大象新聞·大象財(cái)富記者 李莉 張迪馳

3月10日，大象新聞·大象財(cái)富記者從京東獲悉，京東旗下七鮮小廚在全國(guó)門店正式上線“長(zhǎng)輩專區(qū)”，以適老化餐飲服務(wù)響應(yīng)養(yǎng)老事業(yè)號(hào)召。

據(jù)了解，該專區(qū)集中提供少油少鹽、口感軟糯的適老化菜品，一目了然，方便挑選。此外，針對(duì)部分老人不熟悉手機(jī)操作的問(wèn)題，七鮮小廚不僅提供便捷的線上支付，還支持子女遠(yuǎn)程代老人下單、實(shí)時(shí)觀看后廚直播。

作為北京市首家正式備案的線上專供養(yǎng)老助餐點(diǎn)，七鮮小廚創(chuàng)新打造“線上點(diǎn)餐—線下配送—金融支付”全鏈條服務(wù)，構(gòu)建“15分鐘養(yǎng)老助餐服務(wù)圈”，為破解養(yǎng)老助餐“最后一公里”難題提供了創(chuàng)新樣本。

在食材選擇上，七鮮小廚從源頭嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，主動(dòng)公開(kāi)核心供應(yīng)商清單，全部選用行業(yè)頭部品牌：食用油采用福臨門非轉(zhuǎn)基因大豆油，大米選用十月稻田東北一級(jí)大米，肉禽蛋奶鎖定正大集團(tuán)等知名企業(yè)，從源頭保障菜品安全。所有蔬菜均為優(yōu)質(zhì)凈菜，每日冷鏈配送到店，主打新鮮現(xiàn)炒，讓老人吃到真正的“鍋氣”。同時(shí)，七鮮小廚開(kāi)放24小時(shí)后廚直播，老人及其子女可通過(guò)京東外賣App實(shí)時(shí)觀看現(xiàn)炒過(guò)程，真正做到“看得見(jiàn)的熱氣，嘗得到的放心”。

在配送方面，七鮮小廚的餐食由京東外賣全職騎手配送，保障及時(shí)穩(wěn)妥送達(dá)。此外，為解決飯菜保溫難題，京東外賣為全職騎手配備加熱餐箱，配送20分鐘之內(nèi)仍可保持70攝氏度，60分鐘以上超遠(yuǎn)距離配送也能保持55攝氏度以上，確保老人能吃上熱乎飯。