“正月初十稱地日，三不動(dòng)來(lái)福不缺”，民間廣為流傳的俗語(yǔ)“初十3不動(dòng)，動(dòng)了一年窮”，并非封建迷信，而是老輩人結(jié)合農(nóng)耕文化、生活常識(shí)，流傳下來(lái)的正月民俗智慧。

今日正月初十，古稱“地日”，是祭祀土地神、敬惜萬(wàn)物、納祥祈福的重要日子，恰逢丙午馬年，牢記“3不動(dòng)”，吃對(duì)吉祥美食，守住老傳統(tǒng)，既能護(hù)佑家宅安穩(wěn)、財(cái)源廣進(jìn)，也能助力馬年一馬當(dāng)先、諸事順?biāo)欤兆釉竭^(guò)越紅火。

追溯初十“地日”的民俗淵源，《歲時(shí)廣記》中記載：“正月十日，謂之地日，言地神生日也”，古人認(rèn)為，土地是萬(wàn)物之本、衣食之源，初十祭祀土地神，既是表達(dá)對(duì)土地的敬畏，也是祈求新一年五谷豐登、富足無(wú)憂。

而“3不動(dòng)”的講究，正是源于這份敬畏與期許，每一條都藏著務(wù)實(shí)的生活道理，并非空穴來(lái)風(fēng)。

今日，我們就逐一拆解“3不動(dòng)”的內(nèi)涵，搭配3道全新家常菜譜，兼顧民俗、營(yíng)養(yǎng)與美味，讓大家讀懂老傳統(tǒng)、吃對(duì)吉祥食，輕松接住馬年滿滿福氣。

一、讀懂俗語(yǔ)：初十“3不動(dòng)”，不是迷信，是老輩人的生活智慧

“初十3不動(dòng)，動(dòng)了一年窮”，這里的“窮”，并非指錢(qián)財(cái)匱乏，而是寓意“不順、損耗、招災(zāi)”，核心是提醒后人，初十這一天守住規(guī)矩，敬物護(hù)土、惜福避損，才能迎來(lái)全年的順?biāo)炫c富足。

不動(dòng)1：不動(dòng)石頭及石制器物

初十為“地日”，土地神誕辰，而石頭是土地的“筋骨”，也是古人農(nóng)耕的重要工具（石磨、石碾、石槽等）。

不動(dòng)石頭，一方面是敬畏土地、敬惜生產(chǎn)工具，寓意“護(hù)佑稼穡、五谷豐登”，盼著新一年土地肥沃、收成滿滿；

另一方面，正月初十氣溫尚低，土壤凍結(jié)、地面濕滑，搬動(dòng)石頭易損傷器物，也可能發(fā)生意外，不動(dòng)石頭既是保護(hù)工具，也是保障安全。

馬年初十不動(dòng)石頭，更寓意“根基穩(wěn)固、事業(yè)順?biāo)臁?，助力新一年穩(wěn)步前行、一馬當(dāng)先。

不動(dòng)2：不動(dòng)米缸

米缸是“存糧納?！钡南笳?，古人認(rèn)為，米缸藏著全家的衣食底氣，初十不動(dòng)米缸（不搬移、不掏空、不翻倒），寓意“惜糧納福、五谷充盈”，避免“耗損糧食、財(cái)源流失”。

這正是“動(dòng)了一年窮”的核心內(nèi)涵——糧食是立身之本，惜糧才能守富。

從實(shí)用角度來(lái)說(shuō)，正月期間糧食儲(chǔ)備充足，頻繁搬動(dòng)米缸易導(dǎo)致糧食受潮、散落，造成浪費(fèi)，不動(dòng)米缸，既是惜糧，也是省心。

不動(dòng)3：不動(dòng)針線

初十不動(dòng)針線，是很多地方流傳已久的民俗。古人認(rèn)為，針線尖銳，初十動(dòng)針線，寓意“刺破福氣、招引煩惱”，也可能“扎傷財(cái)氣”，貼合“動(dòng)了一年窮”的說(shuō)法；

從實(shí)用角度來(lái)說(shuō)，春節(jié)假期本是休息蓄力的日子，針線活繁瑣費(fèi)力，動(dòng)針線易勞累，也可能不小心扎傷手指，影響心情與狀態(tài)，不動(dòng)針線，既是守護(hù)福氣，也是給自己留一份清閑，為新一年開(kāi)工蓄力。

二、初十必吃3樣吉祥食，納祥護(hù)安，馬年順?biāo)欤ǜ饺潞?jiǎn)化菜譜）

初十“地日”，祭祀土地神后，全家分食吉祥美食，是民俗傳承的重要環(huán)節(jié)。

選用3樣家常易得、與之前菜譜無(wú)重復(fù)的食材，每樣都貼合“納祥、守富、安康”的寓意，搭配簡(jiǎn)化菜譜，新手也能零失敗，不用花費(fèi)太多時(shí)間，就能端上餐桌，討個(gè)馬年好彩頭。

