俗話說：“人間煙火氣，最撫凡人心?！碧貏e是春節(jié)期間，一種熟悉的味道，最能勾起人們對團圓和幸福的期盼。今天，我們一起走進東鎮(zhèn)村，去探訪一道承載著當(dāng)?shù)啬旯?jié)記憶與喜悅的特色美食。

【記者 雷曉倩】

“我現(xiàn)在就來到了位于東鎮(zhèn)鎮(zhèn)東鎮(zhèn)村的任家糯米丸子店，大家看我身后的師傅們正在手工包制丸子。據(jù)了解，進入臘月，每天早上七點師傅們就開始忙碌起來，以確保春節(jié)前能夠準(zhǔn)時地把這一份份甜蜜送到客戶手中。”

東鎮(zhèn)糯米丸子，是當(dāng)?shù)匾坏兰矣鲬魰缘奶厣朗场Ｋ粌H是日?？煽诘男〕?，更是逢年過節(jié)、家有喜事時，餐桌上必不可少的一道甜品，寓意著團圓美滿。

【店主 任巧燕】

“咱們的糯米丸子是從老一輩傳承下來的，咱們用手工做帶有手的溫度，傳遞一種心意，能吃出小時候的味道，媽媽的味道?！?/p>

這份甜蜜的傳承，從選材到最后成型都非常講究。所有的步驟，都依賴師傅們的一雙巧手。和料、包餡、搓圓……沒有機械的流水線，只有手掌的溫度和專注的眼神。正是這份對傳統(tǒng)手工的堅持，確保了丸子軟糯適中、甜而不膩的獨特口感。

【店主 任巧燕】

“這個米比較講究，必須是好的優(yōu)質(zhì)糯米，做出來比較筋道，棗用的是新疆的特級灰棗，那個棗比較甜，皮薄肉厚，糯米丸子對選材特別講究，有一樣不行做出來的口感都是不行的?！?/p>

【顧客 張彩萍】

“過年呀，家里邊大人小孩都喜歡吃這個糯米丸子，過年我想給我妹妹也發(fā)一點，老在這兒買呢，味道也正也干凈?！?/p>

對于當(dāng)?shù)厝硕?，這小小的糯米丸子，早已超越食物本身，成為連接親情、寄托美好祝愿的符號。

【店主 任巧燕】

“我們現(xiàn)在做的糯米丸子主要是賣給周邊群眾，東鎮(zhèn)這一帶，下一步，我想拓寬銷售渠道，通過線上電商宣傳，讓更多的人吃上我們東鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食?！?/p>

【來源：聞喜縣融媒體中心】