財聯(lián)社2月24日訊（記者 吳蔚玲）餐飲行業(yè)承壓背景下，門店擴張、經(jīng)營效率提升以及外賣策略帶動綠茶集團（06831.HK）業(yè)績增長，公司預(yù)計2025年經(jīng)調(diào)整凈利潤同比增長超三成。

綠茶集團今日公告，預(yù)計2025年利潤4.6億元至5.08億元，同比增加31.4%至45.1%；預(yù)計全年經(jīng)調(diào)整凈利潤為4.81億元至5.32億元，同比增長33.2%至47.4%。

對于業(yè)績預(yù)增，綠茶集團稱，公司門店網(wǎng)絡(luò)持續(xù)擴張，帶動集團全年收入較2024年增加約6.96億元至11.74億元，與此同時，經(jīng)營效率的持續(xù)提升帶動門店的盈利能力提升。

回顧2025年，餐飲行業(yè)仍處于調(diào)整周期。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2025年全國餐飲收入57982億元，同比增長3.2%；限額以上單位餐飲收入16337億元，同比增長2%。

中國烹飪協(xié)會分析指出，2025年全國餐飲市場增速呈現(xiàn)前高后穩(wěn)態(tài)勢，下半年增速逐步趨于平穩(wěn)。限額以上餐飲企業(yè)受部分地區(qū)政策執(zhí)行差異、平臺補貼導(dǎo)致的競爭加劇等因素影響，增長壓力較為明顯，增速多個月份低于行業(yè)整體水平，反映行業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)正在動態(tài)調(diào)整中優(yōu)化。

值得關(guān)注的是，綠茶集團實現(xiàn)業(yè)績增長，外賣業(yè)務(wù)成為重要驅(qū)動。2024年，綠茶集團推行“品質(zhì)外賣增長策略”，通過 “質(zhì)價比” 提升外賣在整體收入中的比例。結(jié)合公司2025年中報，2025年上半年，集團外賣收入占比從2024年上半年的16.2%提升至22.9%，實現(xiàn)收入5.24億元，同比增長74.2%。

在2025年中報中，綠茶集團坦言，由于消費者減少外出用餐的開支及次數(shù)，集團同店銷售額較2024年同期有所減少，而部分減幅被集團發(fā)展外賣業(yè)務(wù)所抵消。公司還認為，其外賣業(yè)務(wù)仍有很大增長空間。

（財聯(lián)社記者 吳蔚玲）