上海
假期過半，“逛吃”濃度不減半！2月21日，“山塘享年味 乘馬踏煙花”古鎮(zhèn)過大年新春系列活動，在滬浙山塘老街精彩繼續(xù)。游客們無需遠(yuǎn)赴蘇杭，在滬浙毗鄰的山塘老街便能赴一場舌尖上的民俗年味必吃榜之約。
把“?！笨蛟跇蛏狭粼谛闹?、搖曳的屋頂小馬、“拍馬屁”等裝飾吸引著游客們紛紛駐足拍照。現(xiàn)場人氣十足，大家一邊品嘗琳瑯滿目的民俗小吃一邊拍照打卡定格喜悅，處處洋溢著歡聲笑語。
焦香軟糯的海棠糕，擁有地道的甜香暖意。薄脆餅皮裹進(jìn)綿密豆沙，香甜果仁經(jīng)過熱油的烘烤，色澤越發(fā)紅亮，整體鼓脹圓潤，5分鐘即可出鍋，香氣撲鼻。外脆里糯，甜而不膩，溫?zé)崽鹈墼谏嗉饣_，這一口咬走冬日寒涼，裹進(jìn)新春滿滿甜福。
而小紅車剛出鍋的蘿卜絲餅藏著樸實(shí)的煙火氣。面糊在熱油里慢慢舒展，從素凈淺白，烤成通體金黃的酥脆模樣。輕輕咬下，外皮咔嚓作響，內(nèi)里綿軟鮮香。金黃與溫潤、酥脆與軟糯，在唇齒間散開的滋味里蘊(yùn)藏著阿姨6年的精湛家常手藝。
百年老街里的煙火滋味，一煲阿平牛雜暖透人心，搭配慢火煨煮的白蘿卜軟爛入味。店內(nèi)菜單多樣，能同時(shí)品嘗到濃油赤醬的本幫醇厚和麻辣鮮香的川味精彩，一店嘗遍南北風(fēng)味，難怪引得各地食客們大快朵頤。
“我嘗到了兒時(shí)記憶中的味道，香噴噴的，一路逛過來古鎮(zhèn)的年味兒很足！”胡女士攜家人，一邊購買熱氣騰騰的海棠糕一邊說道。
令人驚喜的是，百年山塘老街上不僅有這些必吃的年味，還有洋姜、蓮湘糕、梅干菜餅等美味的超級加持。而且在明月山塘游客中心的“紅包”里，餐飲折扣券、咖啡免費(fèi)券等新年福利都能掃碼抽取，好運(yùn)加美味，新春樂不停。
（廊下鎮(zhèn)供圖）
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