河南媳婦的待客菜，朋友圈火了，接地氣不浪費(fèi)，網(wǎng)友：比山珍海味都舒服

昨天小姑子又拖家?guī)Э诨啬锛伊恕Ｕf(shuō)起我這個(gè)小姑子，心里總有幾分愧疚。她嫁得很近，按理說(shuō)一天回個(gè)七八趟都不成問(wèn)題，可我婆婆——她的親媽?zhuān)瑓s為了幫我們帶娃，常年遠(yuǎn)在幾千里外的廣東。母女倆一年到頭，也就過(guò)年才能踏踏實(shí)實(shí)見(jiàn)上幾天。

最近家里的親戚都招待得差不多了，再過(guò)兩天我們也要返程，冰箱里還剩著不少食材。趁著小姑子回家，那就盡量多整點(diǎn)，讓她好好吃頓家里的飯。小姑子哄兩家三個(gè)娃，婆婆配菜，我掌勺，不知不覺(jué)就擺滿了一整張桌子。小姑子笑著說(shuō)：“這也太豐盛了吧，這么多菜！”

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隨手拍幾張照片發(fā)到網(wǎng)上，沒(méi)想到我這一桌不精致的家常菜引起那么多人的共鳴，網(wǎng)友一句話戳中了我心巴：“不擺盤(pán)不擺闊，接地氣不浪費(fèi)，比山珍海味都香?！笨砂盐覙?lè)壞了！

桌上的菜，不貴，不精致，卻樣樣實(shí)在。

涼菜擺了咸鴨蛋、酸辣雞爪、脆黃瓜條、五香花生米、以及孩子們愛(ài)吃的水煮鵪鶉蛋；

鹵味是自家鹵的豬手、豬肚、豬口條、和牛肉。我和小姑子還特意討論，到底熱著好還是涼著香，最后一致覺(jué)得，涼鹵更爽口。

熱菜炒了清爽的西葫蘆片和芹菜炒牛肉。最后再擺上草莓和哈密瓜解膩。

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細(xì)細(xì)一數(shù)，整整十四盤(pán)菜，一層擺不下，只好摞成兩層，葷素搭配、冷熱齊全。剛坐下，婆婆就笑著招呼：“今兒菜多，大家都多吃點(diǎn)?！?/p>

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那盆酸辣雞爪，是我特意提前一天腌好，專(zhuān)門(mén)給小姑子準(zhǔn)備的。自己做的干凈，吃著放心，臨走還讓她打包帶走，吃不完兜著走，才是家人間最實(shí)在的客氣。

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這盤(pán)咸鴨蛋，是婆婆親手腌的，蛋黃沙軟流油，蛋白不咸不淡，掰開(kāi)熱饅頭一夾，香得讓人停不下嘴。豫東方言里，鴨蛋不叫鴨蛋，大家都說(shuō)，鴨蛋是罵人的話，因?yàn)轼喌捌な乔嗌?，所以叫“青皮”?br/>

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炒菜時(shí)，婆婆在旁邊念叨：“口條炒辣點(diǎn)好吃，辣點(diǎn)好吃。”我一開(kāi)始沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，等問(wèn)明白是什么，愣是沒(méi)敢下筷子?？杉依锶顺缘孟悖枪蔁釤狒[鬧的煙火氣，比什么都香。

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主食是婆婆蒸的手工饅頭，暄軟筋道，比外面買(mǎi)的好吃太多；還有芹菜牛肉粉條餡的大蒸餃，模樣不算好看，黑不溜秋的，可味道實(shí)打?qū)嵉南?。小姑子邊吃邊感慨，好久沒(méi)吃過(guò)媽媽包的餃子了，還是像小時(shí)候一樣好吃。

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還有一盤(pán)水煮的小胡蘿卜，又面又甜，真的特別好吃。孩子們一根接一根吃得太香了。胡蘿卜是親戚送的自己種的，個(gè)頭不大，但味道好，在外地很少見(jiàn)到老家這種黃色的胡蘿卜。

滿滿一桌子菜，樣式多、分量巧，一家人邊吃邊聊，說(shuō)說(shuō)笑笑，最后剩下的不多，晚上燴在一起又是一鍋噴香的折籮菜。都是自家人，不講究虛禮。說(shuō)出來(lái)不怕你們笑話，我特別喜歡這燴在一起的剩菜，感覺(jué)比剛出鍋的還要香。

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這桌家常菜發(fā)到朋友圈，有人夸我這個(gè)嫂子貼心，有人說(shuō)接地氣不浪費(fèi)。不過(guò)也有人說(shuō)菜太差了，沒(méi)眼看?？芍挥形覀冏约盒睦锴宄盒」米踊貋?lái)，不是走親戚，是回自己家。她吃得香，坐得自在，一家人說(shuō)說(shuō)笑笑，比啥都強(qiáng)。

真弄一桌子鮑魚(yú)海鮮撐場(chǎng)面，估計(jì)全家都得餓肚子，因?yàn)槲覀兌汲圆粦T海鮮。

家人相聚，吃的不是排場(chǎng)，是心安，桌上有熱飯，身邊有家人，便是人間最好的光景。