本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-四川頻道

傳承老味道，歡樂(lè)迎新春！2月25日，正是農(nóng)歷正月初九，在廣漢市連山鎮(zhèn)沙田村，傳統(tǒng)民俗活動(dòng)“九大碗”再度熱鬧啟幕，八方鄉(xiāng)里、四海賓朋齊聚沙田村紅堰廣場(chǎng)和九大碗廣場(chǎng)，共赴一場(chǎng)壩壩宴民俗盛會(huì)，在鮮香滋味與歡聲笑語(yǔ)中感受馬年新春的團(tuán)圓暖意，體驗(yàn)獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情。

沙田村“九大碗”活動(dòng)從2016年開(kāi)始舉辦，是當(dāng)?shù)亓鱾饕丫玫拿袼籽缦蜃畛趺肯O(shè)九碗菜，有九九長(zhǎng)壽、天長(zhǎng)地久等美好寓意，“吃九大碗”的習(xí)俗便一直沿傳至今。隨著群眾生活水平的提升，如今的“九大碗”早已突破九碗菜的傳統(tǒng)規(guī)制，菜品愈發(fā)精致豐富，成為連山鄉(xiāng)村文化與美食文化的重要符號(hào)。

市民游客吃“九大碗”。廣漢市委宣傳部供圖

當(dāng)天上午，隨著熱鬧歡快的舞獅表演開(kāi)場(chǎng)，“九大碗”活動(dòng)正式拉開(kāi)帷幕。連山鎮(zhèn)為現(xiàn)場(chǎng)賓客準(zhǔn)備了精彩的文藝表演，《歌唱祖國(guó)》《愛(ài)我中華》《乘著歌聲的翅膀》等合唱節(jié)目氣勢(shì)昂揚(yáng)，《春頌》《上春山》《永恒的愛(ài)》等民族舞蹈身姿曼妙，《川劇變臉》《飛刀迎鳳》等雜技節(jié)目技驚四座，最后一曲《相親相愛(ài)一家人》更是讓全場(chǎng)的喜慶氣氛達(dá)到高潮。

本次“九大碗”民俗活動(dòng)席開(kāi)166桌，其中紅堰廣場(chǎng)設(shè)112桌、九大碗廣場(chǎng)設(shè)54桌，宴席菜品精心搭配、鮮香兼?zhèn)?，由“鴻運(yùn)當(dāng)頭”“招財(cái)進(jìn)寶”“五谷豐登”“年年有余”“蒸蒸日上”“節(jié)節(jié)高升”等14道寓意吉祥的特色佳肴組成，紅亮的葷菜醇厚入味，清爽的素菜解膩適口，每一道菜都承載著美好的祝福。大家圍坐在一起談笑風(fēng)生，品味著濃香菜肴，感受著團(tuán)圓溫情，一派熱鬧祥和的新春景象。

“春節(jié)兒女都回來(lái)過(guò)年，我們?nèi)胰嗣磕甓家黄饋?lái)吃‘九大碗’，還能和村里人一起舉杯，互相祝福新年好，真的是既熱鬧又喜慶?！鄙程锎宕迕駨埓蠼阍谙g笑得合不攏嘴，“今天吃了‘九大碗’，我們就覺(jué)得這個(gè)年圓滿了，希望來(lái)年大家都順順利利、心想事成！”

“第一次見(jiàn)到這種‘陣仗’！”來(lái)自重慶的游客張先生，當(dāng)天恰好和朋友一起來(lái)到沙田村踏青游玩，欣然加入到“九大碗”的民俗活動(dòng)中，“這100多桌擺在壩壩頭，熱氣騰騰的特色菜肴端上來(lái)，年味十足。最打動(dòng)我的是鄉(xiāng)親們的熱情，這一頓吃的不只是味道，更是川西壩子的人情味。”

除了特色宴席，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還有售賣(mài)地道農(nóng)特產(chǎn)的農(nóng)夫集市，讓游客們?cè)诖箫柨诟５耐瑫r(shí)，可以采購(gòu)到最新鮮、最鄉(xiāng)土的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。

邊吃“九大碗”，邊欣賞傳統(tǒng)文藝表演。廣漢市委宣傳部供圖

近年來(lái)，連山鎮(zhèn)始終深耕鄉(xiāng)村文旅融合發(fā)展，持續(xù)擦亮“九大碗”民俗文化名片，以特色活動(dòng)為紐帶，融洽鄰里關(guān)系，凝聚鄉(xiāng)村力量，同時(shí)不斷吸引外地游客領(lǐng)略連山的鄉(xiāng)村之美、美食之香、鄉(xiāng)風(fēng)之淳。2025年，舉辦桃花季、柚花季、豐收季等活動(dòng)，吸引外來(lái)游客100余萬(wàn)人。

“過(guò)去的一年，連山在鄉(xiāng)村振興的道路上篤行不怠、碩果累累，文旅融合持續(xù)深化，鄉(xiāng)村建設(shè)日新月異，民生福祉不斷提升。”連山鎮(zhèn)黨委書(shū)記祁櫻表示，“今朝歡歌聚一堂，明日策馬再揚(yáng)鞭。今天的‘九大碗’，是團(tuán)圓之宴，更是奮進(jìn)之宴。”接下來(lái)，連山還將繼續(xù)以民俗文化為抓手，以文旅活動(dòng)為載體，精心籌備桃花季等系列文旅活動(dòng)，歡迎遠(yuǎn)近來(lái)賓常到連山賞花品果，走近大美連山，品味魅力連山，盡情感受連山的民俗之美、鄉(xiāng)村之暖。（孔繼紅）