香港-Media OutReach Newswire- 2026年3月9日 -由香港貿(mào)易發(fā)展局(香港貿(mào)發(fā)局)舉辦的美食商貿(mào)博覽及香港國際茶展于2026年8月13至15日，假灣仔香港會議展覽中心同期舉行。兩大商貿(mào)展為餐飲業(yè)界提供一站式商貿(mào)平臺，展示最新產(chǎn)品、與優(yōu)質(zhì)買家聯(lián)系，并捕捉新機遇。美食商貿(mào)博覽首兩天只開放給業(yè)內(nèi)買家洽商采購，而最后一天(8月15日)則同時開放予公眾人士持票入場，而香港國際茶展則三天展期全開放予業(yè)內(nèi)及持票公眾人士入場。2025年兩項展覽共吸引約18,500名來自64個國家及地區(qū)的買家，香港以外的買家主要來自中國內(nèi)地、臺灣、日本、韓國，以及東盟國家包括柬埔寨、馬來西亞、菲律賓、泰國及越南等，彰顯香港作為區(qū)內(nèi)重要的食品貿(mào)易中心的重要角色。

美食商貿(mào)博覽：全新肉類專區(qū)首度登場

香港位于亞洲中心的策略性位置，加上擁有頂級的物流服務(wù)及出色的供應(yīng)鏈管理，故此成為全球食品制造商拓展至中國內(nèi)地及更廣泛亞洲市場的理想平臺。作為亞洲著名的美食之都，香港的餐飲服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展，深受本地居民及訪客喜愛。美食商貿(mào)博覽旨在加強香港作為中國內(nèi)地、亞洲及全球食品業(yè)商業(yè)樞紐的地位。作為亞洲食品及飲品行業(yè)盛事，美食商貿(mào)博覽一直緊貼行業(yè)趨勢。

今屆美食商貿(mào)博覽將首度推出全新「肉類專區(qū)」，聚焦蓬勃發(fā)展的肉類市場。為響應(yīng)市場對高質(zhì)量、多元化及創(chuàng)新肉品與日俱增的需求，該專區(qū)將齊聚全球及區(qū)域供貨商，展示一系列頂級肉類產(chǎn)品，包含冷藏及冷凍肉品、加工肉制品、特色產(chǎn)品與加值解決方案。專區(qū)旨在為參展商與專業(yè)買家建立精準(zhǔn)對接，滿足買家對于優(yōu)質(zhì)蛋白來源、永續(xù)采購方案，以及掌握大灣區(qū)乃至國際市場趨勢的迫切需求。

有見清真市場的成長潛力，博覽自2024年起增設(shè)清真食品標(biāo)志，帶來包括小吃、醬料、海鮮等多種清真認(rèn)證產(chǎn)品，2025年更有超過120家食品供貨商展示來自世界各地的清真產(chǎn)品。為更有效推廣清真食品市場的潛力，展會期間將舉辦專題研討會，引導(dǎo)業(yè)界了解在香港推廣清真友善環(huán)境的重要性和進展，探討清真產(chǎn)品需求增長及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

焦點展區(qū)「食品科學(xué)與技術(shù)」為專業(yè)買家?guī)硖娲称芳拔磥硎称返?。去年首度登場的「咖啡」展區(qū)，將繼續(xù)展示來自不同產(chǎn)地的咖啡產(chǎn)品、配件及機器，同時也將舉辦咖啡示范和涵蓋咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的分享會等活動。

一連串研討會及論壇亦會在美食商貿(mào)博覽期間亮相，探討食品業(yè)最新發(fā)展及市場機遇。「食品科技研討會」將聚焦轉(zhuǎn)型行業(yè)的最新技術(shù)進展，討論新科技如何提升效率及質(zhì)量，惠及生產(chǎn)商與消費者。

香港國際茶展：茗賞新商機

同期舉行的香港國際茶展是亞洲頂尖的茶業(yè)商貿(mào)平臺，將展出各式高質(zhì)量特色茗茶、精致茶具及相關(guān)產(chǎn)品。去年首度結(jié)合展覽與零售（B2B2C）模式成效卓著，連同四項同期展會共吸引逾50萬人次入場，2026年茶展將載譽歸來，于三天展期內(nèi)繼續(xù)開放予公眾參與，讓普羅大眾也能親身體驗豐富多元的茶文化。

為順應(yīng)茶業(yè)的創(chuàng)新潮流，2025年茶展展出多款新式茶飲，包括氣泡茶、康普茶、無酒精葡萄酒茶調(diào)飲、涼茶及膠囊鴛鴦等，廣受好評。而「茗茶之友」展區(qū)則展示了茶食配對、茶香水等茶相關(guān)生活產(chǎn)品，拓展了茶的多元面向。2026年茶展將擴大該專區(qū)規(guī)模，進一步豐富大眾與茶愛好者的參觀體驗，滿足市場對茶文化深度探索的需求。

為期三天的展會將以豐富多元的活動貫穿，2026香港國際茶文化論壇旨在搭建一個國際交流平臺，弘揚茶文化，并推動茶產(chǎn)業(yè)的國際發(fā)展?！溉珖按鬄硡^(qū)金茶王大賽2026 (港式奶茶) 香港區(qū)決賽 」亦于茶展期間舉辦，旨在選出頂尖的港式奶茶制作師傅，展示港式奶茶制作的技藝和獨特風(fēng)味，推廣香港式奶茶文化。同期多項更舉行精彩活動，包括粵港澳青少年國際茶藝大賽2026、青年茶道座談會茗茶活動、茶藝表演等。

為推廣茶道文化，大會繼續(xù)于茶展舉辦「國際茶席空間創(chuàng)意大賽」，參賽者可以用大會的主題茶類作出自由設(shè)計的創(chuàng)作茶席空間參賽，入圍的茶席設(shè)計于茶展期間展示及作最后評審?！赶愀蹏H茶展名茶比賽」是另一焦點活動。比賽分為六大組別，分別是綠茶、烏龍茶、紅茶、中國黑茶、普洱生茶、其他茶類，參展商更會競逐「最佳香氣獎」及「最佳滋味獎」，參觀人士可于展覽期間免費品嘗得獎名茶。

兩項展會繼續(xù)以「展覽+」（EXHIBITION+）在線線下融合模式舉行，將實體展面對面的互動及洽商活動，延伸至「商對易」（Click2Match）智能商貿(mào)配對平臺，「商對易」平臺開放日期為8月7至23日。

此外，由現(xiàn)代化中醫(yī)藥國際協(xié)會聯(lián)同貿(mào)發(fā)局及十間科研機構(gòu)和行業(yè)協(xié)會攜手籌辦的國際現(xiàn)代化中醫(yī)藥及健康產(chǎn)品會議（中醫(yī)藥會議）亦會于8月13及14日舉行，帶來傳統(tǒng)中醫(yī)藥方面的最新行業(yè)信息。