在我國民間流行著很多的古老智慧，幫助我們適應(yīng)自然氣候，比如冬九九，其是冬至到春分之間的一種特殊的計(jì)算方式，十分準(zhǔn)確地反映著自然氣候以及物候變換，即使現(xiàn)代氣象預(yù)報(bào)已經(jīng)十分發(fā)達(dá)，但冬九九依然是我們生活中的重要參考。

隨著春分節(jié)氣的臨近，冬九九數(shù)到了盡頭，今天就正式出九了。其實(shí)對于我國大部分地區(qū)來說，出九是真正意義上的進(jìn)入春天。俗話說“九九加一九，耕牛遍地走”，這所反映的是農(nóng)耕意義，出九后，也就要開始準(zhǔn)備春耕了，這是一年之際的大事。

當(dāng)然對于我們來說，出九也是氣候回暖，雨水增多的標(biāo)志，萬物進(jìn)入萌芽生長的模式。而對于我們來說，在這個(gè)時(shí)候，既要為一年做好規(guī)劃，同時(shí)也要養(yǎng)好身體，尤其是出九以后，氣候多變，更要懂得順勢而為。屆時(shí)記得提醒家人：1不洗，2不收，3不碰，4多吃，順應(yīng)時(shí)節(jié)，換季少生病，健康過春天，來看看吧~

1不洗

不在早上洗頭，頭發(fā)既是頭皮的天然保護(hù)層，也是修飾臉型，提升美觀度的重要因素。很多人都有著天天洗頭的習(xí)慣，可以保持頭部清潔，看起來清爽又精神。不過洗頭的時(shí)間要注意下，白天大部分人們都在上班，所以也就剩下了早晚。而出九之后，一天之中的溫度差還是比較大的，尤其是早上太陽升起前，氣溫都比較低，加上我們剛剛起床，身體狀態(tài)也比較弱，這時(shí)候洗頭，容易刺激頭皮，引起著涼，頭疼等。所以說這個(gè)季節(jié)里，盡量不要在早上洗頭，更不能帶著濕發(fā)出門。

2不收

不把厚衣服全部收起來，出九之后，春天的氣息也就越來越顯著，陽光燦爛，氣溫回升，讓人感覺特別暖和。人們便開始準(zhǔn)備換季的衣服了。在天暖的時(shí)候，有必要適當(dāng)?shù)臏p一減衣服，以幫助身體適應(yīng)環(huán)境。不過這個(gè)時(shí)候自然氣候尚未穩(wěn)定，早晚溫差明顯，且經(jīng)常會變天降溫。所以厚衣服還需要留一留，不能全部都收起來。外出上班時(shí)，也有必要隨身帶著，以備不時(shí)之需。春天的氣候就像小孩子的臉，說變就變，我們也要時(shí)刻做好準(zhǔn)備，才能避免著涼受寒。

3不碰

賞花時(shí)不用手去碰，天氣暖了，各種花朵也就陸續(xù)開放了，接下來將是一年一度的賞花時(shí)期。人們在閑暇之余都要去看看春花，可以更加深刻地感受春天，也會令心情愉悅舒暢。不同在賞花時(shí)也要避免去碰，以防沾到花粉，再碰到眼睛，口鼻等，容易引起過敏不適。當(dāng)然易過敏的人就更要注意了，根據(jù)自身的情況，在外出時(shí)要做好全方位的防護(hù)。這是春季中需要重視的一件事情。

4多吃

多吃應(yīng)季的食材，春天要嘗鮮，也要調(diào)理身體，那么這個(gè)時(shí)候要多吃些應(yīng)季的食材，品味春日好滋味，也養(yǎng)成好體質(zhì)。

青蒜，它是天然的“青霉素”，有利于抗菌抗炎，預(yù)防感冒，潤腸護(hù)肝等，2塊錢一大把，可以經(jīng)常吃。

1、三四棵的樣子就能炒一盤，先摘摘，再用清水徹底沖洗好了。切成小段，這樣炒出來味兒足。

2、雞蛋是它的好搭檔，兩三個(gè)先打在碗里，充分拌勻。

3、起鍋放點(diǎn)油，燒熱以后，先倒蛋液，迅速炒炒，成為塊狀后，就將青蒜倒進(jìn)去。

4、繼續(xù)炒一分鐘左右，其塌生后，調(diào)些生抽，鹽，調(diào)好滋味后出鍋。

口蘑，春天的菌類一定要嘗嘗，又鮮又營養(yǎng)，我家常吃的就是口蘑，其嫩嫩的，有種入口即化的口感，且富含氨基酸，蛋白質(zhì)，纖維素等， 助力平衡營養(yǎng)，抗炎抗菌，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)免疫等。

1、一盒的樣子，先放在清水里邊，每一個(gè)都搓搓，再換水沖沖，洗完之后，將其分別擦干了。根部掰下來。

2、來準(zhǔn)備些鮮蝦，分別從殼中剝出來，剁成小顆粒狀，其中放點(diǎn)姜米，花雕酒，淀粉，攪拌勻了。

3、把蝦肉分別放到口蘑中，抹勻壓實(shí)。接著起鍋放油，一定等熱透后，把蝦肉的一面放到鍋里去煎。

4、一兩分鐘就成型了，將其翻個(gè)面，淋上生抽，鹽，再加點(diǎn)熱水，蓋住燜五分鐘，熟透后撒些蔥花即可。

菠菜，春天里最常見的菜，有著“營養(yǎng)模范生”之稱，營養(yǎng)全面，幫助我們潤腸排毒，清肝護(hù)眼，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)抵抗力等。

1、其可以與銀耳搭配來涼拌，脆嫩可口。先把銀耳泡上。

2、接著來將菠菜摘好，充分清洗干凈了。

3、在鍋里多加些水燒開，先將銀耳倒進(jìn)去，兩分鐘之后撈起來，放入菠菜，塌生后撈起過涼水，

4、二者都控干放到一起，加些蒜，生抽，醋，鹽，另外需要燒點(diǎn)熱油淋到里邊，充分地?cái)嚢枞胛都纯伞?/p>

豌豆，豆類也是春天不可錯(cuò)過的美味，現(xiàn)在已經(jīng)上市的便是豌豆，鮮甜可口。幫助我們潤腸通便，補(bǔ)充營養(yǎng)，潤肝排毒，強(qiáng)壯骨骼等，不僅可以煮，可以炒，也可以打米糊，一口清爽滋味足。

1、剝出小半碗的豌豆，洗兩遍。接著再洗點(diǎn)糯米，小米，搭配到一起。

2、幾樣食物放進(jìn)破壁機(jī)，再抓一小把燕麥片，適當(dāng)?shù)乃⑷氲嚼镞叀?/p>

3、接著用煮米糊的方式開啟程序，半小時(shí)后就煮好了。

本文系小茉莉美食記原創(chuàng)，碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。歡迎大家點(diǎn)贊，收藏和轉(zhuǎn)發(fā)！感謝您的支持！