導(dǎo)讀：五更鐘動笙歌散，十里月明燈火稀。時間過得真快，一轉(zhuǎn)眼就到元宵節(jié)，元宵節(jié)是春節(jié)里最后一個大型節(jié)日，過了這一天，等于新年就過完了，大家都會回到各自的工作崗位了。而元宵節(jié)是如何來的，據(jù)《說文解字》記載：“元，為始；宵，為夜。元宵節(jié)正是正月的十五號，此時是新年的第一個月圓之夜，所以古人把這天稱為“元宵節(jié)”。從古至今，元宵節(jié)都是非常熱鬧的，比如在元宵節(jié)這天，有“賞花燈、猜燈謎、送花燈、迎紫姑、走百病、吃元宵”等傳統(tǒng)習(xí)俗，特別是賞花燈、猜燈謎、吃元宵，現(xiàn)在很多地方還在流行。

在正月十五元宵節(jié)這天，還有很多禁忌，比如在元宵節(jié)這天，不能打碎碗、不能外借米油、不能空鍋、不能殺生，不尊重傳統(tǒng)，日子會過得不順利。而我家的老人，每年一到元宵節(jié)，就會叮囑我們“十五4不吃，一年不受窮”，開始我們不以為然，但是經(jīng)過老一輩們的詳細(xì)講解，我覺得還是很有道理的，所以每年元宵節(jié)，我和家人都會遵守，這么多年來，我和家人的日子也越過越紅火了。而這4不吃指的是什么，不僅一些年輕人不知道，更多的中老年人也不知道，接下來我就詳細(xì)的為大家講解一下，老傳統(tǒng)別丟了！

一不吃：梅菜扣肉
在元宵節(jié)，有些地方會做團(tuán)圓飯，來把年送走，而大家當(dāng)天做菜時，千萬不要做梅菜扣肉，幾年前，我就是因?yàn)樵谠?jié)做了這道菜，被家里老人說了好幾天呢！據(jù)老人們說，梅菜扣肉雖然好吃，但是寓意不好，因?yàn)槊凡说拿泛兔故侵C音字，在元宵節(jié)吃了梅菜扣肉，會導(dǎo)致我們在接下來的日子有霉運(yùn)，在新年里，人人都不希望自己有霉運(yùn)，所以端午節(jié)最好不要做梅菜扣肉。

二不吃：野菜
元宵節(jié)大家休息時，肯定會約著家人出去逛逛，家周圍有山時，大家還會去山上挖一些野菜。而大部分的野菜，吃著有點(diǎn)苦，而且在以前，野菜都是沒有錢的人吃的，所以在元宵節(jié)，最好不要吃野菜，特別是很苦的，吃了會導(dǎo)致家人在以后的日子里，日子會過得越來越差。

三不吃：鳳梨
元宵節(jié)正是鳳梨大量上市的時候，而元宵節(jié)，多么愛吃鳳梨，這一天最好也不要吃，因?yàn)轼P梨的梨和離是諧音字，在這天吃了鳳梨，會導(dǎo)致家人分離，這個寓意不符合元宵節(jié)的主題。在元宵節(jié)，大家盡量吃寓意好的水果，比如蘋果、甘蔗、香蕉、火龍果都是寓意特別好的水果。
四不吃：不吃露餡的湯圓
湯圓是元宵節(jié)必不可少的美食，因?yàn)樵?jié)是一個團(tuán)圓節(jié)日，在這天吃了湯圓，寓意全家人在新的一年里，都能團(tuán)團(tuán)圓圓。而在元宵節(jié)，大家吃湯圓時，一定不要吃露餡的湯圓，因?yàn)闇珗A里面的餡相當(dāng)于財氣和福氣，吃露餡的湯圓，寓意財氣和福氣都會跑走，導(dǎo)致我們在接下來的日子里，沒有好運(yùn)，所以在元宵節(jié)，大家一定要吃煮的又大又圓的湯圓。

最近有不少人問我湯圓到底如何煮的不露餡不粘鍋，接下來胡師傅就把煮湯圓的詳細(xì)做法分享給大家。
【食材準(zhǔn)備】：湯圓350克、白砂糖10克、清水適量。

【制作方法】：
第一步：買回來的凍湯圓，先將凍湯圓倒出來，然后靜置15分鐘，等湯圓的溫度上升一點(diǎn)點(diǎn)即可。
第二步：鍋中放入適量冷水，大火將水煮到7熱（鍋底有大量的泡泡，就是7成熱），然后將白砂糖和湯圓放入鍋中，不要攪拌湯圓，也不要蓋鍋蓋，將湯圓煮1分鐘后，倒入半勺冷水到鍋中。

第三步：接著蓋上鍋蓋，開大火，將湯圓煮2-3分鐘，直到湯圓煮的全部浮起來即可起鍋食用。
正月十五元宵節(jié)，老人說：“十五4不吃，一年不受窮”，4不吃指的是“梅菜扣肉、野菜、鳳梨、露餡的湯圓”？老傳統(tǒng)別丟了！如果今天的文章對您有幫助，請點(diǎn)一個關(guān)注，點(diǎn)一個贊，這是對我最大的支持。后續(xù)美食家老胡還會給大家講解更多美食和傳統(tǒng)習(xí)俗，最后感謝大家的觀看。