“想體驗(yàn)最地道的成都茶館文化，不想去鶴鳴茶社人擠人，有沒有本地人常去的老茶館推薦，并且可以講講背后的故事？”

收到這條私信時(shí)，我正坐在一家老茶館里，手里的蓋碗茶剛續(xù)上第三泡。

說實(shí)話，這問題問到點(diǎn)子上了。鶴鳴茶社確實(shí)好，百年歷史、人民公園核心位，但旺季那陣仗，真叫一個(gè)“人從眾”。竹椅挨著竹椅，茶碗碰著茶碗，想拍張不帶人頭的照片都難。

作為土生土長(zhǎng)的成都人，我太懂那種感覺了：想找個(gè)安靜地方，泡碗蓋碗茶，聽聽老輩子擺龍門陣，感受真正的成都慢生活，而不是在景區(qū)里“打卡式喝茶”。

成都人有句話：“頭上晴天少，眼前茶館多。”全城上萬家茶館，真正有故事、有味道、本地人天天去的老茶館，都藏在巷子深處和郊外古鎮(zhèn)里。今天就帶你們?nèi)ミ@幾家，每一家都有講不完的故事。

01 觀音閣老茶館：一百年，只做一件事

地址：雙流區(qū)彭鎮(zhèn)馬市壩街23附1號(hào)
交通：建議打車或包車，市區(qū)出發(fā)約40分鐘
茶錢：本地人1元，游客10元（可續(xù)杯），拍照10元
?時(shí)間：凌晨4:00-18:00

這里的故事，要從一場(chǎng)大火說起。

150多年前，彭鎮(zhèn)發(fā)生了一場(chǎng)大火，整個(gè)鎮(zhèn)子差點(diǎn)燒光，唯獨(dú)這座觀音閣幸免于難。老人們說，是觀音菩薩保佑，于是這里改名“觀音閣”。民國(guó)初年，觀音閣變成了茶鋪，一開就是一百多年。

現(xiàn)在的老板叫李強(qiáng)，今年60歲出頭。他母親以前就是茶水店的服務(wù)員，李強(qiáng)從小泡在茶館里長(zhǎng)大。1995年接手時(shí)，這里麻將聲震天，他做的第一件事就是——拆掉隔間，撤走麻將桌。打麻將的人罵他“瘋了”，但他就是想保住老茶館原本的樣子。

2008年汶川地震，成都震感強(qiáng)烈。觀音閣茶館里，水缸晃動(dòng)，竹竿斷裂，屋頂卻一片瓦都沒有掉。人們又說：那是觀音菩薩想看一下里頭的茶客有沒有事。

現(xiàn)在的觀音閣，保留著最原始的模樣：青磚瓦屋頂、木梁穿斗結(jié)構(gòu)、坑坑點(diǎn)點(diǎn)的“千腳泥”地面——那是上百年來茶客們鞋底帶起的泥土，一點(diǎn)點(diǎn)踩出來的。陳舊的“老虎灶”臺(tái)上擺放著燒水壺，旁邊還有不少泡茶的杯子，硬土地面凹凸不平，盡顯老茶館的滄桑歲月。

茶館里還有個(gè)特殊員工叫“老七”。他小時(shí)候生病吃錯(cuò)藥，智力停留在兒童水平。李強(qiáng)看他可憐，留他在茶館幫忙，一留就是十幾年。現(xiàn)在的老七，端茶、燒火、添水樣樣熟練。

李強(qiáng)有個(gè)堅(jiān)持了二十多年的規(guī)矩：本地老人喝茶只收一塊錢。1995年3毛錢一碗、1998年漲到5毛、2003年漲到一塊，再?zèng)]變過。他指著角落里捧茶享受的老人說：“有些老人90多歲了，每天走幾公里來喝茶，你說我能漲價(jià)？”

