針對(duì)打假人王海團(tuán)隊(duì)送檢并檢出“黃天鵝雞蛋含0.399mg/kg角黃素”事件，黃天鵝母公司鳳集食品集團(tuán)有限公司于昨晚（3月15日）發(fā)布官方聲明，強(qiáng)調(diào)網(wǎng)傳“檢出即等于人工添加”屬于嚴(yán)重誤讀、混淆視聽，該數(shù)值屬于“天然本底水平”，產(chǎn)品從未添加任何人工合成色素。

來(lái)源于黃天鵝官微

黃天鵝聲明稱，近期，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)關(guān)于黃天鵝雞蛋"檢出角黃素"的相關(guān)報(bào)道，引發(fā)了部分朋友的擔(dān)憂。作為始終將食品安全視為生命線的品牌，公司高度重視此事，并已在第一時(shí)間完成全面核查。面對(duì)不實(shí)信息，公司選擇用科學(xué)和法律捍衛(wèi)真相。網(wǎng)傳“檢出即代表人工合成”純屬惡意混淆概念，造謠生事。 公司已正式啟動(dòng)法律程序，將對(duì)損害品牌聲譽(yù)，誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為追究到底。

記者注意到，近日，知名打假人王海團(tuán)隊(duì)發(fā)布檢測(cè)報(bào)告稱，其在許昌胖東來(lái)超市購(gòu)買的黃天鵝可生食雞蛋樣品中，檢出了人工合成色素角黃素，含量為0.399mg/kg。由于黃天鵝長(zhǎng)期以“天然植物性飼料”“可生食”等作為宣傳點(diǎn)，這一檢測(cè)結(jié)果迅速引發(fā)輿論。

面對(duì)輿情，黃天鵝于3月15日發(fā)布題為《黃天鵝嚴(yán)正聲明：黃天鵝雞蛋不添加人工合成色素》的聲明，從行業(yè)常識(shí)、采購(gòu)成本和設(shè)備工藝等維度進(jìn)行了回應(yīng)。

黃天鵝在聲明中指出，網(wǎng)傳“角黃素就是人工合成”的說(shuō)法是錯(cuò)誤的?！敖屈S素在自然界中天然存在，并非只有人工合成?！甭暶髟袠I(yè)常識(shí)稱，在雞蛋、魚蝦等天然食物中本身就含有微量的天然角黃素，因此 “檢出”并不等同于“人工添加” 。

針對(duì)公眾關(guān)心的0.399mg/kg這一數(shù)值，黃天鵝解釋稱，該檢測(cè)值“遠(yuǎn)低于其他檢測(cè)值”，屬于雞蛋可能含有天然角黃素的本底水平，并非人工添加所致。聲明強(qiáng)調(diào)，部分網(wǎng)絡(luò)言論將“檢出”直接解讀為“添加”，屬于混淆視聽。

為了證明自身的“清白”，黃天鵝在聲明中披露了具體的采購(gòu)數(shù)據(jù)：公司每年采購(gòu)萬(wàn)壽菊、辣椒等天然植物提取物的成本高達(dá)上千萬(wàn)元，并可提供全年采購(gòu)合同及發(fā)票作為憑證。聲明指出，如果僅為了微量的角黃素添加，完全達(dá)不到改善成本的目的，“得不償失”。

此外，黃天鵝還從生產(chǎn)工藝角度進(jìn)行解釋。聲明稱，合成角黃素及其微量添加需要特定的設(shè)備工藝，而公司現(xiàn)有的飼料生產(chǎn)設(shè)備“沒(méi)有能力添加”，強(qiáng)行添加反而會(huì)造成混合不均勻的安全隱患。

胖東來(lái)回應(yīng)雞蛋被指添加色素：

若存在問(wèn)題將公示并下架召回，

若檢測(cè)無(wú)錯(cuò)將起訴博主

3月15日晚，胖東來(lái)發(fā)文回應(yīng)關(guān)于博主“王海測(cè)評(píng)”發(fā)布其銷售鮮雞蛋檢出角黃素一事，稱目前市場(chǎng)監(jiān)管部門的相關(guān)調(diào)查以及第三方復(fù)檢還未出結(jié)果，如果最終的調(diào)查結(jié)果顯示鮮雞蛋存在問(wèn)題，會(huì)第一時(shí)間公示結(jié)果，并立即啟動(dòng)下架召回程序，依法承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。如果沒(méi)有問(wèn)題，胖東來(lái)也將堅(jiān)決依法訴訟維權(quán)，追究此次事件中個(gè)人、自媒體、平臺(tái)的法律責(zé)任。

