“用的時(shí)候還好好的，差點(diǎn)把廚房點(diǎn)了！”

近日，“你家的空氣炸鍋可能一直在危險(xiǎn)工作”的話(huà)題沖上熱搜，引發(fā)全網(wǎng)關(guān)注。這款被譽(yù)為“懶人神器”的網(wǎng)紅廚具，如今卻因多起起火事故被推上風(fēng)口浪尖。消防部門(mén)緊急提醒：一個(gè)小小的操作誤區(qū)，就可能讓空氣炸鍋?zhàn)兂伞盎疱仭薄?/p>

今年1月，上海一女子家中的空氣炸鍋意外起火。她聞到焦味后發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)冒煙，第一時(shí)間切斷電源、拉下灶臺(tái)，倒出燃燒物后用拖鞋將火撲滅，堪稱(chēng)“教科書(shū)式”應(yīng)對(duì)。無(wú)獨(dú)有偶，湖南一女子用空氣炸鍋烤紅薯時(shí)，吸油紙突然著火，所幸發(fā)現(xiàn)及時(shí)未釀大禍。

為何一張小小的墊紙會(huì)成為“縱火犯”？揚(yáng)州消防救援支隊(duì)通過(guò)實(shí)驗(yàn)揭開(kāi)了謎底。

消防員將一張普通墊紙平鋪在空氣炸鍋托盤(pán)內(nèi)，上面只放少量食物。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不久，出氣口就傳出焦糊味——墊紙一側(cè)已被熱風(fēng)卷起，邊緣大面積焦黑。

更驚險(xiǎn)的是第二次實(shí)驗(yàn)：當(dāng)使用尺寸大于托盤(pán)的墊紙時(shí)，啟動(dòng)不久后墊紙竟直接燃燒起來(lái)。

揚(yáng)州市消防救援支隊(duì)新聞宣傳科消防員姚相宇解釋?zhuān)諝庹ㄥ伇举|(zhì)是“帶風(fēng)扇的簡(jiǎn)易烤箱”，工作時(shí)溫度可達(dá)80-230℃。如果墊紙（烘焙紙、吸油紙）沒(méi)有被食材完全覆蓋，這些燃點(diǎn)低、重量輕的紙張很容易被熱風(fēng)卷起，一旦觸碰到發(fā)熱管，瞬間就會(huì)被點(diǎn)燃，引發(fā)機(jī)器短路甚至火災(zāi)。

熱搜之下，網(wǎng)友評(píng)論區(qū)瞬間變成“事故現(xiàn)場(chǎng)”。不少人曬出自己的“血淚史”：

“上次用油紙烤雞翅，紙直接飛上去貼在加熱管上，整個(gè)鍋冒黑煙，嚇得我拔腿就跑！”

“我都是隨便撕一張紙就放進(jìn)去，從來(lái)不看大小，現(xiàn)在想想后背發(fā)涼。”

“錫紙才是yyds！油紙真的不敢用了?！?/p>

也有網(wǎng)友分享“安全攻略”：“一定要用重物把紙壓死，四角都要蓋住，否則千萬(wàn)別用紙?！边€有人表示：“看完這個(gè)熱搜，回家第一件事就是把空氣炸鍋的油紙全扔了?！?/p>

消防部門(mén)提醒，除了墊紙使用不當(dāng)，以下三類(lèi)物品同樣嚴(yán)禁放入空氣炸鍋：

外殼封閉的食物：如帶殼雞蛋、栗子等。加熱時(shí)內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生大量蒸汽，壓力急劇積聚，極易發(fā)生爆炸，造成燙傷風(fēng)險(xiǎn)。

普通玻璃或塑料容器：塑料遇高溫會(huì)變形甚至釋放有害物質(zhì)；普通玻璃無(wú)法承受溫度驟變，可能炸裂。應(yīng)使用耐熱玻璃或不銹鋼器皿。