近日，閃聞社獲悉，春節(jié)前西貝餐飲集團(tuán)發(fā)生重大人事調(diào)整，創(chuàng)始人賈國龍正式卸任西貝主品牌CEO一職，前任CEO董俊義重新回歸該崗位，全面負(fù)責(zé)西貝主品牌的日常運(yùn)營管理。與此同時，另一位西貝老臣張忠其也從一線回歸集團(tuán)總部，協(xié)助推進(jìn)各項(xiàng)改革，共同應(yīng)對企業(yè)當(dāng)前面臨的經(jīng)營挑戰(zhàn)。

據(jù)悉，此次人事變動屬于西貝內(nèi)部常態(tài)化調(diào)整，目前集團(tuán)未對外正式發(fā)布公告，但內(nèi)部已完成職責(zé)交接，董俊義已以主品牌CEO身份開展日常管理工作。作為西貝的“元老級”人物，董俊義與西貝的羈絆長達(dá)34年——自1992年加入西貝以來，他從最基礎(chǔ)的學(xué)徒做起，憑借扎實(shí)的一線經(jīng)驗(yàn)，逐步晉升為店長、分部經(jīng)理，最終躋身核心管理層，曾先后擔(dān)任西貝首席運(yùn)營官、總裁、西貝事業(yè)部CEO等重要職務(wù)，深度參與西貝的門店擴(kuò)張、運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化等關(guān)鍵工作。

“董俊義更了解一線，人心會更穩(wěn)一點(diǎn)?！币晃晃髫悆?nèi)部員工在接受采訪時表示，董俊義深耕一線多年，熟悉門店運(yùn)營的每一個環(huán)節(jié)，也更懂員工訴求，他的回歸能夠快速凝聚團(tuán)隊(duì)士氣，穩(wěn)定內(nèi)部軍心。據(jù)公開信息顯示，在董俊義此前擔(dān)任西貝事業(yè)部CEO期間，曾推動門店服務(wù)與菜品標(biāo)準(zhǔn)化升級，助力西貝業(yè)績穩(wěn)步增長，2023年西貝曾實(shí)現(xiàn)年銷售凈額20億元，大眾點(diǎn)評“五星門店”數(shù)量從95家增長至149家，接待顧客超3700萬人次。

除了董俊義的回歸，另一位西貝老臣張忠其也同步重返集團(tuán)總部。據(jù)悉，張忠其同樣從基層起步，從廚師長逐步成長為分部負(fù)責(zé)人，深諳西貝菜品研發(fā)、門店運(yùn)營的核心邏輯，此次回歸將協(xié)助董俊義推進(jìn)各項(xiàng)改革，聚焦門店優(yōu)化、成本管控等關(guān)鍵領(lǐng)域，助力企業(yè)紓困。

此次人事調(diào)整的背后，是西貝面臨的經(jīng)營壓力。據(jù)悉，受此前預(yù)制菜風(fēng)波、消費(fèi)市場波動等因素影響，西貝近期遭遇經(jīng)營困境，今年1月宣布關(guān)閉102家門店，總部人員規(guī)模壓縮超六成，部分基層員工收到待崗、降薪通知，高管薪資也出現(xiàn)緩發(fā)情況，賈國龍?jiān)_表示，2025年9月至2026年3月，西貝累計(jì)虧損將超6億元。在此背景下，啟用熟悉企業(yè)、深耕一線的老將主持大局，被業(yè)內(nèi)視為西貝“穩(wěn)局面、謀突圍”的關(guān)鍵舉措。

值得注意的是，賈國龍卸任主品牌CEO后，并未完全退出企業(yè)管理，而是轉(zhuǎn)向“抓大放小”的戰(zhàn)略布局，仍以創(chuàng)始人身份主導(dǎo)集團(tuán)整體戰(zhàn)略方向，同時推動西貝的結(jié)構(gòu)重組與新品牌布局——近期西貝已在上海成立三家新公司，由核心管理層持股，嘗試通過品牌隔離、風(fēng)險(xiǎn)隔離的方式探索新的增長路徑。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，西貝此次啟用兩位一線成長起來的老將，核心是希望借助其豐富的一線運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)和內(nèi)部凝聚力，快速優(yōu)化門店管理、控制經(jīng)營成本，緩解當(dāng)前的經(jīng)營壓力。董俊義與張忠其的回歸，不僅能夠穩(wěn)定內(nèi)部團(tuán)隊(duì)，更能精準(zhǔn)把握市場需求，推動西貝回歸核心優(yōu)勢，應(yīng)對行業(yè)競爭與經(jīng)營困境。

目前，董俊義已推動降薪、緩發(fā)工資等一系列降本紓困措施落地，張忠其則聚焦門店運(yùn)營優(yōu)化與菜品升級。對于西貝而言，老將回歸能否帶領(lǐng)企業(yè)走出困境、實(shí)現(xiàn)突圍，仍有待市場檢驗(yàn)，而這場人事調(diào)整，也成為餐飲行業(yè)困境下，企業(yè)通過內(nèi)部優(yōu)化尋求發(fā)展的一個縮影。