廣東
炒飯，大概是廚房小白的“入門勛章”——一碗剩飯，加上手邊的食材，大火一炒就香到跺腳。但好吃的炒飯可不止蛋炒飯，今天推薦10款“神仙炒飯”，有經(jīng)典款有創(chuàng)意款，做法簡單到10分鐘搞定，每一口都顆顆分明、香氣撲鼻，學會了天天換著吃都不膩！
黃金蛋炒飯：顆顆裹著蛋香的“國民款”
秘訣：蛋分兩次炒，香到犯規(guī)
剩飯?zhí)崆按蛏ⅲㄗ詈檬歉粢癸垼w粒分明）；3個雞蛋打散，分一半倒入熱油中，快速攪成碎蛋花盛出；
不用洗鍋，倒少許油，放蔥花爆香，倒入剩飯翻炒2分鐘，加少許鹽，再淋入剩下的蛋液，讓每粒米飯都裹上蛋液，最后倒入蛋花翻兩下就好。
亮點：金黃油亮，蛋香裹著米香，簡單卻越吃越上頭，早餐吃一盤，撐到中午不餓。
聲明：個人原創(chuàng)，僅供參考
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