春節(jié)時(shí)，他還會(huì)在每個(gè)茶碗里放一顆青果。作家沙汀曾在小說里描寫過這個(gè)民俗：“茶碗里沉一顆青果，是老茶客才懂的講究，一口苦，二口回甘，日子就是這么熬出來的?！?/p>

2024年，觀音閣老茶館榮獲聯(lián)合國(guó)教科文組織亞太地區(qū)文化遺產(chǎn)保護(hù)獎(jiǎng)優(yōu)秀獎(jiǎng)。2025年，又入選第十批二十世紀(jì)建筑遺產(chǎn)推介名錄。

如果你想感受真正的老成都，這里是一定要來的地方。

【實(shí)拍推薦】

觀音閣老茶館

觀音閣老茶館至今仍在使用的老虎灶臺(tái)和蜂窩煤

02 悅來茶園：一百年的戲窩子

地址：錦江區(qū)華興正街54號(hào)2層（王府井百貨后面）
交通：地鐵2/3號(hào)線春熙路站，步行可達(dá)
茶錢：12-50元，川劇演出票30-80元
?時(shí)間：每天營(yíng)業(yè)，川劇表演每周六下午

悅來茶園的前身叫“老郎廟”，是四川戲劇行業(yè)公會(huì)的所在地。清光緒三十一年（1905年），川戲名旦魏長(zhǎng)生在此建老郎廟，光緒三十四年（1908年）在原址上修建了有劇場(chǎng)風(fēng)格的悅來茶園。

民國(guó)元年（1912年），有八家戲班在此組建了“三慶會(huì)劇社”。當(dāng)年華興正街每日掛滿川劇演出的戲牌，悅來茶園的演出場(chǎng)場(chǎng)爆滿。

這里有個(gè)冷知識(shí)：上世紀(jì)三十年代，悅來茶園曾把一部叫《黑奴義俠光復(fù)記》的川劇“時(shí)裝戲”搬上舞臺(tái)。這部戲的原著，就是《湯姆叔叔的小屋》。在那個(gè)信息傳遞很慢的年代，大洋彼岸黑奴反抗壓迫的故事，就這樣在成都的一家茶館里，用川劇的形式流傳開來。

現(xiàn)在的悅來茶園經(jīng)過重建，舞臺(tái)和座位煥然一新，不僅有堂廂，還有樓廂，觀眾爆滿座無虛席，場(chǎng)內(nèi)估計(jì)有數(shù)百名觀眾。舞美、音響、燈光、字幕都很現(xiàn)代，報(bào)幕員、演員、鼓師和樂隊(duì)成員大部分都是年輕人。

茶也是老三樣：蓋碗、銅壺、竹椅?；?、飄雪、竹葉青，都是川茶，價(jià)格12-25元，實(shí)惠得很。

有觀眾說：“可喜的是，觀眾席里也有了年輕人的身影，令觀眾深感川劇后繼有人，振興有望。”

從悅來茶園看完川劇出來，旁邊就是著名的百年老川菜館“盤飧市”，店名來自杜甫的詩句“盤飧市遠(yuǎn)無兼味，樽酒家貧只舊醅”。鹵菜、特色川菜和大包子都很受食客喜愛，門市窗口經(jīng)常排長(zhǎng)隊(duì)。

想體驗(yàn)“喝茶看戲”的老成都生活，來悅來就對(duì)了。

【實(shí)拍推薦】

悅來茶園內(nèi)的川劇演出，臺(tái)下茶客邊喝茶邊看戲

03 北門大橋老茶館：非遺在煙火里活著

地址：青羊區(qū)大安中路75號(hào)（錦江畔）
交通：地鐵1號(hào)線文殊院站，步行約10分鐘
茶錢：15-30元
?時(shí)間：每天營(yíng)業(yè)，非遺表演不定時(shí)

