廣東
近日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)江青艷教授和王松波教授團(tuán)隊(duì)在Journal of Advanced Research期刊上發(fā)表題為“Fish oil reduces intestinal fat absorption by promoting lacteal junction zippering via GPR120-VEGFR3-MLCK pathway”的研究成果。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院在讀博士研究生汪駿峰為第一作者，王松波教授為通訊作者。
脂肪在腸道吸收過程包括腸上皮細(xì)胞對(duì)脂肪酸的攝取、甘油三酯的重新合成、乳糜微粒（CM）的合成、乳糜微粒進(jìn)入乳糜管，其中乳糜微粒進(jìn)入乳糜管是腸道脂肪吸收的最終關(guān)鍵步驟。乳糜微粒進(jìn)入乳糜管依賴于乳糜管中淋巴管內(nèi)皮細(xì)胞之間的連接方式，該連接方式分為Botton-like junction（紐扣狀連接，促進(jìn)吸收）和Zipper-like junction（拉鏈狀連接，抑制吸收）。該研究首次發(fā)現(xiàn)，魚油通過GPR120-VEGFR3-MLCK通路促進(jìn)乳糜管拉鏈化，從而減少脂肪吸收。
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