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這里是“聆聽邛崍”第148期

假期臨近尾聲，返程的行囊里該裝些什么，才能把這份邛崍的溫暖與記憶一同打包？與其在琳瑯滿目的特產(chǎn)前猶豫不決，不如帶走一份裝滿心意的禮盒。它不僅是伴手禮，更是一封無需言語的祝福信，承載著一方風(fēng)物，也延續(xù)著團(tuán)聚的暖意。

若你想品味邛崍的地道風(fēng)味，邛崍市供銷合作社精選“回味吾邛”系列禮盒便是絕佳之選?！盎匚段嶷觥毕盗袊?yán)選米、面、肉、油、茶、果、蜜七大類核心特色產(chǎn)品，精心打造了六款特色禮盒，每一份禮盒都薈集了本地風(fēng)物精華。禮盒里，火井掛面?zhèn)鞒袛?shù)百年的手工制作技藝，依托當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水源和代代相傳的制面經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)控每道工序的柔度與熟度，煮出的掛面不渾湯，口感水潤綿軟又帶嚼勁，是暖胃暖心的踏實(shí)選擇。

除此之外，“回味吾邛”不同系列禮盒中還分別包含冉義貢米、白色火番餅、文君紅茶、土蜂蜜、邛崍黑茶、菜籽油、香腸與醬五花等眾多地道風(fēng)味。一款禮盒嘗遍邛崍?zhí)厣?，自享、贈禮皆相宜。

由深植于天府現(xiàn)代種業(yè)園的四川現(xiàn)代種業(yè)研究院呈現(xiàn)的“金穗滿倉”禮盒，心意滿滿。這不只是一份贈禮，更是一份豐收答卷、科技興農(nóng)的實(shí)踐，承載著健康與地道年味！禮盒里有產(chǎn)自邛崍的冉義貢米，米粒飽滿，蒸煮后飯香清甜、軟糯適中，是記憶中樸質(zhì)而地道的米飯香。此外，還有甲卓面品系列、甲卓高原黃金酥、川優(yōu)1570新米干米粉和低溫冷榨菜籽油等精選好物。送長輩，是踏實(shí)的關(guān)懷；送朋友，是真誠的情誼；送自己，是對辛苦一年的犒賞。

天臺后山的伴手禮也是不錯的選擇。高興村的臘味肉質(zhì)源于農(nóng)戶養(yǎng)殖大肥豬，炒料、調(diào)味、碼料、腌制，每一道工序由當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)豐富的老師傅手工完成。

經(jīng)過腌制的土豬肉，口味香、品質(zhì)佳、肥瘦搭配、肉質(zhì)鮮美、肥而不膩，新鮮制作。天府紅谷的臘味來自紅谷周大廚的臘制技藝，不管是選料，還是傳統(tǒng)的制作技藝，都很有自己的特色。每一口，都是山林與時光的饋贈。

還有外形精巧的山茶酥，甜而不膩、茶香清新，是下午茶與禮盒搭配的佳選；天臺蜂蜜采自后山山花，溫潤清甜，適配秋冬滋養(yǎng)；甘蔗老紅糖小塊分裝，香甜懷舊，熬煮姜茶、糖水都滿是兒時味道。更有陽光晾曬的甄選干貨，菌子、筍子、木耳鎖住原生鮮香，蒸發(fā)掉多余水分，最大程度保留其營養(yǎng)成分與原始風(fēng)味。無論是家常小炒，還是慢火燉湯，都是不可或缺的提味食材；蔬菜掛面，多種不同口味的面條均以健康果蔬為靈感，搭配優(yōu)質(zhì)小麥粉，每一口都是健康鮮滋味。不管是做湯面、拌面，還是炒面，都好吃又方便！

行囊沉甸甸，心意滿當(dāng)當(dāng)。

帶著這份邛崍專屬的風(fēng)味與祝福返程，

讓家人圍坐的溫暖延續(xù)，

讓健康與美味常伴日常，

縱使奔赴遠(yuǎn)方，

也總有家鄉(xiāng)的煙火滋味，

妥帖相伴。

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來源 | 邛崍農(nóng)業(yè)、紅色天臺、天府現(xiàn)代種業(yè)園

主播 | 王雪嬌

編輯 | 王秋月