2月18日，一位河北女婿在江西過年的視頻引發(fā)熱議。視頻里，餐桌上擺滿了地道的江西菜——辣椒炒肉、剁椒魚頭、小炒黃牛肉、辣椒炒蛋、甚至還有一盤純炒辣椒。紅彤彤一片，每一道菜里辣椒都是主角。他舉著筷子愣在桌前，無從下筷的樣子，讓無數(shù)網(wǎng)友笑出了聲。

這位河北女婿是跟著妻子回江西老家過年的。出發(fā)前，妻子就跟他打過“預(yù)防針”——江西菜辣。他想，辣能有多辣？河北也有辣菜，炒菜放點(diǎn)辣椒，還能接受。結(jié)果真坐到了飯桌前，他才意識(shí)到問題的嚴(yán)重性。桌上的菜，沒有一道是不放辣椒的。就連炒青菜，里面也撒了一把干辣椒段。他想找點(diǎn)不辣的東西下飯，發(fā)現(xiàn)連湯里都飄著紅油。餓是真餓，筷子卻遲遲落不下去。

岳母看他愣在那兒，趕緊熱情招呼：“嘗嘗這個(gè)，這個(gè)不辣，就放了一點(diǎn)辣椒?！彼麏A起一塊肉放進(jìn)嘴里，咀嚼兩下，瞬間感覺從舌尖辣到天靈蓋，眼淚差點(diǎn)飆出來。

一頓飯吃下來，他說的最多的話就是“辣辣辣”，手里的水杯始終沒放下過。妻子在旁邊笑得直不起腰：“我們江西人的‘不辣’，就是辣。真正的‘一點(diǎn)都不辣’，才是微辣?！?/p>

后來妻子告訴他，這頓飯?jiān)滥敢呀?jīng)手下留情了。真正的江西家常菜，辣椒比肉多，剁椒拌飯是日常。他只是“入門級(jí)”體驗(yàn)，已經(jīng)扛不住。

（來源：深港在線綜合 河南青年時(shí)報(bào) 觀象視頻 南方日?qǐng)?bào)）

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外地女婿對(duì)"鍋浴"難入鄉(xiāng)隨俗：感覺怪 好像鐵鍋燉自己

16號(hào)是除夕，你是怎樣“洗香香”迎新的？

“還能怎樣洗澡？淋浴唄！”

“浴缸泡澡唄！”

許多人不假思索。

圖為用來泡澡的鐵鍋和加熱的柴火

但你可知，在大杭州的余杭、湖州德清、湖州安吉等山區(qū)，有一種“鐵鍋泡澡”—— 人坐在一口直徑1米——1.5米的大鐵鍋里，鍋里的水已經(jīng)燒得冒蒸汽，而鍋?zhàn)拥紫碌男苄芰一疬€在不斷加熱，將柴火燒得“噼里啪啦”作響……

這不是《西游記》里的“鐵鍋燉唐僧”，而是當(dāng)?shù)亓鱾髑О倌甑摹板佋　保ㄒ步小霸?，在余杭地區(qū)還被稱作“燒搪缸”）。

昨天傍晚，記者在德清莫干山的姜灣村里，見識(shí)了“鍋浴”的廬山真面目。

“這有啥？山里冷，以前我們村里幾乎家家戶戶都有?！闭f起這種讓許多都市人驚掉下巴的“鍋浴”，年逾七旬的村民老袁樂呵一笑。

昨天下午4點(diǎn)半，老袁家就開始吃年夜飯了，螃蟹、海參、河蝦、春卷、牛肉、燒鴨、豆腐燒魚、冬筍咸肉、燉竹林雞……滿滿一大桌，老兩口和女兒、女婿、孫兒圍坐在熱炕旁的飯桌前大快朵頤。

