春節(jié)臨近，年貨采購進入高峰。作為川酒、川茶及傳統(tǒng)腌臘制品的重要產(chǎn)地，邛崍年貨市場呈現(xiàn)“傳統(tǒng)不守舊、創(chuàng)新不離根”的特色。從承襲古法的濃香白酒到融合花果的新派黑茶，從經(jīng)典川味香腸到陳皮入肉的創(chuàng)新臘味，邛崍?zhí)禺a(chǎn)以更豐富形態(tài)走進千家萬戶。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，

今年邛崍年貨銷售實現(xiàn)

“量”“質”“新”三重突破。

邛酒：守正創(chuàng)新，雙輪驅動

酒是過年團聚的助興佳品。今年春節(jié)，成都酒業(yè)集團推出的“成都禮物·節(jié)節(jié)高”酒格外吸睛，酒體源自邛崍名優(yōu)老窖池，恪守川派濃香傳統(tǒng)工藝，特邀國瓷永豐源定制專屬器皿，瓶身融入熊貓與竹節(jié)意象，將城市文化符號與吉祥祝福凝于一瓶。

同時，集團聯(lián)合崍州蒸餾廠推出單一麥芽威士忌限量款，甄選上乘麥芽、西班牙雪莉桶，以多桶融合工藝打造層次豐富風味，成為威士忌愛好者的新春驚喜。

成都酒業(yè)集團副總經(jīng)理張巧燕介紹，集團堅守邛崍核心產(chǎn)區(qū)的純糧固態(tài)釀造之本，確保產(chǎn)品品質純正地道，這是所有創(chuàng)新的根基。同時圍繞“風味”和“體驗”兩個維度轉型升級，構建清晰產(chǎn)品矩陣覆蓋多元需求：“成都”系列白酒是傳統(tǒng)風味的品質表達；“成都禮物·節(jié)節(jié)高”是文化IP與高端禮贈場景的創(chuàng)新融合；“成都威士忌”是開辟新賽道、與國際風味對話的嘗試；“合理沖撞”果酒是抓住年輕群體、切入低度潮飲市場的先鋒。

今年，成都系列白酒、成都禮物·節(jié)節(jié)高、成都威士忌、合理沖撞果酒、一桶好酒等同步發(fā)力，形成覆蓋不同價位、場景、人群的“組合爆款”，整體銷量同比大幅增長，其中線下銷售占比最高。春節(jié)期間，“成都禮物·節(jié)節(jié)高”等具有強文創(chuàng)屬性和美好寓意的禮盒裝產(chǎn)品，以及經(jīng)典的“成都”系列白酒，尤為暢銷，分別精準擊中“送禮”和“家宴自飲”兩大核心場景。春節(jié)消費趨勢對高端禮贈和文創(chuàng)屬性追求極高；大眾消費更注重實用性價比；低度潮飲是年輕增量市場的重要品類，帶來新的消費人群。

生豬：傳統(tǒng)創(chuàng)新，滿足多元

走進金忠凈菜店，香腸、臘肉、醬肉等傳統(tǒng)腌臘制品掛滿貨架，豬蹄、排骨、肉絲等鮮肉備貨充足，顧客絡繹不絕。

金忠凈菜店工作人員彭世蓮表示，過年備年貨的人越來越多，邛崍團年餐桌上的產(chǎn)品比較豐富，買排骨、豬蹄、五花肉等特產(chǎn)的人很多。

為迎接新年，金忠食品在禮盒上推出方便的小包裝，在產(chǎn)品口味上大膽創(chuàng)新。金忠食品有限公司運營徐珩源介紹，公司負責的邛崍、大邑、新津門店共12家，整體生意銷量火爆。為迎接新年，對禮盒進行調整，全部采用小包裝設計，禮盒包括香腸、臘肉、醬肉等基本產(chǎn)品，其中陳皮香腸口味今年賣得非常火爆，還有公司的一些醬肉新品。

邛茶：花果入韻，傳統(tǒng)新味

過年待客，一杯好茶不可或缺。邛崍文君茶業(yè)今年推出的多款新口味茶，成為年貨茶禮中的亮眼新秀。

文君茶業(yè)有限公司銷售人員李平莉介紹，今年特意推出幾款適合過年喝的新口味，如玫瑰黑茶、陳皮黑茶、桂花黑茶。這些茶在傳統(tǒng)基礎上添加天然花果，喝起來更香，口感更溫潤，平時不喝茶的年輕人、小朋友也能接受。過年走親戚帶出去，既體面、有新意，大魚大肉之后解膩，特別適合。

從一杯承載城市文化的邛酒，到一塊融合陳皮辛香的臘肉，再到一盒花果入韻的邛茶，邛崍的年貨市場，既有對傳統(tǒng)的堅守，亦不乏對創(chuàng)新的銳意。

新春將至，邛崍街頭巷尾年味漸濃，這份浸潤著酒香、肉鮮與茶韻的幸福滋味，正隨著一份份年貨，傳遞進千家萬戶的團圓時刻。

記者 | 趙丹陽

編輯 | 廖慧