在“中國(guó)蘋果之都”山東棲霞，一家成立僅六年的企業(yè)正嘗試回答一個(gè)困擾中國(guó)農(nóng)業(yè)多年的問(wèn)題：如何將分散、非標(biāo)的傳統(tǒng)種植，轉(zhuǎn)化為高效、可控的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)？

眾一農(nóng)產(chǎn)品有限公司的探索路徑，是從種植端到消費(fèi)端的全鏈條數(shù)字化改造。通過(guò)搭建覆蓋種植、倉(cāng)儲(chǔ)、分選、交易、金融保險(xiǎn)、物流的完整數(shù)據(jù)閉環(huán)，這家企業(yè)正在改變當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)和交易方式。

從經(jīng)驗(yàn)種植到數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)

走進(jìn)位于棲霞市松山街道的生態(tài)數(shù)字化示范果園，智能割草機(jī)正按設(shè)定路線作業(yè)，遙感設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤濕度和病蟲(chóng)害情況。數(shù)據(jù)大屏上，每一棵果樹(shù)的生長(zhǎng)指標(biāo)都在跳動(dòng)。

這個(gè)占地210畝的果園是中國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)研究所的合作項(xiàng)目。物聯(lián)網(wǎng)、人工智能與傳統(tǒng)種植技術(shù)在此結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)施肥、智能防控和品質(zhì)追溯。

“過(guò)去種蘋果憑經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在看數(shù)據(jù)。”公司負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)遙感技術(shù)與地面?zhèn)鞲衅鹘Y(jié)合，果園管理從粗放走向精細(xì)，化學(xué)農(nóng)藥使用量已降至“零”水平。

智能分選確立分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

在眾一的智能分選車間，國(guó)內(nèi)首套智能無(wú)損檢測(cè)分選設(shè)備正在運(yùn)轉(zhuǎn)。這套企業(yè)與浙江德菲洛機(jī)械制造公司歷時(shí)五年聯(lián)合研發(fā)的設(shè)備，8小時(shí)內(nèi)可完成50噸紅富士的分選——基于著色度、糖度、重量、霉心病等21項(xiàng)指標(biāo)自動(dòng)分級(jí)。

更具行業(yè)意義的是標(biāo)準(zhǔn)制定。從《鮮食蘋果感官評(píng)價(jià)方法》到《質(zhì)量分級(jí)及“領(lǐng)跑者”評(píng)價(jià)要求 紅富士蘋果》，眾一深度參與了多項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草。2022年發(fā)布的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《紅富士蘋果》，對(duì)果形、色澤、硬度、可溶性固形物等指標(biāo)作出嚴(yán)格界定，為“優(yōu)果優(yōu)價(jià)”提供了科學(xué)依據(jù)。

透明交易破解信息不對(duì)稱

針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品交易中信息不對(duì)稱、果農(nóng)議價(jià)能力弱的痛點(diǎn)，眾一自主研發(fā)了降價(jià)式拍賣交易系統(tǒng)。通過(guò)公開(kāi)透明的競(jìng)價(jià)機(jī)制，讓品質(zhì)決定價(jià)格。

在金融保障方面，企業(yè)引入多家保險(xiǎn)公司，推出“蘋果收入保險(xiǎn)”，為果農(nóng)提供每畝9000元的保底收入保障，覆蓋自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)。這一探索將金融工具引入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，為破解“靠天吃飯”提供了實(shí)踐樣本。

投資200余萬(wàn)元、聯(lián)合金蝶集團(tuán)開(kāi)發(fā)的蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈信息系統(tǒng)，成為數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心引擎。從種植端的農(nóng)事記錄，到倉(cāng)儲(chǔ)端的智能溫控，從分選線的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，到物流端的全程追蹤，所有環(huán)節(jié)信息在系統(tǒng)中匯聚、分析、反哺，形成數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策的閉環(huán)。

這套系統(tǒng)還與順豐快遞深度對(duì)接，設(shè)立直發(fā)倉(cāng)實(shí)現(xiàn)1000公里內(nèi)次日達(dá)。數(shù)據(jù)顯示，通過(guò)數(shù)字化管理，蘋果倉(cāng)儲(chǔ)損耗率顯著降低。

從水土共治到全國(guó)布局

在蘋果產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，眾一正將目光投向更廣闊的領(lǐng)域。公司提出“水土協(xié)同治理”理念，計(jì)劃將這套模式向全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)推廣。

具體路徑是：通過(guò)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用生產(chǎn)有機(jī)堆肥，結(jié)合自主研發(fā)的高效液體肥提升土壤有機(jī)質(zhì)；應(yīng)用鹽堿水改良技術(shù)保障灌溉水源健康；依托“天地一體”的精準(zhǔn)種植體系確保資源高效利用。企業(yè)目標(biāo)是在3至5年內(nèi)，將推廣區(qū)域的土壤有機(jī)質(zhì)含量提升至3%。

公司負(fù)責(zé)人丁英琥透露，未來(lái)將以棲霞基地為樣板，將“智能種植+分選標(biāo)準(zhǔn)化+透明交易+數(shù)據(jù)閉環(huán)”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式復(fù)制至阿克蘇、洛川、延安、天水等蘋果主產(chǎn)區(qū)，建立跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

產(chǎn)能規(guī)劃上，企業(yè)計(jì)劃2026年在各合作產(chǎn)區(qū)部署智能分選設(shè)備，1至2年內(nèi)實(shí)現(xiàn)年分選量6至9萬(wàn)噸；技術(shù)迭代上，與科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)第二代智能分選設(shè)備，新增糖酸比、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)功能，對(duì)標(biāo)歐盟、日本等高端市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)；市場(chǎng)拓展上，依托亞果會(huì)等國(guó)際窗口開(kāi)拓東南亞、中東市場(chǎng)。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的試驗(yàn)樣本

業(yè)內(nèi)人士指出，眾一的探索展現(xiàn)了一條以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)、以標(biāo)準(zhǔn)體系為支撐、以數(shù)據(jù)要素為紐帶的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化路徑。其核心價(jià)值在于：將工業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)化思維引入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，用數(shù)字化打通全產(chǎn)業(yè)鏈，以金融工具化解自然風(fēng)險(xiǎn)。

在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的背景下，這一實(shí)踐為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了可復(fù)制的系統(tǒng)性解決方案。正如企業(yè)愿景所言——“科技引領(lǐng)農(nóng)業(yè)未來(lái)”，當(dāng)科技之光點(diǎn)亮田間地頭，鄉(xiāng)村振興的畫卷正徐徐展開(kāi)。（姜新秀）