文 | 陳樹清

驚蟄過后，云浮各地的稻田里春耕正忙。農(nóng)機手們趁著晴好天氣下田作業(yè)，農(nóng)民們搶抓農(nóng)時，把希望一粒一粒播進土里。田間地頭忙碌的身影，大多圍著同一個主角——絲苗米。

絲苗米素有“米中碧玉”之美譽，在廣東已形成“南有絲苗，北有五?！钡漠a(chǎn)業(yè)格局。作為絲苗米發(fā)源地，全省認(rèn)定絲苗米品種種植面積從2022年的430萬畝增至2025年的742.1萬畝，四年增長超七成。全省水稻種植面積前十的品種中，有八個是絲苗米品種，這些新品種品質(zhì)不輸泰國茉莉香米，產(chǎn)量也不比一般高產(chǎn)品種差。

云浮是全省重要的優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)區(qū)，羅定、新興兩大絲苗米優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)都在這里。近年來，云浮市把絲苗米作為“百千萬工程”的重要抓手，從品種改良到品牌打造，從田間管理到市場開拓，下了一番苦功夫。

羅定擁有全國首個綠色食品原料水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，綠色有機絲苗米占九成以上；新興稔村鎮(zhèn)的白土村，更是憑著一粒米獲評廣東省“一村一品”絲苗米專業(yè)村。

不過也得承認(rèn)，羅定稻米雖是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，市場上老百姓提起絲苗米，想起的還是“增城絲苗”或“泰國香米”等品牌。云浮的米品質(zhì)不輸人，品牌溢價卻沒掙到多少。目前，省內(nèi)其他地方已經(jīng)在發(fā)力：海豐絲苗米種植面積穩(wěn)定在36萬畝以上，年產(chǎn)值逼近10億元；江門臺山的“廣東第一田”早已名聲在外。云浮作為后起者，必須拿出自己的實招。

品質(zhì)是品牌的命根子。新興白土村“粵金糧”能叫得響，靠的是“六統(tǒng)一”：統(tǒng)一采購、統(tǒng)一育秧、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一訂單、統(tǒng)一銷售。可見，只有把生產(chǎn)端的規(guī)矩立起來，讓每一粒貼上“羅定”“新興”標(biāo)簽的米都有穩(wěn)定過硬的品質(zhì)，品牌才有立身之本。在羅定羅鏡鎮(zhèn)，省農(nóng)科院水稻所科技特派員團隊推廣“南晶香占”新品種，配套綠色輕簡化栽培技術(shù)，畝產(chǎn)較傳統(tǒng)種植提升15%，一畝地能為農(nóng)戶增收近千元。這就是科技賦能——不光是產(chǎn)量上去了，米也賣出了好價錢。

銷路是品牌的試金石。稔村鎮(zhèn)這幾年想了不少辦法，通過“鎮(zhèn)鎮(zhèn)有聲”線上直播、瀨粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會展銷、對接佛山對口幫扶資源等，把絲苗米賣到了珠三角。如今，白土絲苗米年銷售額已達7000多萬元。這些探索說明，只要肯動腦筋，好米不怕巷子深。

當(dāng)前，全省絲苗米產(chǎn)業(yè)勢頭正勁，云浮的絲苗米不缺品質(zhì)，也不缺故事，缺的是把好東西賣出好價錢的韌勁和巧勁。期待全市上下擰成一股繩，把“米中碧玉”真正打造成強鎮(zhèn)富民的“金鑰匙”，讓那碗帶著云浮山水氣息的米飯，香飄更多人家的餐桌。

【編輯】董瓊 梁世欽 馮浩森 區(qū)云波

【校對】陳熠