臘月的膠東半島，海風(fēng)凜冽，但膠東人家里卻熱氣騰騰。這里，正上演著一場指尖上的春暖花開。

這朵“花”綻放在面板上，盛開在籠屜里，也融入了過年的期盼——這就是膠東花餑餑。一團樸素的面團，“化身”為承載著美好寓意、傳承百年的民間面點。

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今天，山海風(fēng)物市集給大家?guī)眈R年膠東花餑餑，它不僅寓意吉祥，更用天然蔬菜汁著色，采用手揉老面、自然發(fā)酵等傳統(tǒng)工藝，激發(fā)面食的本真麥香。從廚房到餐桌，用食物傳遞一份樸素真摯的年味。

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比新年來得更早的，是膠東餑餑的香氣！

一進臘月二十，膠東人家的灶間便開始忙碌。花餑餑制作這門三百多年的老手藝，早在2009年便列入山東省級非遺。

它不僅是年味的前奏，更是一種鮮活的民俗傳承。

一雙手，能讓面團“開”出萬物。

“誰家的餑餑大，誰家的餑餑俊，來年光景就旺。”這句老話里，藏著代代相傳的樸素心愿。

花餑餑要用上好的麥粉和老面引子。揉面時，人們傾注的不止是力氣，還有對一方水土的深情。

揉面要勻，這是輩輩傳承的功底；造型要活，依靠今人的巧思。于是就有了“壽桃含笑”“面燈盈亮”“棗餑開花”……

每一個造型都寄托著美好的寓意。這些從臘月蒸到正月的花餑餑，不僅豐富了節(jié)日的餐桌，更讓一門古老的非遺手藝在人們的生活里延續(xù)、生長。

今天山海風(fēng)物市集帶來的花餑餑，堅持傳統(tǒng)手工制作，不僅延續(xù)了老手藝的溫度，也注重制作的細致與用心。

花饃饃制作中不添加人工合成色素，顏色取自天然蔬果，如菠菜汁、南瓜泥、紅甜菜汁等。

選用優(yōu)質(zhì)麥粉，以老面自然發(fā)酵，口感扎實，麥香醇厚。制作過程注重工具與環(huán)境的清潔，制作者的心意融入其中。

這不僅僅是一份點心，也寄托著對傳統(tǒng)年味的追尋。以天然食材著色，經(jīng)手工揉制、老面發(fā)酵，保留了樸素本真的風(fēng)味。

第一款：五福臨門

整體克重：1580±50

福桃120g*2；元寶120g*2；福袋（低糖紅豆餡）115g*2；錦鯉120g*2；棗餑餑300g*2

第二款：馬上暴富

整體克重：1850g±30

馬上暴富球220g*4；石榴120g*2；福桃120g*2；元寶120g*2；福袋（低糖紅豆餡）115g*2

第三款：瑞獅賀歲

整體克重：1320±20

醒獅185g*2；葫蘆120g*2；元寶120g*2；福袋（低糖紅豆餡）115g*2；錦鯉120g*2

第四款：瑞馬抱福

整體克重：2220±50

醒獅馬530g*1；葫蘆120g*2；石榴120g*2；福桃120g*2；元寶120g*2；柿子（南瓜餡）120g*2；福袋（低糖紅豆餡）115g*2；錦鯉120g*2

第五款：福馬聚財

整體克重：2980±50

聚寶盆850g*1；葫蘆120g*2；石榴120g*2；福桃120g*2；元寶120g*2；柿子（南瓜餡）120g*2；福袋（低糖紅豆餡）115g*2；錦鯉120g*2；招財如意210g*2

所有款式均為禮盒包裝。

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