2月5日，湖北中岳天然綠色食品有限公司的倉庫前，工人們忙著將一箱箱花生油裝車，發(fā)往孝感、武漢等地?！吧坛黉N、企業(yè)發(fā)福利，都在要貨，每天要發(fā)走幾百箱。”公司負(fù)責(zé)人李煥明話語中透著欣喜。

大悟花生，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，以“粒小籽實(shí)香脆”聞名。大悟花生榨出的油，曾是當(dāng)?shù)夭妥郎系膶檭骸?/p>

然而，隨著食用油市場競爭加劇，大悟花生油受到?jīng)_擊?！扒靶┠?，因工藝落后，我們的花生油水分過高、香味不足，下鍋‘扒不住菜’，只能低價(jià)賣。”李煥明坦言，油賤傷農(nóng)，大悟花生種植面積一度從40萬畝減至20萬畝。

產(chǎn)業(yè)萎縮，讓身為大悟花生協(xié)會(huì)會(huì)長的李煥明心急如焚。2023年，在大悟縣科經(jīng)局等部門支持下，中岳食品與武漢輕工大學(xué)、湖北工程學(xué)院等高校合作，推進(jìn)工藝革新、產(chǎn)品升級(jí)。

“我們改造升級(jí)壓榨設(shè)備，并研發(fā)應(yīng)用新型脫酸、脫膠和脫臭工藝，一舉攻克了油脂水分高、香味寡淡的技術(shù)難題?！崩顭髦钢囬g里的自動(dòng)化生產(chǎn)線介紹，花生油品質(zhì)和出油率顯著提升，生產(chǎn)效率也提高了60％以上。去年，公司花生油產(chǎn)量增至120萬斤，每斤漲價(jià)2元不愁銷，不僅鞏固了本地市場，還賣進(jìn)了武漢、杭州、深圳等地的商超。

站穩(wěn)“油瓶子”后，中岳食品敏銳轉(zhuǎn)向“新賽道”。產(chǎn)品展示廳里，一系列風(fēng)味花生，正是轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵?！肮居帽镜匦∽鸦ㄉ_發(fā)出原味、蒜香、咸干、香辣等6種口味，小袋包裝，成了線上線下暢銷的零食。”李煥明拆開一包原味花生，香味撲鼻而來。曾經(jīng)因出油率低被農(nóng)戶棄種的紅皮花生，也憑借養(yǎng)生價(jià)值，成為消費(fèi)者煲湯、生食的佳品，身價(jià)倍增。

產(chǎn)業(yè)回暖，映照在農(nóng)戶的笑臉上。在新城鎮(zhèn)金畈村，59歲的李少干與中岳食品合作5年，種植規(guī)模已擴(kuò)大到30多畝?！肮窘y(tǒng)一提供種子、肥料和技術(shù)指導(dǎo)，收購價(jià)還比市場高出1到2元。我們種得安心、賣得放心?！彼χ懔艘还P賬，去年僅花生種植一項(xiàng)就增收5萬多元。這樣的“穩(wěn)賺”模式激發(fā)了農(nóng)民的種植積極性，去年大悟花生種植面積恢復(fù)至27萬畝。

“去年公司營收突破5000萬元，其中花生板塊貢獻(xiàn)了大頭?！崩顭鞲吲d地介紹，科技賦能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，大悟花生正煥發(fā)生機(jī)，上個(gè)月，公司憑借花生加工成功入選湖北省鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新示范基地公示名單。

韻鶴生態(tài)園

隨市調(diào)品種 補(bǔ)光增顏值

勤耕巧種葡萄甜

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 方桐

通訊員 陳崢嶸 高玉峰 宋曉天

“定根水得澆透，培土不能沒過嫁接口?！?月4日，孝昌縣王店鎮(zhèn)敦厚村韻鶴生態(tài)園葡萄大棚內(nèi)，技術(shù)總管康紅民蹲在新栽的葡萄苗旁，用指尖輕撥泥土。這新種的100畝南太湖特早葡萄，將比傳統(tǒng)早熟品種提前20天上市，成為搶占市場的“先遣隊(duì)”。

看完新苗后，康紅民又轉(zhuǎn)身鉆進(jìn)了藍(lán)寶石葡萄大棚?！翱葜赡軘y帶病菌和蟲源，必須清理干凈?！彼屑?xì)叮囑工人。該品種因水肥敏感、易裂果爛果而難倒不少種植戶，被戲稱為“爛寶石”。在這里，技術(shù)員每天都要抓土驗(yàn)濕，依托智慧系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)水肥精準(zhǔn)滴灌，將裂果風(fēng)險(xiǎn)降至最低。

