3月15日晚，2026年央視“3·15”晚會(huì)曝光川渝地區(qū)多家食品企業(yè)違規(guī)使用過(guò)氧化氫（雙氧水）漂白雞爪、生產(chǎn)環(huán)境臟亂差等嚴(yán)重食品安全問(wèn)題后，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局迅速部署，涉事企業(yè)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急處置機(jī)制，連夜開(kāi)展執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)涉事企業(yè)及上下游產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行全面深挖徹查，堅(jiān)決守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

晚會(huì)曝光顯示，重慶市曾巧食品有限公司、成都市蜀福香食品有限責(zé)任公司、成都市明揚(yáng)食品有限公司等企業(yè)，在雞爪生產(chǎn)過(guò)程中存在諸多違法違規(guī)行為。其中，蜀福香食品、明揚(yáng)食品的生產(chǎn)車間臭氣彌漫、污水淤積，雞爪直接裸露堆放于骯臟地面，清潔工具隨意壓放其上，工人在未辦理健康證的情況下上崗作業(yè)；而這些企業(yè)為讓雞爪色澤白凈、便于銷售，違規(guī)使用國(guó)家明令禁止在雞爪加工中使用的過(guò)氧化氫進(jìn)行漂白，相關(guān)工作人員甚至坦言“自己從不吃這類雞爪”。

此外，四川眉山市金山制藥有限公司、河南億豐電子新材料有限公司等上游企業(yè)，違規(guī)向食品加工企業(yè)銷售無(wú)標(biāo)簽或虛假標(biāo)簽的過(guò)氧化氫，形成完整的食品加工黑色產(chǎn)業(yè)鏈，嚴(yán)重違反�；饭芾硪�(guī)定及食品安全相關(guān)法律法規(guī)。

曝光信息一經(jīng)發(fā)布，各地監(jiān)管部門迅速響應(yīng)、快速行動(dòng)。在重慶，市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員連夜進(jìn)駐重慶市曾巧食品有限公司，開(kāi)展深挖徹查工作，當(dāng)場(chǎng)對(duì)該企業(yè)涉嫌違法行為立案調(diào)查，扣押涉案產(chǎn)品及未開(kāi)封、已開(kāi)封的過(guò)氧化氫，同時(shí)督促企業(yè)主動(dòng)召回涉案產(chǎn)品。重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，將聯(lián)合相關(guān)部門依法嚴(yán)肅查處涉案企業(yè)違法行為，并舉一反三，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全突出問(wèn)題綜合治理，重點(diǎn)整治超范圍、超限量使用食品添加劑等問(wèn)題，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

在四川成都，當(dāng)?shù)匾殉闪⒙?lián)合調(diào)查組，對(duì)蜀福香食品、明揚(yáng)食品、婕波噻爾生物科技等涉事企業(yè)開(kāi)展全面核查，責(zé)令相關(guān)企業(yè)立即停產(chǎn)停業(yè)，全面查封涉事產(chǎn)品及生產(chǎn)原料，深入排查產(chǎn)業(yè)鏈上下游違法關(guān)聯(lián)問(wèn)題，堅(jiān)決斬?cái)喾欠ɡ骀湕l。針對(duì)上游供貨企業(yè)，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局調(diào)動(dòng)執(zhí)法力量，對(duì)四川眉山市金山制藥有限公司、河南億豐電子新材料有限公司等開(kāi)展突擊檢查，查實(shí)兩家企業(yè)違規(guī)銷售無(wú)標(biāo)簽過(guò)氧化氫、虛假標(biāo)注產(chǎn)品用途等違法事實(shí)，已對(duì)其立案查處并一并追責(zé)，依法從嚴(yán)從重打擊違法違規(guī)行為。

據(jù)悉，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局早在3月初收到晚會(huì)記者移交的調(diào)查素材后，便已組織多司局研判線索，于3月13日調(diào)動(dòng)多地執(zhí)法力量，對(duì)涉事企業(yè)展開(kāi)全面收網(wǎng)行動(dòng)。執(zhí)法人員在蜀福香食品3號(hào)車間查獲過(guò)氧化氫27桶，查封存在問(wèn)題的山椒鳳爪、香鹵鳳爪共計(jì)551箱；在曾巧食品查獲過(guò)氧化氫5桶，抽樣檢測(cè)證實(shí)其生產(chǎn)的雞爪、浸泡用水及半成品中均檢出過(guò)氧化氫成分，相關(guān)企業(yè)人員已承認(rèn)長(zhǎng)期采購(gòu)過(guò)氧化氫用于雞爪加工的違法事實(shí)。

此次查處行動(dòng)呈現(xiàn)出響應(yīng)速度快、查處力度大、整治范圍廣的特點(diǎn)，各地監(jiān)管部門不僅聚焦涉事企業(yè)本身，更注重深挖上下游產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)全鏈條打擊。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對(duì)查實(shí)的違法行為依法嚴(yán)厲處罰，同時(shí)推動(dòng)開(kāi)展行業(yè)專項(xiàng)治理，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。目前，相關(guān)企業(yè)查處工作仍在持續(xù)推進(jìn)中，后續(xù)進(jìn)展將及時(shí)向社會(huì)通報(bào)，接受公眾監(jiān)督。

此外，針對(duì)晚會(huì)曝光的其他領(lǐng)域違法問(wèn)題，各地監(jiān)管部門也同步開(kāi)展處置工作：天津市成立多部門聯(lián)合調(diào)查組，徹查灝麟（天津）生物科技有限公司“外泌體”三無(wú)產(chǎn)品問(wèn)題；上海市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安、交通等部門，對(duì)哈啰租電動(dòng)車、鉑京斯網(wǎng)絡(luò)科技等企業(yè)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)核查，整治電動(dòng)自行車租賃領(lǐng)域亂象，全力維護(hù)市場(chǎng)秩序與群眾合法權(quán)益。

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