此前記者致電胖東來(lái)，工作人員表示，“我們賣場(chǎng)售賣的生蛋產(chǎn)品，均通過(guò)正規(guī)的途徑合法采購(gòu)，采購(gòu)手續(xù)都是齊全的，也得到了相應(yīng)的進(jìn)貨查驗(yàn)的過(guò)程，暫時(shí)沒(méi)有接到（下架）的通知?！?/p>

胖東來(lái)公開聲明中稱，市場(chǎng)監(jiān)管部門已到賣場(chǎng)對(duì)商品采購(gòu)的合規(guī)性進(jìn)行檢查，并對(duì)各品牌鮮雞蛋進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

胖東來(lái)認(rèn)為，角黃素屬于天然或合成的類胡蘿卜素，可作為飼料添加劑使用，目前國(guó)家沒(méi)有關(guān)于鮮雞蛋產(chǎn)品角黃素限值的相關(guān)規(guī)定和要求。胖東來(lái)賣場(chǎng)銷售的鮮雞蛋均通過(guò)正規(guī)渠道合法采購(gòu)，采購(gòu)手續(xù)齊全、檢測(cè)報(bào)告合格，且胖東來(lái)檢測(cè)中心每周一次對(duì)鮮雞蛋進(jìn)行定期抽檢，檢測(cè)結(jié)果均在賣場(chǎng)公示，商品質(zhì)量合格，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

目前胖東來(lái)已將賣場(chǎng)銷售的鮮雞蛋品牌分別送至檢測(cè)公司對(duì)鮮雞蛋進(jìn)行全面復(fù)檢。市場(chǎng)監(jiān)管部門已到賣場(chǎng)對(duì)商品采購(gòu)的合規(guī)性進(jìn)行檢查，并對(duì)各品牌鮮雞蛋進(jìn)行抽樣檢測(cè)。各品牌鮮雞蛋廠家均在配合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門對(duì)養(yǎng)殖工廠進(jìn)行全面調(diào)查。

胖東來(lái)認(rèn)為，“王海測(cè)評(píng)”以飼料添加劑的標(biāo)準(zhǔn)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》用來(lái)判定鮮雞蛋角黃素“超標(biāo)”，屬于混淆飼料標(biāo)準(zhǔn)與食品標(biāo)準(zhǔn)，適用標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤，缺乏法律依據(jù)，已給社會(huì)公眾造成誤導(dǎo)，同時(shí)也對(duì)鮮雞蛋市場(chǎng)的正常秩序產(chǎn)生不良影響。

3月13日，博主“王海測(cè)評(píng)”發(fā)視頻稱，胖東來(lái)超市的雞蛋檢測(cè)出一種名為角黃素（斑蝥黃）的人工色素，含量為9.54mg/kg，超出農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《飼料添加劑安全使用規(guī)范》蛋禽類飼料中斑蝥黃允許的最大添加量8mg/kg。

據(jù)了解，“黃天鵝”系鳳集食品集團(tuán)有限公司旗下品牌。據(jù)官網(wǎng)資料，該公司成立了國(guó)內(nèi)首家可生食雞蛋研究院，是國(guó)內(nèi)“可生食雞蛋”品類開創(chuàng)者與引領(lǐng)者。

另?yè)?jù)企查查資料，鳳集食品成立于2018年，注冊(cè)資本1.01億元。2019年，鳳集食品獲得璞瑞資本數(shù)千萬(wàn)美元的天使輪融資；2020年，完成超億元融資；目前公司已完成C+輪融資，獲得中金資本、峰尚資本、建發(fā)新興投資等機(jī)構(gòu)的投資。

來(lái)源于企查查APP

目前，鳳集食品在四川綿陽(yáng)、廣西北海、寧夏固原、浙江長(zhǎng)興、新疆布爾津建有養(yǎng)殖基地，在浙江嘉興、湖北黃岡、河北固安建有加工分級(jí)中心；旗下“黃天鵝”雞蛋暢銷北京、上海、深圳、廣州、成都、杭州等20余個(gè)城市。對(duì)于上述“人工合成素”等問(wèn)題，記者聯(lián)系黃天鵝相關(guān)負(fù)責(zé)人、王海團(tuán)隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人，截至發(fā)稿，暫未獲得回應(yīng)。

（綜合自南方都市報(bào)、大象新聞）

原標(biāo)題：《王海測(cè)評(píng)“可生食雞蛋”檢出角黃素？黃天鵝緊急聲明！胖東來(lái)：若檢測(cè)無(wú)會(huì)起訴》

本文作者：新民晚報(bào) 魏麗英 高飛 整合