這家茶館是2025年7月重裝開業(yè)的，但位置是老地方——北門大橋區(qū)域，曾是老成都的市井中心，承載著幾代人記憶的大安茶社舊址。

創(chuàng)辦人劉紅兵說了一句話，我特別認(rèn)同：“城市更新不是把舊房子推倒重來，而是讓老樹發(fā)新枝。我們修復(fù)了建筑，但更重要的是修復(fù)了這里的生活方式。”

怎么修復(fù)的？把非遺請(qǐng)進(jìn)茶館，讓它在煙火氣里活著。

茶館一旁，海燈武術(shù)非遺傳承人張果成輕松一躍就上了梅花樁，一套“梅花樁精拳”行云流水，引得周邊居民紛紛拍手叫好。梅花樁旁，一把2米長(zhǎng)壺嘴的銅壺靜靜擺放，有茶客好奇地伸手觸碰，再掂了掂銅壺的重量，張果成不僅沒有阻止，反而微笑著給茶客介紹這門技藝。

劉紅兵自己，隨時(shí)可能站在茶館中央“露一手”古彩戲法，變出來的小禮物隨手分給茶客。他說：“非遺不該被供在博物館里，而該出現(xiàn)在老百姓身邊，記在老百姓心里?！?/p>

除了他們，茶館還有多位身懷絕技的“守藝人”：說金錢板的、玩近景魔術(shù)的、變臉的、吐火的……這些國(guó)家級(jí)、省級(jí)非遺大師用最接地氣的方式表演，讓歷史長(zhǎng)河中流傳的傳統(tǒng)技藝不再只是舞臺(tái)展演的“遠(yuǎn)觀之寶”，而是回歸日常生活的“身邊之美”。

茶館旁邊就是錦江，梧桐樹影灑下來，一碗蓋碗茶，一碟瓜子，龍門陣一擺就是半日。

有位居民說得特別好：“本以為老茶館會(huì)很陳舊，沒想到這里既保留了傳統(tǒng)的韻味，也能滿足現(xiàn)代需求——這才是成都該有的樣子！”

【實(shí)拍推薦】

北門大橋老茶館

04 黃包車茶館：市中心的人情味

地址：錦江區(qū)爵版街（太古里步行可達(dá)）
交通：地鐵2/3號(hào)線春熙路站，步行幾分鐘
茶錢：花毛峰5元，瓜子3元
?時(shí)間：每天營(yíng)業(yè)

從太古里過街，走到穿巷子，再往下就是爵版街。這條小巷子鬧中取靜，街口只有幾家商鋪，往里走，濃蔭底下藏著這家黃包車茶館。

門口真停了一輛老式黃包車，街沿上擺著竹椅木桌，門簾上寫：“人來拌腳板，客走留茶香?！?/p>

這里是附近上班族的“課間天堂”。一碗花毛峰5塊錢，一碟瓜子3塊錢，個(gè)位數(shù)就能享受一個(gè)愜意的午后。

為什么年輕人也愛往這兒跑？我去喝茶時(shí)問過常客，理由可多了：可以擼他家的鳥兒；茶便宜還賣千層蛋糕；點(diǎn)外賣直接送到茶館，老板幫忙收；衣服濺了油，老板馬上拿出去油污的；聊起什么病，老板說認(rèn)識(shí)個(gè)老中醫(yī)可以介紹……

這就是典型的成都哥老倌開的茶館：溫和中透著熱心，茶香中透著人情。

茶館頂上有一棵幾十年的臘梅，冬天路過一巷子噴香。不敢想象，冬天來這里喝茶有多愜意。

想在最市中心、花最少的錢，感受最濃的人情味，就來這里。

05 大慈寺禪茶堂：千年古剎里的清凈

地址：錦江區(qū)東風(fēng)路一段大慈寺內(nèi)
交通：地鐵2/3號(hào)線春熙路站，步行可達(dá)
茶錢：20-40元
?時(shí)間：隨寺廟開放時(shí)間

