再有攻港內(nèi)地連鎖食肆結(jié)業(yè)離場！近年不少內(nèi)地餐飲品牌攻港，惟部份出現(xiàn)“水土不服”或不敵港人北上消費(fèi)熱潮，經(jīng)營環(huán)境困難。繼西塔老太太后，內(nèi)地連鎖酸菜魚品牌“姚姚酸菜魚”近日亦傳出最后一間分店結(jié)業(yè)的消息，意味著該品牌將全面撤出香港市場。

▲“姚姚酸菜魚”是內(nèi)地人氣酸菜魚品牌，于2022年進(jìn)軍香港。

▲主打以多肉少刺新鮮鱸魚，配以秘制湯底和經(jīng)過90日腌制的水東新酸菜制作酸菜魚。

“姚姚酸菜魚”是內(nèi)地人氣酸菜魚品牌，于2022年進(jìn)軍香港。其位于尖沙咀海港城的最后一間分店，近日傳出結(jié)業(yè)消息，即將于3月15日結(jié)束營業(yè)。據(jù)店員透露，該分店面臨租約期滿，老板原意繼續(xù)經(jīng)營，但不獲業(yè)主續(xù)租，最終無奈結(jié)業(yè)離場。

店員指尖沙咀店開業(yè)四年，一直深受食客歡迎，結(jié)業(yè)消息傳出后不少熟客大感不捨。店員又透露，商場業(yè)主將打通姚姚酸菜魚及旁邊店鋪的鋪位，改租給另一人氣火鍋品牌“牛気”：“我們老板說租不了兩間鋪這么大，只有搬走。”

“姚姚酸菜魚”的招牌酸菜魚，標(biāo)榜采用多肉少刺新鮮鱸魚，配以秘制湯底和經(jīng)過90日腌制的水東新酸菜，更聲稱每條魚均有“身份證”，讓食客可以追溯其來源。品牌進(jìn)軍香港四年，全盛時期在港九新界擁有多達(dá)四間分店，版圖遍及尖沙咀、銅鑼灣、屯門及青衣，惟近年相繼結(jié)業(yè)。

對于“姚姚酸菜魚”全線結(jié)業(yè)，網(wǎng)民議論紛紛。有網(wǎng)民直言：“有4年都偷笑，以為一年，其實(shí)商家有沒有調(diào)查清楚，香港人喜歡吃什么？啥都想來香港開分店，根本想吃的人只會北上吃”。亦有網(wǎng)民憶述該店在疫情期間“生意好火爆”，“當(dāng)時每次去海港城都看到排隊(duì)”，但通關(guān)后，港人能夠“直接去深圳吃同一個餐廳但是便宜幾倍”，導(dǎo)致生意大不如前。

不少人認(rèn)為“姚姚酸菜魚”在香港的定價(jià)過高，未能吸引本地食客。有網(wǎng)民表示：“你覺得香港人真會喜歡吃這家店，只是喜歡他們來自內(nèi)地的價(jià)錢，性價(jià)比高而已，內(nèi)地品牌香港價(jià)錢，那為什么我們不吃香港本地的店？”

編輯 | 方俊杰

終審 | 鐘凱