【南美僑報網(wǎng)編譯段木心2月23日報道】巴西科研人員開發(fā)的糞污處理系統(tǒng)，不僅能把豬的糞便和尿液轉(zhuǎn)化為可飲用水，甚至還曾用它釀造手工啤酒。不過別擔(dān)心，市場上并不會販?zhǔn)圻@種“特殊來源”的飲用水或啤酒。

巴西“G1”網(wǎng)站2月22日報道，這套名為“養(yǎng)豬業(yè)廢水處理系統(tǒng)”（Sistrates）的技術(shù)由巴西農(nóng)業(yè)研究公司（Embrapa）研發(fā)，其初衷是為了防止養(yǎng)豬廢棄物污染河流，并減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中對新鮮水資源的消耗。在實際應(yīng)用中，經(jīng)過處理的水并不供人類飲用，而是用于清洗豬舍，或在符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的前提下排回河流。

至于將其轉(zhuǎn)化為可飲用水的實驗，主要是為了展示這套系統(tǒng)的糞污處理潛力，而結(jié)果也頗令人滿意。實驗過程中，研究人員還生產(chǎn)了40升手工啤酒，后者曾在2024年和2025年的科學(xué)活動中供人品鑒。親自品嘗過這款啤酒的巴西釀酒大師費爾南多·卡瓦辛（Fernando Cavassin）曾表示，水源并未對啤酒口感造成任何影響。

聯(lián)合國大學(xué)水、環(huán)境與健康研究所（UNU-INWEH）近日發(fā)布的報告指出，全球已步入“水資源破產(chǎn)時代”。這意味著水資源短缺已不再是短暫性危機(jī)，許多水系統(tǒng)已無法恢復(fù)到從前的自然狀態(tài)。根據(jù)《聯(lián)合國世界水資源發(fā)展報告》，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域消耗了全球約70%的淡水。

有鑒于此，巴西農(nóng)業(yè)研究公司的研究人員萌生了開發(fā)這一糞污處理系統(tǒng)的想法。研究員艾爾頓·孔茨（Airton Kunz）解釋：“我們的思路是盡量減少對優(yōu)質(zhì)水資源的索取。”

研究人員稱，使用該系統(tǒng)后，養(yǎng)豬場的新鮮水使用量可減少40%至50%。除實現(xiàn)水資源的循環(huán)利用外，整個處理過程還會產(chǎn)生有機(jī)肥料和電能。相比之下，如果不進(jìn)行處理，任糞污直接流入河流，會造成嚴(yán)重污染，例如引發(fā)藻類和細(xì)菌大量繁殖，使水體變綠。

據(jù)悉，豬糞尿的排放量取決于豬的體型和養(yǎng)殖方式。在育肥場，每頭豬每天產(chǎn)生約7升排泄物，而在繁殖場，每頭母豬每天可排放20升。收集的糞污經(jīng)過初步處理后，水體仍呈黃色，尚不能飲用。若要達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)，還需經(jīng)過化學(xué)澄清處理。而即便不飲用，水體也必須去除病原體，以防止動物感染疾病。

孔茨表示，僅安裝糞污處理模塊一項，成本就約占養(yǎng)殖場總投資的8%至10%左右，但后續(xù)的維護(hù)成本較低。

目前，巴西農(nóng)業(yè)研究公司還在推廣另一項節(jié)水技術(shù)，即利用灰水（例如洗碗和洗衣產(chǎn)生的生活廢水）等廢棄物來灌溉農(nóng)作物。相關(guān)研發(fā)項目中，農(nóng)戶需要在家中安裝一套系統(tǒng)，將生活廢水導(dǎo)入過濾裝置進(jìn)行處理，然后再將水泵送至農(nóng)田。

這一處理方式不僅可防止地下水污染，還能為植物提供富含養(yǎng)分的灌溉水。不過，該系統(tǒng)的規(guī)模受限于家庭日常用水量，因此只能支持小面積農(nóng)田的灌溉。