膳食纖維，正引起全球消費者更高的關(guān)注。

2024年左右，一個叫“fibermaxxing（纖維最大化）”的詞語開始在海外流行。據(jù)CultureLabNavigate數(shù)據(jù)，2025年6月至7月期間，提及該詞的文章瀏覽量激增9500%。[1]

圖片來源：TikTok@dr.karanr

“纖維最大化”，即每天最大化地滿足膳食纖維攝入量。目前在TikTok上，“fibermaxxing”詞條下共有5021個作品，很多創(chuàng)作者，通過視頻展示自己的“高纖食譜”。

國內(nèi)消費者，對膳食纖維的關(guān)注度也持續(xù)增長。截至2026年3月10日，小紅書“膳食纖維”話題下筆記累計瀏覽量達(dá)到4.6億次。與此同時，康師傅、雪碧等品牌，也在近一年里推出定位“高纖”的產(chǎn)品。

燕麥奶品牌OATLY，也在加強(qiáng)膳食纖維方向的布局。

2026年3月8日，OATLY在上海舉辦了一場以“高纖加持，健康有派”為主題的限時快閃活動，并在活動現(xiàn)場，推出了一款“高纖燕麥奶”。

圖片來源：OATLY

高含量的膳食纖維，是這款燕麥奶最大的特點。

每瓶高纖燕麥奶，至少含有7.5克膳食纖維，可以滿足人體每日30%的膳食纖維所需（據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》建議，普通成年人每天應(yīng)攝入25克至30克膳食纖維）。

當(dāng)前，中國居民存在較大的“膳食纖維攝入缺口”。截至2025年，我國人均每天膳食纖維的攝入量僅有10.2克[2]，不足建議攝入量的二分之一。

燕麥作為優(yōu)質(zhì)膳食纖維的天然來源，OATLY推出的高纖燕麥奶，將補(bǔ)充膳食纖維的趨勢回歸本質(zhì)。

高纖燕麥奶的膳食纖維優(yōu)勢從何而來？OATLY為什么推出一款定位“高纖”的燕麥奶，又如何將這個天然優(yōu)勢充分呈現(xiàn)？

一、挖掘燕麥的膳食纖維價值

燕麥本身就是一種富含膳食纖維的谷物。

圖片來源：OATLY

數(shù)據(jù)顯示，每100克生燕麥粒的膳食纖維含量約為10克。[3]以燕麥為主要原料的燕麥奶，也是膳食纖維的代表性來源。

在活動現(xiàn)場，首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會會長、中國老年保健協(xié)會膳食指導(dǎo)專委會會長王旭峰表示：“燕麥奶品類具有高膳食纖維、高健康功效，同時低血糖生成指數(shù)、低嘌呤等表現(xiàn)，可滿足不同細(xì)分人群的營養(yǎng)健康需求。”

圖片來源：OATLY

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所評價認(rèn)證中心常務(wù)副主任、副研究員劉銳在其分享中提到：“燕麥奶的特征營養(yǎng)成分是豐富的膳食纖維，尤其是含有可溶性膳食纖維β-葡聚糖?！?/p>

圖片來源：OATLY

據(jù)介紹，OATLY的高纖燕麥奶通過“雙重纖維”的雙效組合，獨家酶解工藝充分保留了燕麥原生精華β-葡聚糖，進(jìn)一步提高燕麥奶的膳食纖維含量。

除此之外，OATLY也在產(chǎn)品的口味和配料上做升級。

革新酶解技術(shù)的應(yīng)用，讓燕麥奶產(chǎn)生“自然原生的燕麥清甜”。同時，該產(chǎn)品通過上海市食品學(xué)會“清潔標(biāo)簽五星”認(rèn)證，其認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)為食品添加劑種類不超過1種。當(dāng)前“清潔標(biāo)簽”的概念受到更多關(guān)注，這一認(rèn)證回應(yīng)了消費者對少添加、輕負(fù)擔(dān)的核心需求。

“推出高纖燕麥奶，OATLY想讓‘高纖’不再是概念，而是舌尖的美味、腸道的舒適、可見的數(shù)據(jù)?！監(jiān)ATLY相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

二、多次加碼，背后是對膳食纖維日益增長的需求

OATLY為什么在此時推出一款高纖燕麥奶？

近些年，消費者對“膳食纖維缺口”的關(guān)注，或是一個關(guān)鍵原因。

膳食纖維是一種重要的營養(yǎng)素。2026年1月，國際期刊《NatureFood》發(fā)文，呼吁“明確膳食纖維必需性并確立參考攝入量”。[4]

膳食纖維的價值得到更多關(guān)注的另一面，是中國消費者的膳食纖維補(bǔ)充長期不足。

中國疾病預(yù)防控制中心2013年至2022年的監(jiān)測結(jié)果表明，中國人均每日膳食纖維攝入量為12.9克，而《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》中給出的建議攝入量，為每日25至30克。

隨著健康意識的提高，近些年消費者們開始更關(guān)注膳食纖維的補(bǔ)充。

圖片來源：OATLY

英敏特發(fā)布的《2025中國消費者》報告中提到，“在營養(yǎng)關(guān)注點上，蛋白質(zhì)和膳食纖維的相關(guān)訴求增長顯著”。在小紅書平臺上，截至2026年3月10日，“膳食纖維”話題下筆記的瀏覽量達(dá)到4.6億次。

在這一話題下，可以看到除了吃谷物、蔬菜、水果外，很多網(wǎng)友們開發(fā)了快速補(bǔ)充膳食纖維的“邪修方式”，如用羽衣甘藍(lán)調(diào)制果蔬茶、飲用含9種果蔬組合的發(fā)酵乳等。

