大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道特色快手美食，回家10分鐘就能搞定，特別適合上班族和新手小白，而且大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來(lái)試試吧！

一、孜然羊肉

【食材】

羊肉、孜然粉、雞蛋、孜然粒、辣椒面、芝麻。

【做法】

1、準(zhǔn)備一斤羊肉，清洗干凈后改刀切成小塊，加入1勺鹽、1勺孜然粉、1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，打入一個(gè)雞蛋，抓拌均勻，腌制20分鐘。

2、起鍋燒油，油溫五成熱將羊肉分散下鍋，炸熟炸透撈出控油。鍋留底油，放入羊肉，加入1勺孜然粒、1勺辣椒面、1勺芝麻，翻炒均勻即可出鍋。

二、蒜蓉粉絲蒸香菇

【食材】

香菇、蒜末、紅椒、粉絲、蔥蒜。

【做法】

1、準(zhǔn)備一斤香菇，去掉根部，用清水清洗干凈，然后劃上幾刀。起鍋燒水，水開(kāi)倒入香菇，加入1勺鹽，焯燙2分鐘撈出擺入盤中。

2、準(zhǔn)備一把粉絲，提前用溫水泡發(fā)好?？胀胫蟹湃胨饽⒓t椒丁，淋入熱油，激發(fā)出香味，加入1勺生抽、1勺蠔油，攪拌均勻備用。

3、將焯燙好的香菇放上泡發(fā)好的粉絲，淋入調(diào)好的蒜蓉醬。起鍋燒水，水開(kāi)上汽蒸5分鐘，淋上蒸魚(yú)豉油，撒上蔥花，最后澆上熱油即可。

三、紅糖小米粥

【食材】

小米、蘋果、紅棗、紅糖、枸杞。

【做法】

1、準(zhǔn)備少許小米，用清水淘洗干凈。放入砂鍋中，放入蘋果丁、紅棗，加入一碗清水，蓋上蓋子，小火煮半小時(shí)。

2、煮好的小米粥加入1勺紅糖，放入枸杞，再煮4分鐘即可。

四、芝麻南瓜球

【食材】

南瓜、糯米粉、芝麻。

【做法】

1、準(zhǔn)備一個(gè)南瓜，去皮洗凈后改刀切成片。起鍋燒水，水開(kāi)上鍋蒸熟，用手把南瓜壓成泥，加入1勺白糖、2勺糯米粉，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。

2、取一塊面劑團(tuán)成球，先蘸一遍水，再裹上一層芝麻。起鍋燒油，油溫五成熱放入面球，中小火慢炸，炸至金黃浮起即可出鍋。

五、清煮鱸魚(yú)

【食材】

鱸魚(yú)、青紅椒、啤酒、芝麻、蔥姜蒜。

【做法】

1、準(zhǔn)備一條鱸魚(yú)，處理干凈后改上花刀?？胀胫蟹湃胨饽?、青紅椒末，淋入熱油，激發(fā)出香味，加入1勺蠔油、1勺生抽、1勺香醋，少許白糖，攪拌均勻備用。

2、起鍋燒水，水開(kāi)加1勺鹽，倒入半瓶啤酒，放入鱸魚(yú)，放入姜片，小火煮8分鐘。

3、將煮熟的鱸魚(yú)撈出，擺入盤中，淋入調(diào)好的料汁，撒入蔥花和芝麻即可。

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