（周夢婷攝影）

本報（chinatimes.net.cn）記者周夢婷 商丘報道

過去兩年，是實體商超“刮骨療毒”的陣痛期。而作為最后一片“黃金寶地”的下沉市場，一場靜水流深的變革正在上演。今年春節(jié)期間，《華夏時報》記者實地走訪三線城市商丘，目睹了一場正在激烈上演的商超“短兵相接”。

盤踞本地十余年的龍頭老大丹尼斯，正遭遇前所未有的圍剿。挑戰(zhàn)者來自四面八方：有近兩年剛剛?cè)腭v本地的新銳力量淘小胖；有一二線城市表現(xiàn)不俗、如今揮師下沉的盒馬鮮生；還有七璽超市、汪哥折扣超市等以社區(qū)為據(jù)點、快速擴張的本土新勢力。多方夾擊之下，本地龍頭丹尼斯明顯承壓。據(jù)該超市工作人員透露，今年春節(jié)期間，門店營業(yè)額較去年同期大幅縮水。商丘的這場變局，正是下沉市場商超洗牌的鮮活縮影。

“價格”依舊是商家重要法寶

春節(jié)將至，走親訪友的熱潮也帶旺了社區(qū)超市。在商丘市示范區(qū)某小區(qū)，一條不足200米的街道上密集開著三家社區(qū)超市，眼下皆在門口壘起了高高的禮盒——雙匯火腿腸、牛奶、露露杏仁露等當?shù)刈哂H訪友的“硬通貨”堆得滿滿當當，年味十足。

這三家店中，兩家是扎根社區(qū)的夫妻店，另一家則為加盟品牌“汪哥省錢超市”。記者觀察到，憑借與街坊鄰里多年積累的交情，兩家夫妻店生意一直頗為穩(wěn)定。而一旁的加盟店店主則在2025年中秋時就曾感嘆，“在這里競爭壓力很大?！?/p>

為此，今年春節(jié)，該店主想出了以“價格”取勝的方法，推出“99元四件套”“238元6件套”套餐等，其中99元四件套產(chǎn)品為伊利品牌的純牛奶、盼盼梅尼耶餅干、麻椒雞和自主品牌汪甜甜餅干或者面包，238元6件套則包括伊利金典牛奶、米多奇、王老吉、盼盼梅尼耶、一箱牛肉和一個不知名品牌，據(jù)店主介紹，其套餐產(chǎn)品賣得非?；鸨?，擺在門外的套餐產(chǎn)品都已賣空，“我準備再重新進些貨?！钡曛鞅硎?。

近兩年入駐商丘并迅速走紅的淘小胖，也在禮品區(qū)專門設(shè)置了引流款低價產(chǎn)品，以吸引消費者目光。記者走訪發(fā)現(xiàn)，該超市牛奶禮盒區(qū)既有售價45元至80元的中高端產(chǎn)品，也有一款定價29.9元的低價產(chǎn)品——規(guī)格為125ml*9盒的不知名品牌“隔壁劉奶奶A2酪蛋白”。

此外，國內(nèi)傳統(tǒng)商超龍頭也不甘示弱，在價格上發(fā)力以吸引顧客?！度A夏時報》記者從高鑫零售方面了解到，針對今年春節(jié)，高鑫零售旗下大潤發(fā)發(fā)起了“2026年貨大街”活動，此次年貨大街，大潤發(fā)與寶潔、百事可樂、可口可樂、聯(lián)合利華四大行業(yè)頭部品牌合作，推出超3萬份黃金周邊好禮，同時，全品類折扣疊加優(yōu)惠同步上線，服飾穿著類滿100元減30元、散裝干貨滿59元返10元等；此外自有品牌更是此次年貨大街的“主力軍”，超省和潤發(fā)甄選推出近500款商品，從19.9元的鮮燉牛奶銀耳花膠羹到108元的“致童年”糖果禮盒，覆蓋不同消費層次需求，為消費者提供高性價比選擇。

下沉市場商超進入“洗牌期”

商家低價攬客的背后，是下沉市場的激烈廝殺。此次春節(jié)走訪中，記者發(fā)現(xiàn)商丘地區(qū)的超市競爭已進入白熱化階段。大型商超陣營中，除了盤踞本地十余年的龍頭丹尼斯，還有前述近兩年才進駐的淘小胖。據(jù)本地人介紹，淘小胖借勢“胖東來”的名頭迅速打響品牌，目前在商丘已有兩家門店。2月19日，本報記者在淘小胖吾悅廣場店看到，店內(nèi)客流如織，人頭攢動，足見其在當?shù)氐幕馃岢潭取?/p>

