān)守，感受川味美食的獨(dú)特魅力。

從中央廚房到行業(yè)標(biāo)桿，從技術(shù)創(chuàng)新到文化傳播，王家渡始終以匠心守初心，以品質(zhì)贏口碑，以責(zé)任踐使命。此次登陸四大央視頻道，是王家渡品牌發(fā)展的新起點(diǎn)，更是中國川味食品走向全國、邁向世界的重要一步。未來，王家渡將繼續(xù)秉持“餐飲食品、模擬手工、國標(biāo)生產(chǎn)”的理念，深耕川味食品研發(fā)與生產(chǎn)，持續(xù)推進(jìn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化與產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，依托央視平臺的傳播優(yōu)勢，擴(kuò)大品牌影響力，讓川味美食香飄全國、走向世界，以食品之力傳遞中國匠心，以川味之韻彰顯中國文化自信。