新華社莫斯科2月27日電 記者手記｜莫斯科餐館里的“中國(guó)年”

新華社記者張超群

一聲清脆的碰杯聲，臉頰微紅的俄羅斯人尤利婭，在莫斯科一家中餐廳和兩位俄羅斯老友相視而笑?！敖衲晔俏疫B續(xù)第20年慶祝中國(guó)春節(jié)，恰好咱們仨都屬馬，都是本命年?！?/p>

夜幕下的莫斯科寒意尚濃，在城市西南部名為“川渝味道”的中餐廳里，暖意融融。雖是工作日，餐廳卻座無(wú)虛席。出乎記者意料，餐廳里半數(shù)客人是俄羅斯本地人。

餐廳老板張剛笑著告訴記者，春節(jié)期間，不少俄羅斯顧客專程趕來(lái)，只為在冬夜赴一場(chǎng)“中國(guó)年”之約。

聽說(shuō)記者來(lái)自中國(guó)，尤利婭和朋友們立刻熱情招呼：“我們還專門點(diǎn)了餃子，中國(guó)人過(guò)年要吃餃子，您也一起嘗嘗？”剛出鍋的餃子冒著熱氣，蘸入香醋，讓人食欲頓生。

餐廳布置也滿是春節(jié)的元素：窗戶上貼著剪紙窗花，窗臺(tái)上擺著一排小紅燈籠，兩條紙龍裝飾懸在空中，暖紅色燈光與窗外雪色相映，平添溫馨與喜慶。

“你看，我今天專門穿了紅色，希望帶來(lái)幸福和好運(yùn)?！痹诎材瓤磥?lái)，中國(guó)春節(jié)象征萬(wàn)物復(fù)蘇的開始，“我?guī)缀趺磕甓紩?huì)慶祝春節(jié)，不僅在這家餐廳，還會(huì)去其他有中國(guó)風(fēng)味的地方?！?/p>

安娜點(diǎn)了自己最喜歡的麻婆豆腐，笑道：“以前我完全不能吃辣，現(xiàn)在已經(jīng)離不開了。”說(shuō)話間，服務(wù)員端上菜，香氣撲鼻，她的眼睛立刻亮了起來(lái)。

鄰桌的馬克西姆提起自己6年前第一次前往中國(guó)的經(jīng)歷?！澳抢锏囊磺卸己臀乙郧跋胂蟮牟灰粯?。”他說(shuō)，張家界奇特的山巒讓他想起電影中的場(chǎng)景，上海則展現(xiàn)出傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的獨(dú)特魅力。

“當(dāng)你親眼看到之后，一切刻板印象自然就消失了。”馬克西姆說(shuō)。

餐廳另一側(cè)，俄羅斯藝術(shù)史學(xué)者、漢學(xué)研究者葉卡捷琳娜·利亞平娜和朋友點(diǎn)了一份鴛鴦火鍋，紅湯與清湯各自翻滾，蒸汽裹著香氣升騰。

利亞平娜對(duì)中國(guó)文化的興趣始于大學(xué)時(shí)期學(xué)習(xí)茶文化，后來(lái)逐漸擴(kuò)展到書法、哲學(xué)。“中國(guó)是很多文化的源頭，比如茶、書法，還有對(duì)家庭和秩序的重視，這些都讓我著迷。”

她認(rèn)為春節(jié)不僅是節(jié)日，更是一種價(jià)值觀的體現(xiàn)：家庭團(tuán)聚、辭舊迎新?！拔壹乙矔?huì)在春節(jié)前打掃房屋、準(zhǔn)備禮物，雖然不會(huì)做傳統(tǒng)菜肴，但來(lái)中餐廳感受節(jié)日氛圍，已經(jīng)成為一種儀式感?！?/p>

她吃著火鍋，笑著說(shuō)，“辣味很刺激，清湯又很鮮，很像中國(guó)文化里的陰陽(yáng)平衡?！痹掗g，她熟練地用筷子夾起一片剛涮好的牛肉，在蘸碟里輕輕一滾，動(dòng)作頗為嫻熟。

坐在她對(duì)面的景觀設(shè)計(jì)師赫羅莫娃·尤利安娜對(duì)中國(guó)園林情有獨(dú)鐘。她告訴記者，自己曾專門研究過(guò)有關(guān)東方園林美學(xué)的內(nèi)容，并嘗試將部分設(shè)計(jì)理念融入自己的項(xiàng)目。“中國(guó)園林不像歐洲園林那樣強(qiáng)調(diào)對(duì)稱，而是道法自然、強(qiáng)調(diào)意境?！?/p>

多年來(lái)，尤利安娜一直希望能去蘇州園林實(shí)地考察?！拔蚁胗H眼看看那些假山、水系、曲徑和亭臺(tái)是如何組合的?！彼χf(shuō)。

火鍋熱氣在兩人之間氤氳，她們一邊討論味道，一邊聊中國(guó)行計(jì)劃。從園林到城市，從文化到飲食，話題不斷延伸。于她們而言，中國(guó)已不再是遙遠(yuǎn)的東方符號(hào)，而是一個(gè)具體、生動(dòng)、值得探索的目的地。

夜色漸濃，餐廳依然燈火通明、熱氣騰騰。紅燈籠映照著張張笑臉，中文祝福與俄語(yǔ)交談交織，中國(guó)春節(jié)的熱度正在俄羅斯普通民眾的生活中悄然升溫。