來(lái)源：龍灣發(fā)布

全媒體記者：葉張靜 劉煜

正月初六近午
冬陽(yáng)正好
龍灣區(qū)寺前街的青石巷里
一串串紅燈籠隨風(fēng)輕搖

零星的鞭炮聲從遠(yuǎn)處傳來(lái)
巷口，人們陸續(xù)聚攏
目光齊齊投向
那條覆著紅綢的百米長(zhǎng)桌
——

每張桌面上
都端端正正貼著一個(gè)大紅“?！弊?br/>在陽(yáng)光下格外醒目

“十二點(diǎn)零八分到——”隨著一聲悠長(zhǎng)的吆喝，人群瞬間安靜下來(lái)。時(shí)辰一到，66桌酒席的賓客齊齊伸手，同時(shí)揭下面前的紅“?！?。剎那間，整條古巷被一片耀眼的紅色點(diǎn)燃，歡呼聲如潮水般涌起：“新年好！”“福氣到！”一張張揭下的福字被高高舉起，在冬日的晴空下匯成一片流動(dòng)的紅。這便是寺前街連續(xù)第二年恢復(fù)舉辦的“長(zhǎng)街宴”最激動(dòng)人心的開桌儀式。

福字剛揭下，巷口便傳來(lái)一陣歡快的鑼鼓聲。四位身著傳統(tǒng)服飾的人款款走來(lái)——福、祿、壽、禧四位“使者”每人臂彎里搭著厚厚一疊大紅圍巾，沿著長(zhǎng)桌一桌桌走去。“接福啦！接福啦！”孩子們興奮地喊著。不一會(huì)兒，整條長(zhǎng)街便被一條條紅圍巾裝點(diǎn)得喜氣洋洋，人人頸間一抹紅，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，如紅梅點(diǎn)點(diǎn)，綻放在這千年古巷之中。

寺前街長(zhǎng)街宴，講究的是“山海并舉”。冷盤率先登場(chǎng)：白切肉肥瘦相間、原汁原味，花蛤與白蝦帶著東海的鮮甜，溫州魚餅外酥里嫩，目魚干凍晶瑩彈牙，熏鵝與白切雞則為宴席添上一份家常的豐足。

緊隨其后的熱菜，每一道都寄托著吉祥的寓意。“年年高升”的紅糖年糕軟糯香甜，“三元及第”的全家福用料豐盛，“百福并臻”的端午扣肉醬香濃郁，“富貴安康”的蟠蝶蒸地瓜樸實(shí)暖心……更有“鵬程萬(wàn)里”“吉慶有余”“鴻運(yùn)當(dāng)頭”“闔家團(tuán)圓”等一道道寓意美好的大菜接連登場(chǎng)。蒸騰的熱氣在冬日陽(yáng)光里繚繞，席間觥籌交錯(cuò)，構(gòu)成獨(dú)屬于此刻的溫暖氣息。

專程從外地趕來(lái)的涂女士連連贊嘆：“我不是這里本地的，特地來(lái)嘗嘗龍灣特色的宴席，感覺氛圍很好，特別熱鬧！”她舉起手機(jī)，對(duì)著滿桌菜肴和身邊系著紅圍巾的食客們拍個(gè)不停，說(shuō)要帶回去給家人朋友們看看這獨(dú)特的龍灣年味。

宴席的真正靈魂，在桌子之外。這長(zhǎng)長(zhǎng)的街巷里，既有慕名而來(lái)的游客，也有舉家團(tuán)圓的本地人。朱林海一家今天格外忙碌，他笑著告訴記者：“我們家在這里訂了12桌，請(qǐng)親戚朋友們一起來(lái)吃，感覺特別開心?！狈叛弁?，那十幾桌坐滿了老老少少，舉杯互賀，笑語(yǔ)喧嘩，儼然一場(chǎng)盛大的家族團(tuán)圓宴。

“我們不僅僅是在復(fù)原一桌菜?！被顒?dòng)方負(fù)責(zé)人表示，“我們更想復(fù)原的，是那種‘出入相友、守望相助’的老街坊溫情，讓年輕人知道，我們的傳統(tǒng)里不僅有形式，更有溫度?！?/strong>

宴席的形式本身，便是一部流動(dòng)的社區(qū)史。這沿街拼接的長(zhǎng)桌，源自溫州古老的“祠堂酒”“街坊酒”。在過(guò)去，每逢重大節(jié)慶或喜事，鄰里便會(huì)搬出家中方桌，在巷弄中連成長(zhǎng)龍，共享盛宴，其核心在于一個(gè)“共”字——共食、共飲、共敘情誼。

如今恢復(fù)的“寺前街長(zhǎng)街宴”，正是要讓沉睡的傳統(tǒng)在當(dāng)代生活中重新煥發(fā)生機(jī)。它不僅僅是一場(chǎng)美食的復(fù)刻，更成為凝聚社區(qū)認(rèn)同、傳承地方文化的重要載體。一年一度的長(zhǎng)街宴，就像一場(chǎng)如期而至的約定，提醒著每一個(gè)參與其中的人：最深的年味，不在遠(yuǎn)方的山水，而在眼前這張長(zhǎng)長(zhǎng)的、連系著彼此溫度與記憶的餐桌上。

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