春回大地，氣溫一天天回暖，可很多朋友都發(fā)現(xiàn)，自己總覺得口干舌燥、喉嚨發(fā)癢、嘴里發(fā)苦，晚上睡覺心煩失眠，還動(dòng)不動(dòng)就上火便秘、咳嗽有痰，這其實(shí)就是春天典型的春燥找上門了。老話說“春宜養(yǎng)陽(yáng)，忌寒忌發(fā)”，春天燥氣重，咱們最先要做的就是管住嘴，少碰寒食和發(fā)物，不然只會(huì)加重體內(nèi)的燥火，越吃身體越不舒服。

日常所說的寒食，大多是冰飲、剛從冰箱取出的生冷瓜果、生拌涼菜這類食物，入春之后一定要盡量少碰。春天脾胃陽(yáng)氣正處于升發(fā)的關(guān)鍵階段，寒食進(jìn)入體內(nèi)會(huì)直接損傷脾胃功能，而脾胃是咱們身體生成津液的“源頭”，源頭受損，津液就無法正常生成輸送，燥火只會(huì)越來越旺，還會(huì)連帶出現(xiàn)腹脹、拉肚子、沒胃口的情況，給身體添負(fù)擔(dān)。

日常常見的發(fā)物，像羊肉、狗肉、辛辣重口的火鍋、海鮮、春筍、香椿這些，春天也要適量少吃。這類食物容易引動(dòng)體內(nèi)積攢的內(nèi)火和伏邪，加重春燥帶來的上火癥狀，還可能誘發(fā)皮膚瘙癢、呼吸道舊疾，本身容易過敏、體質(zhì)偏熱的朋友，更要格外注意，避免因?yàn)樨澴旖o身體惹麻煩。

管住了嘴，咱們?cè)僬f說春天要多吃的潤(rùn)燥好物，都是家常常見、便宜好買的食材，不用花大價(jià)錢，就能幫咱們清內(nèi)熱去燥火補(bǔ)津液潤(rùn)肺化痰，還能增強(qiáng)身體免疫力，輕松平穩(wěn)度過整個(gè)春燥期。

百合是流傳多年的藥食同源潤(rùn)燥佳品，性味甘寒，專門入肺經(jīng)和心經(jīng)，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、清內(nèi)熱、補(bǔ)津液。春天燥火最容易侵襲肺部，很多朋友一到春天就咳嗽有痰、口干舌燥、晚上心煩睡不著，吃百合再合適不過。它能溫和地把肺里積攢的燥火清出去，補(bǔ)足身體虧空的津液，長(zhǎng)期適量食用，還能調(diào)理體質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力，男女老少都能放心吃。

給大家分享一個(gè)最簡(jiǎn)單也最實(shí)用的吃法，百合蓮子小米粥，早晚都能吃，暖胃又潤(rùn)燥。

1、干百合提前用溫水泡發(fā)20分鐘，蓮子去芯洗凈，小米淘洗干凈備用；

2、鍋里加足量清水燒開，下入小米、蓮子，轉(zhuǎn)小火熬煮15分鐘；

3、放入泡好的百合，繼續(xù)小火熬煮10分鐘，煮到粥體濃稠、百合軟糯，就可以關(guān)火食用了。

脾胃偏寒的朋友，煮制的時(shí)候可以加2顆紅棗一同熬煮，中和百合的寒性，吃起來口感更溫和，也不會(huì)給脾胃添負(fù)擔(dān)。

白蘿卜是咱們菜市場(chǎng)隨處可見的家常食材，老話說“冬吃蘿卜夏吃姜，春天蘿卜保安康”，它是被很多人忽略的春燥克星。白蘿卜性味甘涼，能生津潤(rùn)燥、清熱化痰、消食化積、清解內(nèi)熱。春天很多朋友不光有上火的困擾，還會(huì)因?yàn)轱嬍秤湍?，出現(xiàn)積食腹脹、沒胃口的情況，白蘿卜既能幫咱們清掉肺胃里積攢的燥火，緩解喉嚨干痛、咳嗽痰多的不適，還能促進(jìn)消化，幫脾胃減輕負(fù)擔(dān)，從根源上減少內(nèi)熱的生成。

給大家分享一個(gè)潤(rùn)肺化痰效果絕佳的吃法，蜂蜜白蘿卜水，做法簡(jiǎn)單，日常喝起來也很方便。

1、白蘿卜洗凈，不用去皮，切成均勻的薄片，放入干凈的碗中；

2、往碗里加入2勺純正蜂蜜，攪拌均勻，靜置30分鐘，讓白蘿卜的汁水充分析出；

3、喝的時(shí)候，取析出的蘿卜蜂蜜水，用溫水沖調(diào)飲用，剩下的蘿卜片也可以一同吃掉。

沖調(diào)的時(shí)候一定要用溫水，避免高溫破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分，血糖偏高的朋友可以去掉蜂蜜，直接煮白蘿卜水飲用，潤(rùn)燥清火的效果同樣很好。

山藥是不寒不燥、健脾養(yǎng)肺的絕佳食材，很多朋友潤(rùn)燥只知道潤(rùn)肺，卻忽略了脾胃是津液生化之源，春天潤(rùn)燥，一定要先養(yǎng)好脾胃，不然補(bǔ)再多潤(rùn)燥的東西，身體也很難吸收。山藥性味甘平，歸脾、肺、腎經(jīng)，能健脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎固精，既能幫咱們補(bǔ)足脾胃功能，讓身體源源不斷生成津液，從根源上解決春燥問題，還能增強(qiáng)身體免疫力，性質(zhì)十分溫和，不管是老人小孩，還是脾胃虛弱的朋友，都能放心吃。

最推薦大家的吃法，就是清蒸鐵棍山藥，能最大程度保留食材的營(yíng)養(yǎng)，做法也是零難度，新手也能一次成功。

1、鐵棍山藥洗凈，戴上手套削去外皮，切成均勻的長(zhǎng)段；

2、蒸鍋加水燒開，放入山藥段，大火隔水蒸15-20分鐘，用筷子能輕松扎透，就說明已經(jīng)蒸熟；

3、蒸好的山藥可以直接吃，也可以蘸少量白糖或者蜂蜜食用，口感軟糯香甜，老少皆宜。

挑選山藥的時(shí)候，優(yōu)先選鐵棍山藥，健脾生津的效果更好，削皮的時(shí)候一定要記得戴手套，避免山藥的黏液沾到手上，引起皮膚發(fā)癢不適。

春天養(yǎng)身，核心就在于潤(rùn)燥清火，健脾養(yǎng)肺。咱們不用追求什么名貴的補(bǔ)品，就從日常的一日三餐入手，少碰寒食和發(fā)物，多吃上面這3樣家常食材，就能幫咱們清掉體內(nèi)的燥火，補(bǔ)足身體需要的津液，潤(rùn)肺化痰，增強(qiáng)免疫力，輕輕松松、安安穩(wěn)穩(wěn)度過整個(gè)春天。

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