春節(jié)餐桌香氣滿溢，餃子、年糕、臘肉、丸子輪番登場，無論健康人群還是慢病友人，都想借著年味痛快吃一頓。

其實只要大家掌握這些接地氣的小技巧，就可以享用特色美食，守護全家健康。

通用核心原則

“全家適用，記牢不踩坑”

壹

清淡為主，少鹽少糖少油膩

拒絕重油硬菜，飲料、蜜餞切勿貪嘴，臘味雖香也需淺嘗輒止；做菜少放鹽、醬，每天攝入的食鹽量控制在5克以內（約1個啤酒瓶蓋）。

貳

少食多餐，七八分飽即可

聚餐時別“撐到扶墻”，吃到不餓就及時停筷。尤其是餃子、年糕等主食，更要控制份量，腸胃敏感者、老人及慢病人群，過量進食極易給身體增添負擔。

叁

規(guī)律進餐，不打亂身體節(jié)奏

即便走親訪友再忙碌，也不要空腹喝酒吃辣，耽誤正餐。按時吃飯，才能護好身體過好年。

肆

多喝水，優(yōu)選白開水

每天保證喝夠1500~2000毫升水。吃完臘味、堅果后可適當多補水，切勿用啤酒、奶茶等飲品替代白開水。簡單補水就能助力身體代謝，輕松實現(xiàn)低成本身體減負。

不同人群專屬飲食要點

“對號入座，吃對更安心”

健康人群：盡興不放縱，避開節(jié)后不適

核心：享受美食同時不給身體“加碼”，遠離節(jié)后積食、發(fā)胖困擾。

壹

葷素合理搭配

每餐保證蔬菜、粗糧各占一半。例如，吃餃子可優(yōu)先選菜肉餡、吃年糕時搭配蔬菜解膩。

貳

控制零食攝入

堅果、糖果、糖糕等零食雖貼合春節(jié)氛圍，但需淺嘗輒止。根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》，每日堅果攝入量建議為10克左右（相當于去殼后約8~10顆核桃仁或15顆腰果）；年糕、湯圓等甜食熱量較高，切勿食用過量。

叁

謹慎飲用飲品

飲酒需適量，切勿空腹喝酒、拼酒；少喝奶茶、碳酸飲料，搭配美食時優(yōu)先選擇白開水或淡茶水。

慢病人群：穩(wěn)病不掃興，吃對有講究

核心：兼顧年味與病情，遵醫(yī)囑，不盲目忌口，重點把控食用量和食物成分。

壹

控糖控鹽是關鍵

糖尿病友需避開湯圓、甜年糕等高糖食物，吃餃子可選素餡或瘦肉餡，粗糧主食定量食用；高血壓人群需遠離臘味、咸菜，少喝濃肉湯、餃子湯。

貳

堅持低脂低嘌呤

高血脂人群可多吃蔬菜、瘦肉餡餃子，避開肥肉、動物內臟和油炸丸子；痛風人群需避開海鮮餡餃子、豆制品，不喝啤酒，謹慎食用臘味。

叁

牢記規(guī)律服藥

飲食調理僅為輔助手段，切勿因春節(jié)忙碌擅自停藥、減藥。穩(wěn)住病情，才是過年最大的福氣。

春節(jié)飲食小提醒

壹

聚餐不硬撐，春節(jié)特色美食淺嘗即可，不要為了面子而透支健康這層珍貴里子。

貳

飯后散步10~15分鐘，既能促進消化、預防積食，又能與家人朋友享受溫馨時刻。

叁

牢記“適量”二字，再好的美食，一旦過量，只會給身體增添負擔。

祝大家

馬年春節(jié)安康順遂

全家圍坐享美食

平安喜樂過大年

參考資料：《中國居民膳食指南（2022）》