（人民日?qǐng)?bào)健康客戶端記者 毛圓圓）春節(jié)闔家團(tuán)圓，深圳市眼科醫(yī)院近視防控科主任崔冬梅提醒，不妨在餐桌添上一批“彩虹果蔬”，既能豐富年味，又能通過(guò)飲食輔助護(hù)眼，在歡聚時(shí)光里輕松吃出好視力。

紅色果蔬：熬夜追劇的“護(hù)脈神器”

代表食材：番茄、草莓、車?yán)遄?/strong>

崔冬梅主任介紹，紅色食材富含番茄紅素，這是一種強(qiáng)效抗氧化成分，搭配維生素C后，能有效清除眼部自由基?！按汗?jié)期間難免熬夜守歲、追劇刷手機(jī)，這類食物能保護(hù)眼底微血管，減少眼干、紅血絲等不適，幫眼睛減壓?！?/p>

深圳市眼科醫(yī)院近視防控科主任崔冬梅

橙色果蔬：干眼癥的“天然保濕劑”

代表食材：胡蘿卜、木瓜、橙子

橙色蔬果的核心營(yíng)養(yǎng)是β-胡蘿卜素，它進(jìn)入人體后可轉(zhuǎn)化為維生素A?！熬S生素A既是眼睛的‘保濕劑’，能維持角膜濕潤(rùn)度；又是重要的‘感光劑’，守護(hù)視網(wǎng)膜健康，尤其適合長(zhǎng)時(shí)間盯屏幕、容易眼干的人群，幫你遠(yuǎn)離干眼癥困擾?！贝薅分魅伪硎尽?/p>

黃色果蔬：黃斑區(qū)的“藍(lán)光防護(hù)盾”

代表食材：玉米、芒果、南瓜

葉黃素和玉米黃質(zhì)是黃色食物的“護(hù)眼密碼”。崔冬梅主任介紹，這兩種成分會(huì)精準(zhǔn)聚集在視網(wǎng)膜核心區(qū)域——黃斑區(qū)，就像給眼睛裝上了“防護(hù)盾”。它們能過(guò)濾電子屏幕、燈光中的藍(lán)光，減少眼底損傷，預(yù)防黃斑病變和老年性視力下降。

綠色果蔬：解膩又護(hù)眼的“雙重能手”

代表食材：菠菜、西藍(lán)花、獼猴桃

綠色食物兼顧葉黃素與維生素C，葉黃素持續(xù)吸收藍(lán)光，維生素C強(qiáng)化抗氧化效果，雙重抵御自由基對(duì)眼睛的傷害。崔冬梅主任表示，春節(jié)聚餐多油膩，搭配這類果蔬既能解膩爽口，又能保護(hù)視神經(jīng)和晶狀體，緩解過(guò)度用眼帶來(lái)的疲憊與老化。

青色果蔬：電子屏的“抗氧衛(wèi)士”

代表食材：青椒、青提、青瓜

“青色蔬果中，維生素C（水溶性抗氧化劑）與維生素E（脂溶性抗氧化劑）形成黃金組合，能針對(duì)性清除眼部因熬夜、刷電子屏產(chǎn)生的自由基。不僅能減少自由基對(duì)視網(wǎng)膜、晶狀體、結(jié)膜的氧化刺激，還能降低結(jié)膜充血、晶狀體老化的風(fēng)險(xiǎn)。”崔冬梅主任介紹。

藍(lán)色果蔬：暗視力的“提升劑”

代表食材：藍(lán)莓

藍(lán)莓中的花青素是視網(wǎng)膜感光細(xì)胞的“專屬保護(hù)劑”，能直接作用于視桿細(xì)胞和視錐細(xì)胞，促進(jìn)暗視力關(guān)鍵物質(zhì)——視紫質(zhì)的合成與再生。崔冬梅主任提醒：“春節(jié)期間若頻繁在明暗環(huán)境切換（如室內(nèi)聚餐后外出），吃點(diǎn)藍(lán)莓能改善夜盲、暗環(huán)境視物模糊的問(wèn)題，提升眼睛的適應(yīng)能力?！?/p>

紫色果蔬：視疲勞的“舒緩劑”

代表食材：紫薯、紫甘藍(lán)、桑葚

“紫色食材的花青素抗氧化能力極強(qiáng)，不僅能促進(jìn)視網(wǎng)膜視紫紅質(zhì)再生、緩解視疲勞，還能保護(hù)眼底微血管、增強(qiáng)血管彈性。對(duì)于春節(jié)期間用眼過(guò)度導(dǎo)致的眼脹、紅血絲，有很好的舒緩效果，讓雙眼保持舒適狀態(tài)。”崔冬梅主任說(shuō)。