走在占地千余畝的核心葡萄園，仿佛踏入“葡萄聯(lián)合國”。妮娜皇后、陽光玫瑰、克瑞森、美人指等十多個(gè)高端品種在此匯聚，采摘期從7月上旬持續(xù)到11月底。

近年來，葡萄市場出現(xiàn)波動(dòng)，園區(qū)果斷調(diào)整結(jié)構(gòu)，淘汰150畝陽光玫瑰，引種特早熟新品種，并持續(xù)攻克種植難關(guān)。

“以前妮娜皇后上色不均、產(chǎn)量偏低。我們到處取經(jīng)，最后在省農(nóng)科院專家的指導(dǎo)下找到了解決辦法?！眻@區(qū)負(fù)責(zé)人黃灼初指著葡萄架下銀光閃閃的反光膜解釋，轉(zhuǎn)色期的葡萄通過膜面反射，能均勻吸收紅光與紫外線，促使整串果實(shí)紅得透亮，糖度也更高。晚上，地面亮起的紫色補(bǔ)光燈繼續(xù)延長“美顏時(shí)間”，增加上色效果?！叭ツ晟鲜?，單粒重20克以上，成為市場的‘頂流明星’，每斤賣到50元左右?！?/p>

科技賦能，貫穿種銷全過程。避雨栽培、生草栽培、綠色防控等技術(shù)的應(yīng)用，讓園區(qū)農(nóng)藥使用量大幅減少，葡萄品質(zhì)穩(wěn)步提升。配套建設(shè)的預(yù)冷庫與400噸容量冷庫，讓葡萄錯(cuò)峰銷售成為可能。如今，園區(qū)年產(chǎn)葡萄200萬斤，不僅俏銷武漢市場，還走進(jìn)北京、廣州、成都等地商超，年產(chǎn)值達(dá)4500萬元。

科技加持下，產(chǎn)業(yè)鏈也在延伸。園區(qū)將采收末期的小果與過熟果收集起來，與本地及咸寧的酒企合作，開發(fā)出妮娜紅葡萄酒、陽光玫瑰白蘭地等產(chǎn)品，市場反響不錯(cuò)。

如今，甜蜜產(chǎn)業(yè)正在造福鄉(xiāng)親。園區(qū)通過“基地＋公司＋農(nóng)戶＋分紅”的經(jīng)營模式，帶動(dòng)周邊4個(gè)村246戶農(nóng)戶進(jìn)園務(wù)工或合作種植，每年戶均增收3萬余元，并與33戶脫貧戶簽訂了幫扶協(xié)議，每年每戶分紅3000元。

宏發(fā)農(nóng)業(yè)

一水多用 一塘三收

藕漁共生蹚出致富新路

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 王欣

通訊員 彭曠 蔡青陽

2月6日凌晨，漢川市新堰鎮(zhèn)良灣村蓮藕種植基地，20余名藕農(nóng)戴著頭燈，手持高壓水槍對(duì)著淤泥“嘭嘭”沖刷，肥碩的蓮藕接二連三地冒了出來。

“我們從去年9月開始采挖鮮藕，現(xiàn)在每天差不多能收5萬斤?！蹦闷鹨桓r藕，漢川市宏發(fā)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理王飛介紹，公司還在生態(tài)藕塘里混養(yǎng)甲魚，在水渠里籠養(yǎng)鱔魚，實(shí)現(xiàn)一水多用、一塘三收。

漢川蓮藕，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。從富硒土壤中生長的漢川蓮藕口味清甜，藕香濃郁，被譽(yù)為“白璧蓮參”。

隨著市場的發(fā)展，單一蓮藕種植面臨市場價(jià)格波動(dòng)與自然風(fēng)險(xiǎn)疊加的挑戰(zhàn)。漢川市宏發(fā)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司蓮藕種植面積達(dá)8000余畝，如何突破傳統(tǒng)種植模式，提升資源利用率？

“甲魚喜陰，一望無際的翠綠荷葉正好為甲魚生長遮擋陽光、提供陰涼；秋季之后，蓮藕收獲，腐敗的蓮藕根葉，為甲魚提供了很好的越冬口糧?！蓖躏w和同事們調(diào)研發(fā)現(xiàn)，甲魚在荷塘里捕食小魚小蝦，可有效防止藕根被啃食，甲魚的糞便還能培肥水質(zhì)，蓮藕長勢更好。

2023年，在漢川市科技局和長江大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，王飛在良灣村首次嘗試“藕鱉共養(yǎng)”模式。他將80畝藕塘四周用彩鋼或石棉瓦團(tuán)團(tuán)圍住，防止甲魚出逃。3月份開始種蓮藕，9月份開始采挖；甲魚則是8月份投苗，待來年4月中旬鮮藕采挖完畢后捕撈。

