“前槽4.80元/斤、后鞧4.80元/斤”，日前，記者走訪我市多家生鮮超市看到，豬肉價(jià)格最低已跌破5元，與春節(jié)前的豬肉價(jià)格相比整體下降了近30%左右。

在群力第六大道上的一家生鮮超市里，豬肉銷售柜臺上方，前槽、后鞧、精肉，三個(gè)部位的肉價(jià)標(biāo)識格外醒目，分別是4.80元/斤、4.80元/斤和6.8元/斤。除此之外，五花肉、肋排、脊骨、梅花肉等價(jià)格與節(jié)前相比，價(jià)格均有所回落?！斑?，豬肉4塊8一斤了，掉這么快。”經(jīng)過豬肉柜臺的王阿姨趕緊仔細(xì)瞧了瞧豬肉不同分割部位的價(jià)格，“春節(jié)前五花肉11塊8，現(xiàn)在已經(jīng)掉到8塊8了，家里冰箱還有肉，要不真得再買點(diǎn)?！蓖醢⒁踢z憾地說。

據(jù)超市工作人員介紹，3月份以來，豬肉價(jià)格下降的比較明顯，基本上經(jīng)過了兩輪微調(diào)，當(dāng)前價(jià)格比春節(jié)前豬肉價(jià)格高峰時(shí)下降了近30%左右。像前槽、后鞧、精肉，在節(jié)前高峰時(shí)，價(jià)格分別都在6.80元/斤、6.80元/斤和8.8元/斤。

在哈藥路上的一家大型生鮮超市里，一走進(jìn)超市就能聽到廣播里正在播放的促銷信息，“今日特價(jià)：排骨9塊9毛8一斤！”在豬肉銷售柜臺前，選肉買肉的市民并不多，與旁邊蔬菜柜臺排起的“長龍”形成鮮明對比。記者看到，這家超市的豬肉價(jià)格同樣實(shí)惠，前槽4.80元/斤、后鞧3.98元/斤。“7斤多的排骨，才花了70多塊錢?！笔忻裢襞扛锌鈨r(jià)便宜。“就是冰箱塞不下了，不然再灌點(diǎn)干腸囤起來?！?/p>

業(yè)內(nèi)人士分析，節(jié)前一個(gè)月是豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)旺季，家庭囤貨、餐飲備貨雙重需求疊加，帶動了銷量和價(jià)格的小幅走高。節(jié)后豬肉價(jià)格回落主要受兩方面因素影響：一是節(jié)前家庭囤貨尚未消耗完畢，消費(fèi)需求進(jìn)入季節(jié)性淡季；二是生豬集中出欄，市場供應(yīng)充足，供需關(guān)系發(fā)生轉(zhuǎn)變。此外，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，市民飲食結(jié)構(gòu)也從“大魚大肉”轉(zhuǎn)向清淡，進(jìn)一步影響了豬肉的消費(fèi)熱情。預(yù)計(jì)隨著學(xué)校開學(xué)、企業(yè)全面復(fù)工，以及天氣轉(zhuǎn)暖后消費(fèi)習(xí)慣的調(diào)整，3月中下旬豬肉價(jià)格或出現(xiàn)小幅反彈，或?qū)⒅鸩交貧w合理區(qū)間。

來源：哈爾濱新聞網(wǎng)

記者：周辰 文/攝/視頻

編輯：劉奕萱