為啥這么早吃年夜飯？

一是山村里本來開飯就早；二是早點(diǎn)吃完好輪流泡“鍋浴”。

傍晚5點(diǎn)半，姜灣村里鞭炮爆竹聲四起，老袁吃完晚飯，就去院子里的小房間給大鐵鍋灌水、燒柴火，準(zhǔn)備泡“鍋浴”了。

“這一鍋水，我先洗，洗完我老伴洗，最后是一個(gè)老鄰居洗?！崩显槔赝F鍋下面添柴、加竹片，躍動(dòng)的火焰很快就將鐵鍋里的水燒得熱氣騰騰。

“??？一鍋水三個(gè)人洗，還有鄰居？”

“這有啥？上世紀(jì)七八十年代， 我們一個(gè)小隊(duì)就用兩口鍋洗，男女各一口，一鍋水一天要洗十幾二十個(gè)人，小隊(duì)里每戶人家輪流砍柴、挑水、燒火?！崩显貞?。

不過，沒多久村里家家戶戶就自己燒鍋了。

“燒一鍋水也是家里人輪流泡‘鍋浴’，當(dāng)時(shí)我們家里四口人，我先洗，洗完老婆洗，然后是兩個(gè)孩子按從大到小洗……現(xiàn)在兩個(gè)女兒都大咯，都要獨(dú)自燒一鍋水泡‘鍋浴’。”老袁說。

圖為老袁分享的圖片

事實(shí)上，隨著近年來莫干山鎮(zhèn)民宿、農(nóng)家樂、洋家樂的遍地開花，以及直達(dá)安吉的304省道建成通車，姜灣村也迎來了很大變化。譬如村口造起了讓歐美游客都羨慕的三層鄉(xiāng)村大別墅，家里浴缸、淋浴設(shè)備一應(yīng)俱全，但即便如此，

住進(jìn)新居的村民還是對(duì)“鍋浴”情有獨(dú)鐘。

昨天來老袁家第三個(gè)洗“鍋浴”的八旬大媽就住在村口的別墅里，但洗了幾十年，對(duì)“鍋浴”的執(zhí)念仿佛已經(jīng)刻進(jìn)了DNA。

老袁平均每周要泡兩次“鍋浴”，他說對(duì)莫干山的村民而言，泡“鍋浴”是一種極致享受：

在鐵鍋里泡熱水澡，極度放松，活血暖身、渾身通透，一天的疲勞很快煙消云散，哪怕冬天著涼塞鼻子，泡一個(gè)“鍋浴”，一兩天就康復(fù)了。

泡“鍋浴”，哪怕外面冰天雪地，屋子里都溫暖如春——大鐵鍋被燒得通紅，熱汽水在房間里源源不斷升騰， 如果水太燙，還可以通過放冷水中和或減少柴火控溫。

圖為讓人坐著的半圓形木塊

“誒，這塊半圓形木塊是用來干嘛的？”我好奇鐵鍋里為啥有一塊浮木。

“畢竟是大鐵鍋，柴火加熱的鍋底比較燙，坐不上去，而人坐在這塊木頭上泡澡就能隔熱，舒服得嘞！”老袁說這是老一輩的智慧。

如今，老袁的兩個(gè)女兒一個(gè)嫁到了杭州市區(qū)，另一個(gè)嫁到了嘉興市區(qū)，但每次回娘家，泡“鍋浴”依然是必不可少的放松，這份放松是肉體上的，更是精神上的。

很多時(shí)候，老袁的老伴都會(huì)幫女兒們燒水，仿佛在她眼里，孩子們從未長大。

有時(shí)候，姊妹倆也會(huì)互相幫忙燒“鍋浴”，在泡澡和添柴的角色切換中，血濃于水的情感像鐵鍋下的火焰一樣炙熱，又像鍋里的水一樣溫暖。

不過，不是所有人都喜歡泡“鍋浴”的，比如老袁家的兩個(gè)城里女婿截然相反：大女婿愛泡，也感慨“太舒服了”；而小女婿雖然也想入鄉(xiāng)隨俗，努力嘗試過兩次，但每次都“不來電”：“總感覺怪怪的，好像鐵鍋燉自己……”

“我們從不強(qiáng)求他，喜歡‘鍋浴’就泡，愛淋浴就淋浴，怎么舒服怎么來?！崩显f，畢竟順其自然最愉快。

來源：橙柿互動(dòng)·都市快報(bào)