除此之外，在一二線城市表現(xiàn)不俗的盒馬鮮生2026年1月23日在商丘萬達廣場開業(yè)，成為本地人青睞的新去處，2月16日除夕當天，其迎來客流高峰，門店人潮涌動。為緩解結(jié)賬壓力，商場不得不在戶外區(qū)域臨時增設(shè)自助結(jié)賬設(shè)備。

在大型商超之外，社區(qū)超市正成為商丘零售市場的另一極。這一陣營中，既有全國性量販零食龍頭“好想來”攻城略地，也有本土成長的新銳力量悄然崛起。好想來主要聚焦社區(qū)商業(yè)和鄉(xiāng)村市場，截至2025年上半年末，好想來門店數(shù)量已超過15000家。針對今年春節(jié)，萬辰集團相關(guān)工作人員對本報記者表示，“針對春節(jié)好想來也和較多食品品牌準備了較多的新春禮盒?！?/p>

本土力量中，除了前述的汪哥省錢超市，還有一股新生勢力正在悄然崛起。近期，七璽超市在商丘社區(qū)悄然布局，根據(jù)高德地圖，七璽超市目前在商丘已布局有10家門店。根據(jù)公開資料，七璽超市是商丘市的連鎖社區(qū)超市品牌，由商丘七璽品牌管理有限公司運營管理。

在多路勢力的夾擊下，本地龍頭丹尼斯已然感受到寒意。地處商丘地標“商字”旁的丹尼斯門店，與光鮮亮麗的淘小胖、盒馬鮮生形成鮮明對比：外部裝修陳舊，頂部燈光昏暗，連在此經(jīng)營多年的周大生珠寶也已搬離，轉(zhuǎn)投吾悅廣場。

大年初一，記者實地走訪發(fā)現(xiàn)，當淘小胖、盒馬鮮生店內(nèi)人頭攢動時，丹尼斯卻門庭冷落。這個春節(jié)，其銷售遭遇重創(chuàng)。據(jù)門店服務(wù)人員透露，今年春節(jié)銷售額較去年大幅縮水，直言“淘小胖對我們的沖擊很大?！?/p>

在商丘這樣的低線城市，丹尼斯已顯露出一定的疲態(tài)，但從整體行業(yè)來看，商超企業(yè)仍普遍處于轉(zhuǎn)型探索的關(guān)鍵階段。近年來，傳統(tǒng)商超行業(yè)掀起了一輪深刻的調(diào)整與重構(gòu)浪潮：永輝超市持續(xù)推進“胖東來化”的品質(zhì)升級；物美則在胖東來品質(zhì)化改造的基礎(chǔ)上，并行探索硬折扣業(yè)態(tài)；大潤發(fā)則加速向社區(qū)型超市轉(zhuǎn)型。

然而，從當前成效來看，轉(zhuǎn)型帶來的實質(zhì)性改善仍較為有限。根據(jù)業(yè)績預(yù)告，永輝超市預(yù)計2025年凈虧損達21.4億元；高鑫零售（大潤發(fā)母公司）截至2025年9月30日止六個月內(nèi)凈虧損1.23億元。

對于當下整體商超業(yè)態(tài)所處形勢，新零售專家鮑躍忠對《華夏時報》記者分析認為，“目前來看，無論是低線城市還是高線城市，商超行業(yè)都處于轉(zhuǎn)型當中，對商超而言，影響變革的決定性因素，更多在于當?shù)氐母偁幁h(huán)境。競爭越激烈，企業(yè)變革的壓力就越大；反之，在競爭相對緩和的市場，傳統(tǒng)模式或許還能維持一定生存空間。”

鮑躍忠指出，從整體趨勢來看，整個商超行業(yè)正面臨系統(tǒng)性調(diào)整的壓力，未來的變革方向主要集中在兩方面，一是商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，從過去以標品為主的同質(zhì)化競爭，轉(zhuǎn)向以自有品牌為代表的差異化路線；另一個是渠道模式的升級，線上線下全渠道零售能力，是當下中國市場變化的重要方向。

責任編輯：黃興利 主編：寒豐