3月14日下午，第三屆“潮涌韓江·廣濟(jì)英才”人才周之潮州市返鄉(xiāng)青年創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目路演活動(dòng)在廣州大灣區(qū)潮州城市會(huì)客廳舉行。本次活動(dòng)由潮州市委人才辦牽頭，聯(lián)合潮州市人社局、團(tuán)市委、市關(guān)工委共同主辦，15名潮州本土創(chuàng)業(yè)青年攜特色項(xiàng)目精彩亮相，與近40名大灣區(qū)潮籍商會(huì)代表、青年企業(yè)家代表齊聚一堂，共話創(chuàng)業(yè)機(jī)遇、共促資源對(duì)接，搭建起潮州與粵港澳人才、項(xiàng)目、資本深度聯(lián)動(dòng)的橋梁，為潮州鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入青春動(dòng)能。

參會(huì)嘉賓觀看產(chǎn)品展示。 莊園 攝

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，廣東山美食品“三饒香米”系列、田心農(nóng)業(yè)“澳洲淡水龍蝦”等8個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目輪番登臺(tái)、精彩展示。創(chuàng)業(yè)青年們以飽滿的熱情、清晰的邏輯，向現(xiàn)場(chǎng)嘉賓詳細(xì)闡述項(xiàng)目的核心優(yōu)勢(shì)、運(yùn)營(yíng)模式與市場(chǎng)前景，生動(dòng)展現(xiàn)潮州青年立足本土、勇于創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)風(fēng)采。路演項(xiàng)目涵蓋多元領(lǐng)域，既有嶺頭單叢茶、潮州鹵鵝、十八曲魚餃等承載潮州煙火氣的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，也有文創(chuàng)IP“東門君”、一奇鳳梨深加工等融合現(xiàn)代理念的新興項(xiàng)目，全方位呈現(xiàn)了返鄉(xiāng)青年依托本土資源、深耕特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的創(chuàng)新實(shí)踐。

　　田心農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人陳實(shí)浩，分享了自己扎根鄉(xiāng)土、養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦的創(chuàng)業(yè)歷程。他坦言，苗種的保質(zhì)保量供應(yīng)是澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖的核心痛點(diǎn)，為攻克這一技術(shù)難關(guān)，他的足跡遍布福建、海南及廣東各地，遍訪行業(yè)技術(shù)人才，在無數(shù)次摸索與技術(shù)迭代中，成功掌握領(lǐng)先的離體孵化技術(shù)，穩(wěn)步提升養(yǎng)殖畝產(chǎn)。“如今，我們已徹底打通種苗培育、生態(tài)養(yǎng)殖到終端銷售的全鏈條，實(shí)現(xiàn)了從‘育苗’到‘餐桌’的閉環(huán)運(yùn)營(yíng)，讓特色養(yǎng)殖成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村增收的新路徑?！标悓?shí)浩說。

　　作為十八曲魚餃第四代傳承人，余輝則堅(jiān)守非遺初心、深耕商業(yè)創(chuàng)新?！俺敝菔鞘澜缑朗持迹覀兗纫刈鹘y(tǒng)根脈，也要跟上時(shí)代步伐。”余輝介紹，在堅(jiān)守傳統(tǒng)手工制作工藝的基礎(chǔ)上，團(tuán)隊(duì)引入機(jī)械化生產(chǎn)提升效率，優(yōu)化冷鏈物流縮短鎖鮮時(shí)間，升級(jí)制作工藝保障品質(zhì)，始終堅(jiān)持“零香精、零添加”，用傳統(tǒng)工藝打底、現(xiàn)代技術(shù)賦能，讓更多人品嘗到地道的潮州味道，讓非遺美食煥發(fā)新的商業(yè)活力。

　　活動(dòng)期間，大灣區(qū)潮籍企業(yè)家認(rèn)真聆聽每個(gè)項(xiàng)目的講解，結(jié)合自身創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)與行業(yè)洞察，為返鄉(xiāng)青年提出針對(duì)性點(diǎn)評(píng)與寶貴建議，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)頻繁、氛圍融洽。

　　“本次活動(dòng)意義非凡，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年將專業(yè)知識(shí)、市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)與潮州傳統(tǒng)文化深度融合，是推動(dòng)潮州特色產(chǎn)業(yè)走出去的重要力量?！毙挛魈m潮屬社團(tuán)總會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳潤(rùn)沁感慨道，大灣區(qū)擁有優(yōu)質(zhì)的融資、投資資源及完善的招商引資政策，必將為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年提供更廣闊的發(fā)展平臺(tái)，助力他們實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)突破。他還對(duì)“十八曲魚餃”項(xiàng)目表達(dá)了濃厚興趣，期待未來通過深度合作，將這地道的潮州美食推向海外市場(chǎng)，讓世界品味潮州味道。

　　加拿大潮屬社團(tuán)總會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)黃鋒則為創(chuàng)業(yè)青年送上發(fā)展建議。他表示，青年創(chuàng)業(yè)者在打造產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)深度挖掘潮州文化內(nèi)涵，將文化元素與產(chǎn)品深度綁定，打造“潮州專屬”特色品牌。“以文化賦能產(chǎn)業(yè)，不僅能提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力和附加值，更能讓潮州文化借助產(chǎn)品載體，走向更廣闊的世界，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與文化傳播的雙向賦能?！秉S鋒說。

　　本次路演活動(dòng)將會(huì)場(chǎng)從潮州延伸至大灣區(qū)前沿，把田間地頭的特色項(xiàng)目直接推向投資方，既是深化潮州與粵港澳大灣區(qū)人才交流、項(xiàng)目對(duì)接、產(chǎn)業(yè)合作的具體舉措，也是吸引優(yōu)秀人才、優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目、雄厚資本返鄉(xiāng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的重要實(shí)踐?；顒?dòng)進(jìn)一步打通了潮粵港澳聯(lián)動(dòng)發(fā)展通道，讓返鄉(xiāng)青年的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想在大灣區(qū)的資源滋養(yǎng)下落地生根、開花結(jié)果，為潮州高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的青年活力。

　　潮州市關(guān)工委主任陳耿之出席活動(dòng)。

（潮州日?qǐng)?bào)全媒體記者 莊園）