與此同時(shí)，他將藕塘邊排水渠的寬度由原來的1.5米擴(kuò)展到3米，在其間放置幾百個(gè)網(wǎng)箱籠養(yǎng)鱔魚?！镑X魚是8、9月投苗，避開蓮藕施肥期，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖?！蓖躏w表示，鱔魚的排泄物可以隨著水流肥田，藕塘里捕撈的小魚小蝦則用來飼養(yǎng)鱔魚，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)。

“我們初期投放的甲魚和鱔魚密度比較低，但在蓮藕產(chǎn)值的基礎(chǔ)上，每畝仍能增收1000余元?！蓖躏w說，今年1月，公司藕漁生態(tài)種養(yǎng)項(xiàng)目入選湖北省鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新示范基地公示名單，讓他備受鼓舞，公司將在韓集鄉(xiāng)新增約400畝高標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)田，與長江大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)合作探索最佳種養(yǎng)比例，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，帶動(dòng)更多農(nóng)戶增收。

鑫民農(nóng)業(yè)

吃營養(yǎng)大餐 住億元豪宅

168元一斤藍(lán)莓王這樣種出

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 方桐

通訊員 王瑩 劉壯

立春時(shí)節(jié)，安陸市趙棚鎮(zhèn)東升村基質(zhì)栽培藍(lán)莓基地里，千畝保溫大棚連綿鋪展。走進(jìn)棚里，暖意混著清新果香撲面而來，綴滿枝頭的果實(shí)部分已經(jīng)變藍(lán)，豐收已在眼前。

“這顆直徑超過22毫米，屬于‘藍(lán)莓王’。春節(jié)后上市，能賣168元一斤?！焙宾蚊裆鷳B(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理陳五洲摘下一顆成人拇指般大的果子，遞給湖北日?qǐng)?bào)全媒記者品嘗。果實(shí)入口，汁水迸濺，甜里略帶點(diǎn)酸。

在安陸市和趙棚鎮(zhèn)的支持下，該公司大力發(fā)展基質(zhì)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)。相比傳統(tǒng)土培，基質(zhì)栽培的藍(lán)莓上市更早、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更優(yōu)，但挑戰(zhàn)也更大。

為求量質(zhì)兼得，科技和農(nóng)業(yè)部門當(dāng)“紅娘”，引導(dǎo)企業(yè)與省農(nóng)科院合作，經(jīng)多年篩選，最終鎖定F11、F6兩個(gè)優(yōu)良品種?！肮麑?shí)大、口感好、抗病強(qiáng)，2月到4月上市，正好接上云南藍(lán)莓的空當(dāng)?！标愇逯拚f。

品種好，還要種植好?；夭捎萌|(zhì)加避雨栽培，畝均投入超10萬元，總投資1.2億元。藍(lán)莓種在花盆里，基質(zhì)從荷蘭與上海定制而來，水肥通過以色列一體化系統(tǒng)精準(zhǔn)滴灌。技術(shù)員崔喜娥每天手持檢測筆，巡回測量排液的EC值和pH值，“根據(jù)檢測結(jié)果配餐，每一頓都不能馬虎”。

“吃”得精細(xì)，“住”也得講究。大棚覆著雙層膜，加蓋保溫被，嚴(yán)冬還有熱泵空調(diào)與電暖器守護(hù)；濕度過高，便卷起側(cè)膜通風(fēng)；花開時(shí)，600箱蜜蜂入住授粉。

修剪與植保同樣精益求精，研發(fā)輕簡化剪枝和疏花技術(shù)，在產(chǎn)量與品質(zhì)間尋找最佳平衡點(diǎn)；采用物理和生物防控技術(shù)，有效控制病蟲害，提高藍(lán)莓商品率。

“我們像養(yǎng)孩子一樣種藍(lán)莓?！惫径麻L葉小伍感嘆道。匠心換來厚報(bào)，去年基質(zhì)栽培藍(lán)莓畝產(chǎn)3000多斤，精品果比率超過90％。上個(gè)月，該公司上榜省鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新示范基地公示名單。

科技賦能，不僅種出了“藍(lán)莓王”，還鋪就了共富路。

“車接車送，包午飯，掙錢顧家兩不誤?！?2歲的左仙花手持木棍，輕敲枝條上的枯花，一天能賺百來元。在這里干了5年的陳幺，已從臨時(shí)工成長為領(lǐng)班，月入4500元?；亻L期用工百余人，采摘期更是超過千人，每年發(fā)放工資1500多萬元。

