為推進中國茶產(chǎn)業(yè)標準化規(guī)范、建設(shè)與管理，針對細分中國茶葉制作工藝、生產(chǎn)流程、區(qū)域特殊性等不同因素，由北京中科國茶農(nóng)業(yè)科學研究院主導起草，《烏龍茶制茶大師等級評定指南》(T/FJLH-003-2025)團體標準于2026年2月28日全國團體標準信息平臺發(fā)布。這一標準的落地，意味著烏龍茶制茶技藝將從傳統(tǒng)的“經(jīng)驗傳承”逐步轉(zhuǎn)向“科學規(guī)范”的評價體系，為行業(yè)人才評定提供權(quán)威依據(jù)。

《烏龍茶制茶大師等級評定指南》團體標準制定旨在細化中國茶葉制作工藝的評價維度，結(jié)合烏龍茶在閩南、閩北、臺灣、廣東等不同產(chǎn)區(qū)的工藝特色，建立具有區(qū)域適應(yīng)性的評級機制。評定不僅關(guān)注從業(yè)年限，還綜合考量技術(shù)成果、賽事榮譽、標準參與度及非遺傳承貢獻等多維指標。按評分制評定：累計500～800分為三星(三級制茶師)，累計800～900分為四星(二級制茶師)，累計900～1000分為五星(一級制茶師)，五星為最高級。

為貫徹落實該項標準，烏龍茶制茶大師等級評定委員會將攜同各相關(guān)政府部門、行業(yè)社團，社會組織及各茶界資源大力推進烏龍茶制茶大師等級評定宣傳、推廣及申報工作，歡迎廣大制茶人踴躍報名參加。（盧勁）

具體事項如下：

申報時間：
2026年在全國各地區(qū)實行有限名額進行申報。

申報等級與基本條件：

1、五星(一級制茶師)

1)、從事茶葉生產(chǎn)、加工20年以上；

2)、持有行業(yè)高級評茶師、茶藝師等職業(yè)資格或中高級職稱；

3)、曾在省級以上茶王賽、斗茶賽、技能大賽或?qū)I(yè)賽事獲得金獎、茶王等較高的榮譽；

4)、熟知茶葉知識，刻苦鉆研技術(shù)，創(chuàng)新能力強，受過省級以上有關(guān)部門頒發(fā)榮譽或表彰；

5)、傳承非遺技藝、個人成就卓越，學術(shù)成果多，曾參與參編相關(guān)行業(yè)專利、標準起草等，受過主流媒體專訪報道。

友情提示：
一旦申報通過，將聘任為北京中科國茶農(nóng)業(yè)科學研究院、烏龍茶制茶大師等級評定委員會“國茶智庫”專家委員，任期五年。

2、四星(二級制茶師)

1)、從事茶葉生產(chǎn)、加工15年以上；

2)、持有行業(yè)中級以上評茶師、茶藝師職業(yè)資格或中級職稱；

3)、曾在市級以上茶王賽、斗茶賽、技能大賽或?qū)I(yè)賽事獲得金獎、茶王等較高的榮譽；

4)、熟知茶葉知識，刻苦鉆研技術(shù)，創(chuàng)新能力強，受過市級以上有關(guān)部門頒發(fā)榮譽或表彰；

5)、傳承非遺技藝、個人成就卓越，學術(shù)成果多，曾受過主流媒體專訪報道。

3、三星(三級制茶師)
1)、從事茶葉生產(chǎn)、加工10年以上；

2)、持有行業(yè)中級評茶師、茶藝師職業(yè)資格或中級職稱；

3)、曾在當?shù)乜h級以上茶王賽、斗茶賽、技能大賽或?qū)I(yè)賽事獲得金獎、茶王等較高的榮譽；

4)、熟知茶葉知識，刻苦鉆研技術(shù)，創(chuàng)新能力強，受過縣級以上有關(guān)部門頒發(fā)榮譽或表彰；

5)、在行業(yè)中享有一定知名度和影響力。

申報流程（申請表另索）：

申請人認真填寫《申報表》--烏龍茶制茶大師(詳見附件)并準備輔證材料。申報材料需經(jīng)申報人所在工作單位自薦蓋章、本人簽字、或工作所在地政府茶業(yè)主管部門或行業(yè)組織推薦蓋章簽字后有效。

相關(guān)流程：

1、經(jīng)資料核查、審核、專家審議，確定入圍候選人；

2、推選結(jié)果報“烏龍茶制茶大師等級評定委員會”核準，面向社會、媒體進行公示，方能有效。