正月十五作為壓軸大戲，在咱老百姓心里的分量可是重得很。這一天，又叫元宵節(jié)，也叫上元節(jié)。在傳統(tǒng)的道教文化里，正月十五是“天官大帝”的生日，也就是“天官賜福”的好日子 。你看，多吉利！天上的大官要往下賜福氣了，咱們凡間能不接好了嗎？

所以，這天不只是看花燈、猜燈謎那么簡(jiǎn)單，吃也是大有講究的。家里的老人往往會(huì)念叨一句話(huà)：“十五4不吃，福氣不進(jìn)門(mén)”。意思就是，正月十五有4樣?xùn)|西得吃，把這四種“福氣”吃進(jìn)肚子里，這一年才能福旺、財(cái)旺、人更旺！這哪是吃東西啊，這吃的全是咱們對(duì)新一年的期盼和念想。

一、湯圓或元宵——團(tuán)團(tuán)圓圓，闔家福

這排在第一位必須得是湯圓或者元宵。甭管你是南方還是北方的，這一天都繞不開(kāi)這圓滾滾的小東西。

南方是“包”湯圓，像包小包子似的，把黑芝麻、花生碎這些香甜的餡料包進(jìn)糯米皮里，搓得圓圓的；北方是“滾”元宵，把切成小塊的固體餡料放在滿(mǎn)是糯米粉的大笸籮里，一遍遍噴水一遍遍滾，直到滾成一個(gè)大圓球 。

雖然做法不同，但樣子和寓意都是一樣的，就圖個(gè)“團(tuán)團(tuán)圓圓”。你想啊，一家老小圍坐一桌，鍋里咕嘟咕嘟煮著白白胖胖的湯圓，咬一口，甜絲絲、黏糊糊的，那就是幸福的味道。把這碗湯圓吃了，天官賜福，賜給咱家的第一個(gè)福，就是全家團(tuán)圓、和美平安。

二、餃子——招財(cái)進(jìn)寶，財(cái)運(yùn)旺

在北方很多地方，有“十五扁、十六圓”的說(shuō)法，這“扁”指的就是餃子。正月十五也是要吃餃子的 。

你看那餃子像什么？像不像古代的金元寶？一個(gè)個(gè)皮薄餡大的餃子下了鍋，就好像把成千上萬(wàn)的元寶請(qǐng)進(jìn)了家門(mén)。特別是白菜餡的，白菜白菜，諧音“百財(cái)”，寓意著財(cái)源廣進(jìn) 。韭菜餡的，韭菜韭菜，寓意著財(cái)富“久長(zhǎng)久遠(yuǎn)”。

吃餃子的時(shí)候，全家老小齊上手，你搟皮來(lái)我包餡，有說(shuō)有笑的，這包進(jìn)去的不僅是好吃的餡料，更是把對(duì)美好生活的向往都包進(jìn)去了。所以，這第二樣不吃，那“招財(cái)進(jìn)寶”的財(cái)運(yùn)，可就不容易進(jìn)門(mén)咯。

三、棗糕——早日高升，鴻運(yùn)照

聽(tīng)老人們說(shuō)，在豫西一帶，正月十五特別講究吃棗糕 。這棗糕可不簡(jiǎn)單，聽(tīng)說(shuō)以前還是清朝宮廷里的御用糕點(diǎn)，是“滿(mǎn)漢全席”里的角兒呢 。

這棗糕不光好吃，寓意更是絕了?！皸棥敝C音“早”，“糕”諧音“高”，合在一起就是“早高”，寓意著步步高升、早日發(fā)財(cái)、早日高升。不管是家里有上學(xué)的小孩，希望學(xué)業(yè)進(jìn)步；還是有工作的大人，希望升職加薪，吃上一塊紅紅火火、甜甜蜜蜜的棗糕，心里都踏實(shí)，盼著來(lái)年日子能像這棗糕一樣，發(fā)得高高的，過(guò)得紅紅的。

而且棗糕用紅棗做的，紅棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血，吃下去也養(yǎng)人，咱老百姓不就圖個(gè)身體棒、氣色好嘛 。

四、年糕——年年高升，生活美

這最后一樣，也是黏黏糯糯的，就是年糕 。

年糕年糕，寓意著“年年高”。無(wú)論是北方的黃米年糕，還是南方用水磨糯米做的白年糕、豬油年糕，這“糕”字就是咱們對(duì)生活最質(zhì)樸的期盼。期盼這一年的日子，能像這年糕一樣，一年更比一年好，一年更比一年高。

年糕可以蒸著吃，蘸著白糖，軟糯香甜；也可以炒著吃，像寧波的梭子蟹炒年糕，把海鮮的鮮味和米香結(jié)合，那叫一個(gè)鮮美；還能煮在酒釀里，做成酒釀年糕羹，熱乎乎地喝一碗，從嘴里暖到心里 。把這份“年年高”的好兆頭吃下去，往后的日子肯定越過(guò)越紅火。

除了吃這四樣“招福”的美食，正月十五晚上還有一個(gè)重頭戲，那就是——賞花燈 。

過(guò)去老輩人說(shuō)“正月十五鬧花燈”，這一個(gè)“鬧”字，就把節(jié)日的喜慶氣氛全點(diǎn)出來(lái)了。大街小巷掛滿(mǎn)了各式各樣的燈籠，有兔子燈、荷花燈、走馬燈，亮亮堂堂的，把黑夜照得像白天一樣。古人認(rèn)為，燈火能驅(qū)除邪氣，驅(qū)走病害，帶來(lái)光明和希望。所以，這天晚上不僅要看燈，很多人還會(huì)提著燈籠走一走，這叫“走百病”，寓意著把身上的病災(zāi)都甩掉，新的一年健健康康。

你看，咱們中國(guó)的老傳統(tǒng)就是這么有滋味。在“天官賜?！钡暮萌兆永?，吃幾樣帶著美好寓意的食物，圖個(gè)吉利，求個(gè)心安。這不是迷信，這是咱們普通人熱愛(ài)生活、期盼美好的最真誠(chéng)的表達(dá)。

所以，今年正月十五，記得把這四樣“福氣”端上桌，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，吃著美食，看著花燈，祝愿咱們?cè)谛碌囊荒昀?，福氣滿(mǎn)滿(mǎn)，財(cái)源滾滾，日子越過(guò)越旺！

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