很多人買了空氣炸鍋，但百分之八十的人，買回家沒(méi)用兩次就閑置了，覺(jué)得這東西就是智商稅！

其實(shí)不是空氣炸鍋沒(méi)用，是很多人不會(huì)用，把神器用成了廢物！

我在網(wǎng)上學(xué)了一些空氣炸鍋美食，抱著試試看的心態(tài)，跟著教程試做，才發(fā)現(xiàn)這東西簡(jiǎn)直太牛了！

試過(guò)后離不開(kāi)了，解鎖了它的很多隱藏用法后，發(fā)現(xiàn)它才是懶人的救星、吃貨的福音，不用開(kāi)火、不用刷鍋，操作零難度，主食、零食、甜品，分分鐘就能搞定，這下誰(shuí)還點(diǎn)外賣？

今天就把8個(gè)空氣炸鍋的神仙做法，分享給大家，家里有空氣炸鍋的，趕緊翻出來(lái)用！

01、空氣炸鍋烤牛奶

烤牛奶太絕了，有鍋的都去試。超級(jí)絲滑，牛奶用不完都可以這樣吃，有種在吃蛋撻芯的感覺(jué)，奶香濃郁，做法超簡(jiǎn)單。

做法：

材料：牛奶500ml、雞蛋2個(gè)、糖20g、玉米淀粉50g。

將蛋黃、白糖、玉米淀粉放入鍋中，接著倒入純牛奶。開(kāi)小火，一邊加熱一邊攪拌，一定要不停地?cái)嚢枧?，直到攪拌成濃稠?xì)膩的狀態(tài)。

把攪拌好的牛奶糊倒入碗里，放入冰箱冷藏2~3個(gè)小時(shí)定型。將碗倒扣過(guò)來(lái)，把牛奶切塊，在每一塊牛奶糕表面刷上一層蛋黃液，讓它們變得更加金黃誘人。

最后放入空氣炸鍋，200度烤12分鐘。

“叮”的一聲，外焦里嫩、奶香濃郁的烤牛奶就大功告成啦，這道烤牛奶，小朋友一定會(huì)愛(ài)不釋手的，真的巨好吃。

02、空氣炸鍋草莓干

平時(shí)想吃果干，去超市買一小包就幾十塊，貴得要死，還不知道加了多少糖和添加劑。家里有空氣炸鍋，有草莓，就能分分鐘做，干凈又健康，追劇、解饞絕了！

做法：

草莓洗干凈后控水，一分為二切成兩半，切片不要太薄，然后平鋪放進(jìn)空氣炸鍋，設(shè)置120℃，烤15分鐘，翻面，繼續(xù)十五分鐘，時(shí)間短+多次。

然后再90-100°烤干為止，我反復(fù)又烤了2-3遍，酸酸甜甜的草莓干就做好了，嚼著嘎嘣脆，比買的還好吃！

03、空氣炸鍋烤肉

饞烤肉，又不想出門，又怕油炸太胖，空氣炸鍋直接救大命！

做法：

先腌制五花肉：一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽，一勺辣椒粉，一小勺白糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽。加蒜末和生姜抓拌均勻，腌制半小時(shí)以上。

