現(xiàn)年62歲的1985年港姐冠軍謝寧淡出娛樂圈已經(jīng)多年，不過她并沒有變得深居簡出起來。在結(jié)束第一段婚姻之后，2008年她與商業(yè)合作伙伴經(jīng)營手工曲奇餅生意，成功打造了曲奇四重奏這個品牌。如今生意越做越大，品牌分店越來越多，第16家分店也已經(jīng)開業(yè)。謝寧旗下的曲奇四重奏的店鋪選址都是在人流極旺盛的商業(yè)區(qū)，比如尖沙咀、銅鑼灣、旺角等地，言下之意所承擔(dān)的店鋪?zhàn)饨鸲疾环?，她的?6家分店在尖沙咀的彌敦道，月租高達(dá)30萬元。

謝寧旗下的這家曲奇店承租了尖沙咀彌敦道32號至34號帝國酒店地下鋪面（香港所謂地下鋪面就是一樓）。這個鋪面占地面積為1100平方尺（約合102平方米），月租就高達(dá)30萬元。換言之，若是以謝寧餅屋最受歡迎的禮盒的價格來計算，一個禮盒賣228元，她大概一個月要賣1316盒才能交付這30萬的房租。這還沒有算上人工，水電等其他成本。想說的是，謝寧租下這么貴的一個店鋪，每個月至少要有很大的出貨量，才能賺到錢，不過以她當(dāng)下曲奇店的受歡迎程度來說，她還是很有信心能夠盈利的。事實(shí)上，謝寧的曲奇餅干店擴(kuò)張還是相當(dāng)迅速，而且對于鋪位的選擇基本上都是以人流最旺的商業(yè)區(qū)為首選，而且在香港房屋租賃市場相對下滑的情況下，她還愿意以高出市價的租金去承租就更是令人刮目相看。2025年底謝寧的第15家分店在銅鑼灣怡和街開張，當(dāng)時她以高過前一任租客逾一成的租金租下了該店鋪，這也不到半年的時間，她又開了一家新的分店，可見賣曲奇餅還是賺錢的。

謝寧在2008年開設(shè)自家制作的曲奇餅店，沒想到就這么打開了一條生意的門路，還做成了連鎖生意。她曾經(jīng)自曝一年的銷售額高達(dá)九位數(shù)，即是過億，如此而言，承租月租30萬的地鋪也就不值得一提了。而謝寧走上這條經(jīng)商之路，也是與人生經(jīng)歷有關(guān)，這就是所謂的意想不到的人生之旅。