光瓶酒市場規(guī)模從2013年的352億漲到2024年的1500億,直到去年突破2000億,年增速15%以上,消費者越來越務實,不愿再為包裝買單。

作為白酒巨頭,五糧液早就嗅到了風向,續(xù)尖莊后,再推新品“一見傾心”光瓶酒,29度低度設計,定價399元,上市60天銷售額破1億,首批10萬瓶預售即空。

日均銷量超4000瓶,在光瓶酒賽道堪稱現(xiàn)象級。這把光瓶酒價格天花板頂破,重新定義了“口糧酒”標準。

過去光瓶酒困在50元以下,被認為是“低端”代名詞,五糧液用名酒基因正名:去盒不是降檔,是回歸本質。

賽道熱鬧起來,真能打的選手不多,很多產品要么品質撐不起價,要么有價格沒底蘊,一些隱藏的老國貨實力派開始浮出水面。

上周請客,開了3瓶南池翠N9,平時只喝名酒的朋友抿了一口,問這酒得四五百吧,口感跟五糧濃香酒差不多。

我告訴大家一瓶才百元出頭,客戶愣了,當場要鏈接囤了5箱,這種誤會不是偶然,作為老八大原酒廠,給一線名酒供酒超30年,同樣的窖池、同樣的工藝,換個瓶子價格差幾倍。

酒廠在四川邛崍,地處北緯30度黃金釀酒帶,盆地地形鎖住濕氣,冰川融水自帶甜味,本地高粱淀粉含量超62%,酒廠跟周邊農戶簽了保價收購協(xié)議,種高粱比種普通作物每畝多賺千把塊,老鄉(xiāng)們搶著種。

工藝上遵循傳統(tǒng)固態(tài)五糧工藝發(fā)酵,基酒陶壇窖藏9年,再用15年以上老酒勾調,入口窖香沖腦門,中段糧香蜜甜,尾凈余長,喝完不上頭,嘴里還留著糧香味兒,酒廠核心產品還有N12和N15,適合商務應酬,后備箱備兩箱,臨時組局不掉價。

還有自成一派的特香型白酒,臨江王T6是江西樟樹前國營酒廠代表作,酒廠前身1956年建廠,傳承“三進四出”古法,以整粒大米制曲,紅褚條石壘窖,發(fā)酵周期81天,酒體兼具濃清醬三香特點,入口綿甜,落口爽凈,回味淡淡芝麻香。

定價70元左右,地道江西口糧酒復購率高,酒廠不搞全國化營銷,本土渠道扎實,品質口碑幾十年攢下。

普通酒友選酒看這幾點:

產地背書:四川、貴州、江西等核心產區(qū)有工藝優(yōu)勢。

酒體年份:標“窖藏X年”比“陳釀”靠譜,后者只是工藝名,不代表真實儲存時間。

渠道價格,光瓶酒價格透明,電商比價容易,明顯低于市價要警惕。

光瓶酒的春天剛開始,名酒下場、標準重塑、消費者成熟三股力量匯合,賽道將跑出更多意外玩家,五糧液開了頭,接下來看誰能跟上。

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