這一背景下，主要原料燕麥富含膳食纖維的特性，成為燕麥奶打造“高纖”認(rèn)知的核心優(yōu)勢。

OATLY也一直在產(chǎn)品開發(fā)和營銷層面，強(qiáng)化普及燕麥奶的健康價值。

通過達(dá)人分享、跨界聯(lián)名等形式，讓消費者在輕松有趣的互動中，感受到燕麥奶為日常飲食和健康生活帶來的益處。

圖片來源：OATLY官方微博

OATLY對燕麥功能性的開發(fā)探索，也在不斷拓寬燕麥奶的消費場景。

2025年8月，OATLY在山姆推出一款“低GI燕麥奶”。該產(chǎn)品專為控糖人士研發(fā)，以“低血糖生成指數(shù)”為主要賣點。截至2026年3月9日，該產(chǎn)品在山姆會員商店App積累收獲超1萬條評價。

近日推出的高纖燕麥奶，則是OATLY首次明確將“高纖”作為旗下燕麥奶產(chǎn)品的定位。

從低GI到高纖，不僅是對燕麥奶健康價值的清晰展現(xiàn)，更回應(yīng)了不同人群對健康飲食的細(xì)分需求，讓燕麥奶的價值以更具體的方式融入日常。

三、“膳食纖維+”在全球興起

膳食纖維含量，成了很多食品飲料產(chǎn)品功能性升級的切口。

早在2018年，可口可樂就曾接連推出“雪碧纖維+”“可口可樂纖維+”和“純悅神纖水”3款主打膳食纖維的產(chǎn)品。

其中，“雪碧纖維+”和“可口可樂纖維+”兩款產(chǎn)品，都在經(jīng)典款產(chǎn)品的基礎(chǔ)上添加7.5克膳食纖維。據(jù)可口可樂稱，每瓶“雪碧纖維+”或“可口可樂纖維+”，可以滿足成人每日30%的膳食纖維所需。而可口可樂旗下的飲用水品牌純悅推出的“神纖水”，則將膳食纖維加入飲用水，提供原味和青檸黃瓜兩種口味，聲稱一瓶可補(bǔ)充成人每日28%的膳食纖維所需。

圖片來源：可口可樂

2022年左右，開始有更多主打膳食纖維賣點的產(chǎn)品上市。

2022年，雀巢曾推出過一款速溶咖啡產(chǎn)品“膳食纖維菊粉美式拿鐵”。與經(jīng)典款雀巢速溶咖啡類似，該產(chǎn)品同樣采用獨立小包裝。據(jù)雀巢介紹，該產(chǎn)品每100克含有13.4克膳食纖維，膳食纖維來自咖啡粉中添加的菊粉。

圖片來源：雀巢

2025年6月，康師傅推出了低糖高纖冰紅茶。該產(chǎn)品在經(jīng)典冰紅茶的基礎(chǔ)上，添加水溶性膳食纖維聚葡萄糖，每瓶膳食纖維含量達(dá)到15克，可以補(bǔ)充每日60%的膳食纖維所需。

圖片來源：康師傅

可口可樂也繼續(xù)在膳食纖維上布局。2025年12月，可口可樂在中國市場推出“雪碧益生元氣泡水”。與“雪碧纖維+”一樣，雪碧益生元氣泡水同樣聲稱“每瓶可滿足成人日需約30%膳食纖維”。

2026年2月，可口可樂在國內(nèi)又推出了可口可樂益生元汽水。

整體而言，膳食纖維成分越來越多地作為功能性成分，添加至經(jīng)典產(chǎn)品或品類中，產(chǎn)品的食用或飲用場景也相應(yīng)地發(fā)生變化，例如雪碧益生元氣泡水就打出“大餐救星，清爽解膩”的標(biāo)語。

“膳食纖維+”的趨勢，同樣在海外市場興起。

2025年，百事就在美國市場推出了一款益生元可樂，據(jù)百事稱，該可樂每罐添加3克益生元纖維。同年5月，百事收購了飲料品牌Poppi，后者是一個主打益生元汽水的品牌，2024年營收已超過5億美元。

圖片來源：百事

本次OATLY推出的高纖燕麥奶，則通過燕麥這一膳食纖維天然來源，讓“膳食纖維+”的概念，回歸本質(zhì)。

回顧燕麥奶在國內(nèi)的發(fā)展歷程，最初從精品咖啡館切入，形成“咖啡搭子”的定位，并在之后逐漸進(jìn)入大眾生活。如今，燕麥奶的功能性價值開始得到更多挖掘。

而OATLY從去年推出低GI燕麥奶和姜黃燕麥奶，到如今推出高纖燕麥奶，其在大健康領(lǐng)域的布局也逐漸清晰。

在新品發(fā)布會現(xiàn)場，OATLY大中華區(qū)總裁張春表示：“燕麥奶消費已經(jīng)從營養(yǎng)補(bǔ)充向功能細(xì)分與場景適配升級。高纖燕麥奶只是產(chǎn)品矩陣的開始，而植物基的未來不僅是一個矩陣，更是一套結(jié)合生活、運(yùn)動、情感、功能與營養(yǎng)的綜合健康方案?！?/p>

參考來源：

[1] A REPORT ON THE FUTURE OF TASTE，OATLY

[2]國家糧食和物資儲備局召開新聞通氣會介紹國家全谷物行動計劃和科學(xué)食用油脂等有關(guān)情況，2025年1月，國家糧食和物資儲備局

[3]Groatnutrition: calories, carbs, GI, protein, fiber, fats，foodstruct

[4] AndrewN. Reynolds, John Cummings, GeraldTannock& Jim Mann，Dietaryfibreas an essential nutrient，2026.1，nature food

本文為FBIF食品飲料創(chuàng)新原創(chuàng)，作者：Pride，編輯：Panda，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系授權(quán)。