每年開春后，也是吃海鮮的時候，這時的海鮮雖然不是最肥，但是味道最佳，關(guān)鍵價格還不貴，大眾都能吃得起，而且海鮮熱量低，適合養(yǎng)生，營養(yǎng)物質(zhì)還豐富，有些品種的海鮮還都是純野生，沒有養(yǎng)殖的污染，這也是為啥很多行家選擇吃春天的海鮮。

下面分享春天多吃這5種海鮮，價格實惠營養(yǎng)美味，而且都是野生不能養(yǎng)殖！

1、鲅魚

對于懂海鮮的人而言，春天的鲅魚是不可多得的美食，開春后鲅魚洄游，在我國東海、渤海都能捕撈，尤其在山東膠東半島和遼寧沿海地區(qū)，鲅魚是人們的最愛，這種海鮮直到今天也是不能養(yǎng)殖，這是源于鲅魚的棲息。鲅魚一直要游動，所以不能圈養(yǎng)，而且鲅魚能長到一米多，屬于捕食類魚，這也讓其肉質(zhì)緊實，味道鮮美。

在我國鲅魚吃法很多，用魚肉可以包餃子，這也是青島、煙臺等地名吃，香煎鲅魚或者醬燉也是鮮美無比，膠東半島送禮都是愛用鲅魚，以前女婿去老丈人家都要看送的鲅魚個頭大小。

2、梭魚

這種海鮮是開春第一鮮，因為梭魚冬天不吃食物，這也讓它的肉質(zhì)鮮美，細嫩的梭魚可以清蒸和燉煮，到了夏天它就不能吃了，開春梭魚價格也不貴，一大條也就10多元，在青島這個季節(jié)正是大量梭魚上市的時候，人們買回去都是清蒸，過了端午后梭魚白給都沒人吃，這就是為啥梭魚被譽為春天最好吃的海鮮。

3、小黃魚

野生的黃魚味道最新嫩鮮美，這也是大家公認的，大黃魚如今可以飼養(yǎng)了，但是小黃魚一直不能，所以銷售的都是海洋捕撈，小黃魚蒜瓣肉，個頭小的油炸 ，大一點可以清蒸，一斤冰鮮的小黃花幾元錢一斤，價格很實惠，而營養(yǎng)卻極為豐富，所以非常適合老人小孩吃，可以說是開春最實惠的海鮮。

4、海虹

如果問開春最便宜的海鮮是啥，那肯定是海虹，這是純野生的貝類，棲息在坦途的礁石上，而且都是成群生長，所以非常容易捕撈，這也讓海虹的價格非常便宜，一斤最便宜的一元錢，鮮美的海虹最適合清蒸，味道別提多鮮了，不過海虹要吃新鮮的，不新鮮的吃完風(fēng)險很大。

5、海腸

沿海地區(qū)的人都知道海腸，尤其是山東的膠東半島，這里的海腸最多，每年開春隨著洋流很多海腸都會來到前灘，在煙臺經(jīng)常能遇到，最貴的海腸能買幾十元，不過開春時價格很便宜，用這種營養(yǎng)的海鮮可以燉湯、爆炒，韭菜炒海腸就是經(jīng)典魯菜，曬干的海腸磨成粉更是調(diào)味提鮮的經(jīng)典調(diào)料。

如今生活條件好了，海鮮也成為餐桌?？?，而價格實惠的海鮮更是人們最愛，春天要進補，多吃海鮮營養(yǎng)好處多，尤其是野生的，沒有污染品質(zhì)極佳，家里有老人孩子記得多吃些，好了，今天就到這里，大家都喜歡吃哪些海鮮呢？