底下墊土豆片，上面平鋪肉片。空氣炸鍋180度烤10分鐘，肉片翻面再烤8分鐘，就可以出鍋了。

烤出來(lái)的肉焦香四溢，外焦里嫩，還沒(méi)有多余的油脂，口感不輸燒烤店的。

04、空氣炸鍋蒜香椒鹽排骨

空氣炸鍋?zhàn)龅乃庀憬符}排骨，真的香迷糊了，一口下去好吃到?jīng)]朋友，當(dāng)硬菜或平時(shí)解饞都可以。

做法：

材料：排骨、雞蛋、蒜。

排骨洗干凈，加入鹽、十三香、黑胡椒粉、生抽、老抽料酒、蒜末、蠔油、雞蛋、玉米淀粉腌制一小時(shí)，鋪一層蒜頭。

空氣炸鍋180度30分鐘，中途翻面，出鍋趁熱撒椒鹽粉+辣椒粉，搖晃均勻就可以開(kāi)吃了。

05、空氣炸鍋脆棗干

家里囤的紅棗，放久了容易軟塌塌的，別扔了，用空氣炸鍋烤一烤，秒變脆棗干，追劇、泡水都合適，比超市買的脆棗還好吃，還不用花錢！

做法：

紅棗洗干凈，晾干水分，祛核 ，放空氣炸鍋里，120度烤10分鐘，翻面再烤10分鐘。

拿出來(lái)放涼，你就會(huì)得到一份追劇小零食，家里有老人小孩的，都愛(ài)吃。

喜歡吃甜的還可以加入糖，黑芝麻，白芝麻，蛋黃，抓拌均勻，再烤，這樣芝麻濃郁，紅棗香甜，真的巨香巨好吃。

06、空氣炸鍋烤雞蛋

水煮蛋吃膩了一定要去試試這個(gè)烤雞蛋，外皮酥脆、蛋黃軟糯，這種烤過(guò)的雞蛋真的比水煮蛋好吃1000倍。

做法：

水開(kāi)放雞蛋煮8分鐘，撈出過(guò)涼水剝殼劃幾刀。加入1勺生抽?半勺耗油?半勺老抽，抓勻腌制15分鐘。

空氣炸鍋180度烤10分鐘，撒點(diǎn)燒烤料，再烤5分鐘就可以了。

外酥里糯，咸香入味，燒烤味濃，一口咬下去Q彈有嚼勁還帶著焦邊，好吃到停不下來(lái)了，一出鍋就秒光，小朋友也都搶著吃。

07、空氣炸鍋烤香菇

以前最愛(ài)的路邊攤炸串，就是烤香菇，外酥里嫩，撒上燒烤料，香到舔手指！但總覺(jué)得路邊攤不衛(wèi)生，不敢多吃，直到發(fā)現(xiàn)用空氣炸鍋就能復(fù)刻，而且比路邊攤還好吃，干凈又健康！

做法：

香菇洗干凈，表面改花刀，加食用油，燒烤料，適量鹽，抓勻腌制一會(huì)兒 放入空氣炸鍋擺好。

調(diào)至180度烤8分鐘，拉出來(lái)翻面再烤7分鐘，出鍋撒上蔥花。

吃起來(lái)比肉還鮮嫩多汁，口感勁道，燒烤味十足，每一口下去都麻辣鮮香，問(wèn)題是零廚藝，有手就會(huì)。

08、空氣炸鍋湯圓酥

湯圓除了水煮，還能用空氣炸鍋烤一烤，解鎖新吃法，外皮酥酥脆脆，里面軟糯香甜還爆漿，大人小孩都愛(ài)吃！

做法：

食材：湯圓、蛋撻皮、雞蛋、適量黑芝麻。

蛋撻皮中間放上湯圓，包起來(lái)，搓成小圓球，用牙簽在上面戳點(diǎn)小孔，放在錫紙上，放進(jìn)空氣炸鍋。

均勻刷層蛋液撒上黑芝麻，調(diào)180度烤6分鐘，翻面再烤6分鐘，就可以出鍋了。

糯嘰嘰的真的太好吃了，家里還有剩湯圓的一定要試試。

文末總結(jié)：

空氣炸鍋真不是智商稅，不是不好用，是你不會(huì)用。

只要你愿意花點(diǎn)心思琢磨琢磨，它就是能幫你搞定一日三餐、零食甜點(diǎn)的全能選手。

關(guān)鍵它還省時(shí)省力省油，做出來(lái)的東西健康又好吃，比外賣強(qiáng)一百倍。

所以，別讓你家空氣炸鍋繼續(xù)閑置了，把它翻出來(lái)，試試上面這些做法，思路打開(kāi)后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，再也離不開(kāi)它了！