在龍頭帶動(dòng)下，趙棚已發(fā)展藍(lán)莓8000畝，成為知名的“藍(lán)莓小鎮(zhèn)”，年接待游客超30萬人次，繪就出“一業(yè)興、百業(yè)旺”的鄉(xiāng)村畫卷。

如今，政府為企業(yè)配套建設(shè)的包裝冷庫、展示中心即將投入使用，新的千畝基質(zhì)栽培藍(lán)莓基地正在建設(shè)中?！耙粋€(gè)產(chǎn)業(yè)、十里長廊、百萬游客、千家致富、萬畝藍(lán)莓”的美好愿景，正在趙棚加速成真。

福良山農(nóng)業(yè)

選育專用品種 挺進(jìn)食品領(lǐng)域

搶占抹茶新賽道

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 王欣

通訊員 管芹 劉杰

2月4日，孝南區(qū)西河鎮(zhèn)，湖北福良山農(nóng)業(yè)科技股份有限公司60余座溫室大棚里溫暖如春。公司董事長樂子華和兒子樂恒走進(jìn)茶苗育苗工廠，細(xì)致查看穴盤中“昭日”“豐綠”等抹茶專用茶苗的生長情況。

“這批茶苗今年1月扦插，6月苗高約15厘米時(shí)將移栽為杯苗?！睒纷尤A介紹，相較于傳統(tǒng)裸根苗、穴盤苗，“杯苗”移栽時(shí)帶完整原土坨，運(yùn)輸中根系幾乎不受損，成活率可達(dá)95％以上。

一杯抹茶能撬動(dòng)多大市場？《2025中國抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況簡報(bào)》顯示，2020年至2025年，全球抹茶產(chǎn)量增長113％，年均增速20％。2025年，中國抹茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)1.2萬噸。

“在西方，抹茶以‘綠色咖啡’‘超級(jí)食材’定位受年輕人追捧；在東方，它已是新茶飲的核心元素之一?！睒纷尤A坦言，盡管市場前景廣闊，全球高端抹茶約60％的市場份額仍被日本品牌占據(jù)。

作為湖北茶葉優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，孝感以品種創(chuàng)新突圍。高品質(zhì)抹茶要求茶葉的色澤更為翠綠、苦澀味更低、茶氨酸含量更高，對(duì)茶樹品種的篩選標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)苛。2025年7月，全國首個(gè)抹茶專用品種研發(fā)創(chuàng)新中心在孝感成立，由中國農(nóng)科院茶葉研究所、湖北省茶葉研究所與福良山農(nóng)業(yè)公司組建科研團(tuán)隊(duì)，歷時(shí)近半年，從國內(nèi)外上千個(gè)品種中，選育出“豐綠”“奧綠”等11個(gè)適宜中部地區(qū)種植的優(yōu)良抹茶專用品種。

目前，福良山農(nóng)業(yè)公司已培育抹茶專用茶苗1500萬株。在優(yōu)化品種的同時(shí)，該公司同步推廣杯苗移栽技術(shù)，創(chuàng)新固氮綠植共生種植模式——茶樹行間套種野豌豆，既抑制雜草、提升土壤有機(jī)質(zhì)與透氣性，又能固氮培肥，將傳統(tǒng)茶園豐產(chǎn)期從6年縮短至4年。

2022年，該公司入選湖北省鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新示范基地。在孝南區(qū)科技局支持下，該公司獲批省級(jí)鄉(xiāng)村振興科技支撐項(xiàng)目支持，開展無性系茶苗基質(zhì)固化與保濕研究。項(xiàng)目落地后，茶苗移栽成活率提升7％，畝產(chǎn)量提高20％，茶園建設(shè)成本降低15％，能有效推動(dòng)坡地新建茶園一次成園。

產(chǎn)業(yè)延伸帶動(dòng)富民興村。去年，福良山農(nóng)業(yè)成立抹茶茶園專業(yè)農(nóng)事服務(wù)公司，為周邊茶企、茶農(nóng)提供托管服務(wù)，帶動(dòng)150余人就業(yè)，助力茶園畝均增產(chǎn)20％。今年，計(jì)劃按數(shù)字化、有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)新建500畝抹茶示范茶園。

“投資約6500萬元的抹茶生產(chǎn)車間及抹茶食品加工廠已完成主體施工，預(yù)計(jì)4月投產(chǎn)?！睒纷尤A信心滿滿，公司將生產(chǎn)抹茶原料、食品、飲料、化妝品等系列產(chǎn)品，構(gòu)建育苗、種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。