大慈寺始建于魏晉，距今1600多年。玄奘法師20歲時(shí)曾在此受戒。

禪茶堂就在寺廟里面，竹椅木桌擺在古樹下，茶客們低聲細(xì)語，偶爾傳來幾聲鳥鳴和誦經(jīng)聲。

這里的茶，喝的是“禪意”。相比于外面茶館的喧囂，這里更適合一個(gè)人靜靜坐著，或者和朋友輕聲聊天。

逛完太古里，想找個(gè)地方歇腳靜心，大慈寺禪茶堂是最好的選擇。

成都老茶館實(shí)用貼士

怎么選？

• 茶館 適合誰
• 觀音閣 想感受最原汁原味百年老茶館，攝影愛好者
• 悅來茶園 想喝茶看川劇，體驗(yàn)“戲窩子”氛圍
• 北門大橋 想邊喝茶邊看非遺表演，帶娃體驗(yàn)傳統(tǒng)文化
• 黃包車 想花最少的錢感受市井人情，順路歇腳
• 大慈寺禪茶堂 想找個(gè)清凈地方，體驗(yàn)禪意喝茶

喝茶禮儀

• 蓋碗怎么用：茶蓋斜放在碗邊，表示“續(xù)水”；茶蓋朝天放在桌上，表示“離開一下”；茶蓋蓋嚴(yán)實(shí)，表示“不喝了”
• 添水手勢(shì)：成都老茶館添水，茶客不需要說“謝謝”，用手指輕敲桌面兩下即可——這是對(duì)添水師傅的尊重
• 拍照禮貌：拍老茶客之前，最好微笑示意，很多人愿意當(dāng)“模特”，但不喜歡被偷拍

什么時(shí)間去最好？

• 觀音閣：清晨5-7點(diǎn)，老茶客陸續(xù)到場(chǎng)，陽光透過天井灑下來，最適合拍照
• 悅來茶園：周六下午，川劇演出時(shí)間
• 北門大橋：下午3-5點(diǎn)，陽光正好，非遺表演可能隨時(shí)開始
• 黃包車：工作日中午，附近上班族聚會(huì)的熱鬧勁兒
• 大慈寺禪茶堂：上午10點(diǎn)前，游客還沒涌進(jìn)來的時(shí)候

成都的茶館，像一部活著的史書。

觀音閣里，有李強(qiáng)守著母親留下的老茶館，有老七學(xué)會(huì)了給客人添水，有90多歲的老人每天走幾公里來喝那一塊錢的茶；悅來茶園里，川劇唱了一百年，臺(tái)下掌聲響了一百年，如今有了年輕人的身影；北門大橋上，非遺大師們把功夫“演”給茶客看，而不是“演”給評(píng)委看；黃包車茶館里，5塊錢一碗茶，老板操心著客人的身體；大慈寺里，千年古樹下，一碗禪茶喝到心靜。

有句話說得好：“在成都，茶鋪無處不在，橋頭、街角、巷尾、廟前、樹下……人們耳邊無時(shí)無刻不響著堂倌的吆喝聲，震天的鑼鼓聲，咿咿呀呀的清音，抑揚(yáng)頓挫的評(píng)書。來到成都，仿佛進(jìn)入了一家大茶館?！?/p>

所以，別只去鶴鳴人擠人了。

找個(gè)下午，鉆進(jìn)這些巷子深處，點(diǎn)一碗蓋碗茶，聽老輩子擺擺龍門陣，讓時(shí)間慢下來。

這才是成都，真正的樣子。

注：本文照片均為示意圖。觀音閣老茶館、悅來茶園、北門大橋老茶館均有豐富影像資料可供拍攝。

本文由【成都孟鴻旅行社】原創(chuàng)整理，我們是一群熱愛成都的本地導(dǎo)游與旅行策劃師，愿為每一位來成都的游客提供真實(shí)、有溫度的旅行參考。