一碗現(xiàn)包水餃，一張東方飲食文化名片，正在東南亞的消費市場掀起新的熱潮。近日，袁記云餃泰國第二家門店正式開業(yè)。

如今，袁記云餃海外門店數(shù)已達到16家，其中新加坡14家，泰國2家。袁記云餃相關負責人表示，海外業(yè)務的核心是本土化運營，品牌希望打造多元背景的專業(yè)團隊，依靠本地團隊深度理解市場與消費者口味，讓中式美食真正融入當?shù)厣?。?到16，袁記云餃在海外市場的進階，是其“本味出海+本土化適配”戰(zhàn)略的精準落地。

泰國首店選址曼谷典型本土社區(qū)，該社區(qū) 80% 居民為泰國本地人及潮汕籍華裔。這一選址讓品牌真正扎根本土，將門店作為產(chǎn)品口味、運營模式本土化適配的試驗場?？紤]到泰國消費者對用餐體驗與場景的重視，袁記云餃在細節(jié)處全面創(chuàng)新：門店裝潢采用貼合當?shù)貙徝赖蔫帜撅L格與深綠色調(diào)，團隊組建則以泰國當?shù)毓蛦T為主，搭配有中國留學經(jīng)驗的泰國店長，提前開展兩個半月專業(yè)培訓，確保精準對接本地消費習慣，為品牌融入泰國市場打下堅實基礎。

在此基礎上，泰國二店完成了布局的精準優(yōu)化，選址當?shù)刂C合商場核心位置，瞄準客流量大、消費氛圍濃厚的日常消費場景，精準契合泰國消費者的消費偏好。開業(yè)后門店客流火爆，社交平臺上 “路都擠滿人” 的真實反饋，成為本地消費者認可的最佳證明，也讓袁記云餃在泰國的單店模型更加成熟。

不止于口味與場景的適配，袁記云餃的出海更是一場中國飲食文化的溫柔傳播?！巴鈬笥严矚g中國餃子的原因各不相同，有人偏愛豐富多樣的口味，有人好奇手工現(xiàn)包的制作過程，還有人被餃子背后團圓相聚的文化寓意所吸引?！?袁記云餃相關負責人介紹，在新加坡等海外門店，時常能看到外國友人跟著店員學習 “Jiaozi” 的發(fā)音，感受中式美食的獨特魅力。

以一碗水餃為媒，袁記云餃正穩(wěn)步推進全球化布局。據(jù)了解，品牌將持續(xù)深耕海外市場，不斷優(yōu)化單店模型與本土化運營體系，既守住中式水餃的本味精髓，又貼合當?shù)叵M需求。袁記云餃相關負責人指出，把中國餃子文化帶向全世界，把袁記云餃打造成為全球化的中式快餐品牌，是其出海的最好預期。