第一樣：糯米糕（寓意：步步高升，馬年富貴無(wú)憂）

初十吃糯米糕，寓意“步步高升、十全十美”，糯米軟糯黏膩，象征“團(tuán)圓相守、福氣不散”，馬年吃糯米糕，更寄托著“事業(yè)高升、財(cái)運(yùn)亨通、一馬當(dāng)先”的期許。

【簡(jiǎn)化版家常菜譜：紅棗糯米糕】

食材：糯米粉200g、溫水120ml、紅棗6顆、枸杞少許、白糖20g。

做法：1. 糯米粉加白糖、溫水，攪拌均勻，揉成光滑面團(tuán)，醒發(fā)15分鐘；2. 紅棗去核切片，枸杞洗凈備用；3. 模具刷少許油，放入面團(tuán)，表面鋪紅棗片、撒枸杞，水燒開(kāi)后放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，關(guān)火燜5分鐘即可。

第二樣：白菜燉粉條（寓意：百財(cái)興旺，馬年財(cái)源廣進(jìn)）

白菜諧音“百財(cái)”，初十吃白菜，寓意“百財(cái)興旺、財(cái)源廣進(jìn)”，貼合“守富納財(cái)”的核心期許；粉條纖細(xì)綿長(zhǎng)，象征“財(cái)運(yùn)不斷、日子長(zhǎng)久”，馬年吃白菜燉粉條，盼著新一年財(cái)運(yùn)亨通、諸事順?biāo)臁?/p>

【簡(jiǎn)化版家常菜譜：白菜燉粉條】

食材：白菜300g、干粉條50g、姜片2片、蔥段少許、生抽1勺、鹽少許、食用油少許。

做法：1. 白菜洗凈切塊，粉條用溫水泡軟，瀝干備用；2. 鍋中少油，爆香姜片、蔥段，放入白菜塊翻炒至變軟；3. 加適量清水，大火燒開(kāi)后放入粉條，轉(zhuǎn)小火燉8分鐘；4. 加生抽、鹽調(diào)味，翻炒均勻，關(guān)火即可。

第三樣：清蒸大蝦（寓意：吉祥如意，馬年鴻運(yùn)當(dāng)頭）

蝦通體鮮紅，寓意“鴻運(yùn)當(dāng)頭、吉祥如意”，初十吃清蒸蝦，既貼合“納祥祈?！钡拿袼?，也寄托著馬年“紅紅火火、鴻運(yùn)高照”的期許。

【簡(jiǎn)化版家常菜譜：清蒸蝦】

食材：新鮮蝦200g、姜片2片、蔥段少許、蒸魚(yú)豉油1勺、食用油少許、料酒幾滴（去腥）。

做法：1. 蝦剪去蝦須、挑去蝦線，洗凈瀝干，淋少許料酒，鋪在盤(pán)中，放上姜片、蔥段；2. 水燒開(kāi)后，將蝦放入蒸鍋，大火蒸5分鐘，關(guān)火燜1分鐘；3. 取出蝦，撿去姜片、蔥段，淋上蒸魚(yú)豉油，澆少許熱油激香即可。

三、結(jié)語(yǔ)：守好初十老傳統(tǒng)，馬年順?biāo)煊指蛔?/p>

今日正月初十“地日”，“初十3不動(dòng)，動(dòng)了一年窮”的俗語(yǔ)，從來(lái)不是迷信，而是老輩人對(duì)生活的敬畏、對(duì)福氣的守護(hù)。

不動(dòng)石頭，是敬土護(hù)稼、穩(wěn)固根基；不動(dòng)米缸，是惜糧納福、守住底氣；不動(dòng)針線，是清閑蓄力、避開(kāi)煩惱。

吃對(duì)糯米糕、白菜燉粉條、清蒸蝦這3樣吉祥美食，是納祥祈福，也是滋養(yǎng)身心，每一份講究，都藏著對(duì)新一年的美好期許。

恰逢馬年，守住初十的老傳統(tǒng)，不用繁瑣的儀式，不用昂貴的食材，牢記“3不動(dòng)”，做幾道家常美食，守護(hù)家人安康，便是對(duì)傳統(tǒng)最好的傳承，也是對(duì)馬年最好的祈福。

日子的紅火，從來(lái)不是靠迷信換來(lái)的，而是靠惜福、勤勞與守護(hù)，守住老規(guī)矩，接住滿滿福氣，新一年定能一馬當(dāng)先、財(cái)源廣進(jìn)、諸事順?biāo)臁?/p>

今日正月初十，你家牢記“3不動(dòng)”的老規(guī)矩了嗎？你們家鄉(xiāng)初十還有哪些獨(dú)特的民俗和飲食講究？歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享

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