新春將至，年味漸濃，凍豆腐作為節(jié)日餐桌必備食材迎來消費(fèi)高峰。為切實(shí)保障春節(jié)市場供應(yīng)充足、價(jià)格平穩(wěn)、品質(zhì)安全，牙克石市博克圖鎮(zhèn)豆制品企業(yè)新近投產(chǎn)的兩條生產(chǎn)線全線提速，全員在崗?qiáng)^戰(zhàn)，以滿負(fù)荷生產(chǎn)、全流程質(zhì)控、全天候配送，全力滿足商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位與市民家庭采購需求，用鮮香豆腐點(diǎn)亮團(tuán)圓年味。

博克圖豆腐遠(yuǎn)近聞名、暢銷多年，深受廣大消費(fèi)者喜愛。牙克石市博克圖鎮(zhèn)呼倫貝爾合香豆福豆制品加工是博克圖鎮(zhèn)2025年招商引資項(xiàng)目，項(xiàng)目投產(chǎn)后，生產(chǎn)的凍豆腐立刻以鮮嫩濃郁的口感得到廣大消費(fèi)者歡迎。新年將至，在企業(yè)生產(chǎn)車間，自動化磨漿、煮漿、成型、壓制設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn)，蒸汽氤氳、豆香濃郁。從原料篩選、浸泡、磨漿到點(diǎn)鹵成型、切塊包裝，各環(huán)節(jié)工序井然有序，工人們穿戴整潔工裝、嚴(yán)守操作規(guī)范，加班加點(diǎn)趕制訂單。企業(yè)啟動節(jié)日保供預(yù)案，實(shí)行三班倒、連軸轉(zhuǎn)生產(chǎn)模式，日均產(chǎn)能較平日提升50%以上，確保市場不斷檔、不缺貨。

呼倫貝爾合香豆福豆制品加工有限公司副總經(jīng)理高嵩介紹，目前，只投入建設(shè)了兩條生產(chǎn)線，生產(chǎn)能力可以達(dá)到單班生產(chǎn)20噸，如果一天三班生產(chǎn)滿負(fù)荷可以達(dá)到60噸，這個產(chǎn)量仍然不足以滿足銷售。2026年我們還會繼續(xù)投入四條生產(chǎn)線，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模來滿足市場需求。

嚴(yán)把質(zhì)量安全底線，是節(jié)日保供的核心底線。企業(yè)提前儲備充足優(yōu)質(zhì)原料，優(yōu)化物流配送調(diào)度，加大質(zhì)檢頻次，以充足貨源、優(yōu)良品質(zhì)護(hù)航新春佳節(jié)，用匠心與初心守護(hù)市民群眾“舌尖上的幸福年味”。

▌記者：鄭荔枝 顧立鵬

編輯：董瑩 黃雅光

編審：趙宗杰 張革

終審：劉暢 雷建軍

總監(jiān)制：肇慧茹

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