封面新聞記者 戴云

3月9日，封面新聞記者從市場監(jiān)管總局獲悉，截至2025年底，各地市場監(jiān)管部門開展整治制售假劣肉制品專項行動和食用植物油突出問題排查整治，共查處案件4.17萬起，罰沒金額3.29億元，實施處罰到人1708人，依法移送公安機關(guān)涉嫌違法犯罪案件1702件，有力保障了肉制品、食用植物油質(zhì)量安全，人民群眾食品安全獲得感、滿意度不斷提升。

市場監(jiān)管總局指導(dǎo)各地市場監(jiān)管部門通過生產(chǎn)經(jīng)營貫通檢查、線上線下聯(lián)查、專項抽檢監(jiān)測等措施開展肉制品、食用植物油全鏈條風(fēng)險排查，深挖細查問題線索，嚴查關(guān)聯(lián)主體，依法從嚴從快嚴懲違法違規(guī)行為，始終保持高壓震懾態(tài)勢。專項整治期間，全國各地市場監(jiān)管部門共檢查肉制品、食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營主體455萬家，開展抽檢監(jiān)測37.56萬批次，督促整改問題隱患46.12萬個，督促平臺刪除違規(guī)信息11318條，關(guān)閉入網(wǎng)違規(guī)店鋪、賬號4297個，切實規(guī)范肉制品、食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營主體行為。

各地市場監(jiān)管部門堅持以人民群眾“可感可及”為目標導(dǎo)向開展整治，把人民滿意作為衡量整治成效的根本標準，著力解決人民群眾急難愁盼。市場監(jiān)管總局與央視強化政媒合作，根據(jù)央視暗訪線索，組織開展提級調(diào)查和現(xiàn)場執(zhí)法檢查，對陜西涉事9家食用植物油企業(yè)立案處罰、其中8家移送公安機關(guān)；同時，對5省（區(qū)、市）10家食用植物油企業(yè)開展聯(lián)動調(diào)查，吊銷3家食品生產(chǎn)許可證、4家移送公安機關(guān)，起到聯(lián)合打擊、震懾違法的良好效果。

其中，北京市開展夏季“燒烤無假肉”、網(wǎng)絡(luò)銷售肉制品“資質(zhì)全、宣傳真”等專項行動，2025年全市12345受理假劣肉制品工單同比下降26.6%，群眾滿意度不斷提升。湖北省針對“早餐店”發(fā)現(xiàn)的肉制品違法線索深挖細查，一舉查處跨7省特大非法制售假牛肉案，抓獲犯罪嫌疑人36名，涉案金額2000余萬元，當?shù)厝罕娛芤媾氖址Q贊。

專項整治期間，各地暢通投訴舉報渠道，落實獎勵資金，鼓勵廣大媒體、行業(yè)組織和消費者積極參與監(jiān)督，通過12315平臺和投訴舉報熱線提供肉制品、食用植物油違法違規(guī)線索；市場監(jiān)管總局上線“全國食品安全內(nèi)部知情人舉報系統(tǒng)”，鼓勵相關(guān)從業(yè)人員舉報違法線索，共同織密安全防護網(wǎng)。指導(dǎo)中國肉類協(xié)會及百家大型肉制品企業(yè)發(fā)出“共鑄肉品安全 同護百姓餐桌”倡議，倡導(dǎo)全行業(yè)落實主體責任，提供安全優(yōu)質(zhì)肉制品。

數(shù)據(jù)顯示，各地市場監(jiān)管部門結(jié)合實際先后開展各類宣傳報道4.79萬篇，發(fā)布肉制品科普消費提示2.85萬條，向社會公布肉制品、食用植物油專項整治典型案例2385起，依托國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)公示行政處罰信息2397條，形成全社會齊抓共管、社會共治的工作格局。

市場監(jiān)管總局表示，下一步，將始終堅持以人民為中心，指導(dǎo)各地市場監(jiān)管部門聚焦人民群眾日常消費量大的大宗食品，進一步加大監(jiān)管執(zhí)法力度，堅決打擊肉制品、食用植物油相關(guān)違法違規(guī)行為，始終保持嚴懲重處高壓態(tài)勢，讓老百姓“肉案子”“油瓶子”裝滿安心和放心，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。