關(guān)注我們，關(guān)注懷化

關(guān)于公開征集網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)

線索的通告

為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，持續(xù)凈化我市網(wǎng)絡(luò)餐飲消費市場秩序、嚴(yán)厲打擊重點領(lǐng)域突出違法亂象、切實保障廣大消費者飲食安全與身體健康，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國刑法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（2026年6月1日起實施）等法律法規(guī)，懷化市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合懷化市公安局面向社會公開征集網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全突出違法犯罪線索，歡迎社會各界監(jiān)督舉報?，F(xiàn)將有關(guān)事項公告如下：

一、線索征集范圍

（一）“幽靈外賣”違規(guī)經(jīng)營

無營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（含小餐飲經(jīng)營許可證）擅自入網(wǎng)經(jīng)營；偽造、涂改、出租、出借營業(yè)執(zhí)照或食品經(jīng)營許可證入網(wǎng)經(jīng)營；實際經(jīng)營地址與證照、平臺公示地址不一致；無實體門店線上經(jīng)營；掛靠冒用證照、上傳虛假門店照片規(guī)避監(jiān)管等行為。

（二）“無堂食”外賣加工場所亂象

僅從事外賣經(jīng)營的商戶，其食品加工場所環(huán)境臟亂、衛(wèi)生不達標(biāo)，存在嚴(yán)重食品安全風(fēng)險；加工操作過程未遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，如生熟交叉污染、食品與非食品混放等；自2026年6月1日起，未按要求在平臺頁面如實標(biāo)注“無堂食”經(jīng)營模式，隱瞞真實經(jīng)營狀況等行為。

（三）原料來源管理不到位

采購、使用腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、超過保質(zhì)期、來源不明、“三無”食品原料；采購、加工、使用未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格、病死、毒死、死因不明的肉類及其制品；以低價劣質(zhì)肉冒充高價肉等以次充好、摻雜摻假行為；非法添加非食用物質(zhì)或超范圍、超限量使用食品添加劑。

（四）經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生不達標(biāo)

食品加工制作場所環(huán)境衛(wèi)生臟亂差，墻壁、天花板等嚴(yán)重發(fā)霉、脫落，地面積油積垢；未按規(guī)定配備“三防”（防蠅、防鼠、防塵）設(shè)施，存在明顯有害生物活動跡象；食品處理區(qū)與生活區(qū)混用；食品原料、半成品、成品混放，存在交叉污染隱患等問題。

（五）健康證明管理不規(guī)范

直接接觸入口食品的從業(yè)人員未取得有效健康證明上崗，或健康證明過期、或患有有礙食品安全疾病仍從事相關(guān)工作；偽造、變造、買賣從業(yè)人員健康證明；為不符合條件人員違規(guī)出具、發(fā)放虛假健康證明等行為。

（六）外賣平臺責(zé)任落實不到位

網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺未嚴(yán)格核驗入網(wǎng)商戶資質(zhì)，允許無證或資質(zhì)不全的商戶上線經(jīng)營；未對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為進行抽查和監(jiān)測；發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)商戶存在違法行為未及時制止并報告，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為未及時停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)；未按規(guī)定公示投訴舉報方式等。

（七）其他食品安全違法違規(guī)行為

未在依法核準(zhǔn)的實體經(jīng)營場所內(nèi)加工制作餐食，或違規(guī)委托第三方生產(chǎn)加工；使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料；2026年6月1日起未對餐飲食品進行封口，及在封口開啟后能夠復(fù)原等損害網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序的行為。

二、線索征集時間

自本通告發(fā)布之日起至2026年12月31日。

三、線索征集方式

歡迎廣大市民、消費者及社會各界人士積極參與監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)上述違法違規(guī)行為，可通過以下方式舉報：

電話舉報：撥打12315、12345政務(wù)服務(wù)便民熱線；

線上舉報：登錄全國12315互聯(lián)網(wǎng)平臺（網(wǎng)址：http://www.12315.cn）提交相關(guān)線索；

現(xiàn)場舉報：直接前往懷化市市場監(jiān)督管理局、各縣市區(qū)市場監(jiān)督管理局或各市場監(jiān)管所當(dāng)面反映；

四、相關(guān)事項說明

（一）舉報人應(yīng)本著實事求是的原則，提供真實、具體、可查證的線索信息，盡量列明違法違規(guī)主體名稱、經(jīng)營地址、違法事實，并附相關(guān)證據(jù)材料（如訂單截圖、現(xiàn)場照片、視頻資料等），以便依法核查處置；

（二）對舉報人信息，市場監(jiān)管部門將嚴(yán)格保密，依法保護舉報人合法權(quán)益；

（三）對惡意舉報、誣告陷害等行為，將依法追究責(zé)任。

守護網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，需要全社會共同參與。歡迎廣大市民積極提供線索，攜手共建安全、放心、規(guī)范的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境。

懷化市市場監(jiān)督管理局 懷化市公安局

2026年4月10日

來源｜?掌上懷化/懷化新聞網(wǎng)