1月16日，浙江省杭州市臨平區(qū)肉類制品行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦2025總結(jié)交流會(huì)。來(lái)自政府部門、企業(yè)、高校、研科院所、新聞媒體的嘉賓與協(xié)會(huì)成員齊聚一堂，共話技術(shù)革新，共商行業(yè)未來(lái)。

會(huì)上，多位權(quán)威嘉賓帶來(lái)深度分享，為臨平肉類制品行業(yè)的創(chuàng)新升級(jí)注入智慧動(dòng)能。浙江工業(yè)大學(xué)邵平教授介紹了學(xué)院雄厚科研實(shí)力，希望以校企合作為行業(yè)技術(shù)賦能；浙江省農(nóng)科院食品研究所肖朝耿研究員分享最新科研成果，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)品質(zhì)與效率雙提升；錢江海關(guān)原副關(guān)長(zhǎng)王志剛深入剖析了肉制品進(jìn)出口政策，詳解備案流程、國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、海關(guān)監(jiān)管主要內(nèi)容及對(duì)外注冊(cè)申請(qǐng)流程，為肉類企業(yè)出海提供全面政策指引；臨平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)流通監(jiān)管科科長(zhǎng)徐黎解讀2025年食品生產(chǎn)監(jiān)管重點(diǎn)與《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》關(guān)鍵要求，提醒企業(yè)強(qiáng)化原料采購(gòu)、添加劑管控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，助力行業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)、穩(wěn)健發(fā)展。

協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)徐麗霞作2025年度工作報(bào)告，聚焦“服務(wù)、治理、交流、建設(shè)”四大維度復(fù)盤成效：聯(lián)動(dòng)監(jiān)管部門處置無(wú)證加工亂象，配合開(kāi)展肉制品專項(xiàng)整治，凈化市場(chǎng)環(huán)境；協(xié)助企業(yè)解決抽檢超標(biāo)、添加劑合規(guī)等問(wèn)題，開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，常態(tài)化走訪對(duì)接企業(yè)需求；組織會(huì)員參與上海西雅展等行業(yè)展會(huì)，赴富陽(yáng)、安徽黃山等地對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)，聯(lián)動(dòng)多地協(xié)會(huì)交流，助力企業(yè)拓展視野；規(guī)范理事會(huì)決策機(jī)制，建立“計(jì)劃—執(zhí)行—復(fù)盤”管理閉環(huán)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)服務(wù)能力。報(bào)告明確2026年將圍繞“精準(zhǔn)服務(wù)、行業(yè)引領(lǐng)、合作平臺(tái)、協(xié)會(huì)品牌”持續(xù)發(fā)力。

協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鈕忠華以“匠心鑄味，同心致遠(yuǎn)”為主題致辭。他強(qiáng)調(diào)，產(chǎn)業(yè)要以“匠心”筑牢安全與品質(zhì)根基，在傳承傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)推動(dòng)科技創(chuàng)新，持續(xù)提升“臨平味道”的內(nèi)涵；更要以“同心”凝聚行業(yè)發(fā)展合力，通過(guò)協(xié)會(huì)平臺(tái)促進(jìn)協(xié)作、整合資源，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展。面對(duì)消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段，會(huì)長(zhǎng)號(hào)召全體同仁堅(jiān)定信心、攜手共進(jìn)，共同推動(dòng)臨平肉類制品產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量、更具競(jìng)爭(zhēng)力的新未來(lái)。

現(xiàn)場(chǎng)舉行專家聘請(qǐng)儀式，協(xié)會(huì)正式聘請(qǐng)浙江工業(yè)大學(xué)邵平教授、浙江省產(chǎn)品質(zhì)量安全科學(xué)研究院首席研究師陳小珍。兩位專家深耕食品技術(shù)創(chuàng)新與科研成果轉(zhuǎn)化領(lǐng)域，未來(lái)將為臨平肉類制品行業(yè)的工藝升級(jí)、品質(zhì)提升、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同提供專業(yè)指導(dǎo)，助力企業(yè)破解技術(shù)瓶頸、拓展發(fā)展空間。

在本次交流會(huì)上，浙江省肉制品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙曉寧肯定了臨平肉類制品行業(yè)協(xié)會(huì)在品質(zhì)、創(chuàng)新等方面的成效，指出行業(yè)正處于消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)變革的機(jī)遇期，鼓勵(lì)臨平協(xié)會(huì)凝聚合力、深化產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新、做強(qiáng)區(qū)域品牌，并表示省協(xié)會(huì)將助力“臨平味道”拓展市場(chǎng)。

　　臨平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)顧雙虎則表示，2025年監(jiān)管部門通過(guò)多舉措與行業(yè)攜手筑牢食安防線，2026年將持續(xù)“監(jiān)管+服務(wù)”并行——既強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)防控，又優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境、支持企業(yè)創(chuàng)新升級(jí)，同時(shí)希望協(xié)會(huì)引導(dǎo)企業(yè)合規(guī)經(jīng)營(yíng)，共推行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)方向發(fā)展。

　　舊歲已展千重錦，新年再進(jìn)百尺竿。2026年，臨平區(qū)肉類制品行業(yè)協(xié)會(huì)將繼續(xù)以“服務(wù)會(huì)員、規(guī)范行業(yè)、發(fā)展產(chǎn)業(yè)”為宗旨，與全體會(huì)員同心同行，共同推動(dòng)臨平區(qū)肉類制品行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的新征程。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)）