極目新聞記者 郭邇

今年2月份，職業(yè)打假人陳孟利向極目新聞爆料，有電商借“直發(fā)”“特產”等宣傳語誤導消費者，讓消費者購買假冒牦牛肉干。經其對樣品檢測，相關網店銷售的牦牛肉干未檢出牦牛源性成分。截至3月13日，相關嫌疑人已被警方抓獲。

連日來，極目新聞記者調查發(fā)現(xiàn)，在電商平臺，部分店家玩文字游戲，借“牛肉干風味的肉干”的表述來銷售雞肉干、豬肉干等，誤導消費者。

極目新聞記者探訪發(fā)現(xiàn)，有廠家承認，進貨價僅42元一斤的牛肉干，生產時會加入添加劑、大豆蛋白等。并且，價格越便宜的牛肉干，牛肉的含量越少，所含添加劑、大豆蛋白等物質越多，進貨價甚至可以低至24元一斤。廠家還稱，可以按客戶要求貼牌供貨。

電商平臺售賣的肉干產品（圖源：網絡）

網售“風干牦牛肉”未檢出牦牛成分

陳孟利向極目新聞記者介紹，2025年7月份，他在某電商平臺的“藏銘軒西藏特產”等店面，下單購買了“牦牛肉干”。

食用一段時間后，陳孟利在國家企業(yè)公示系統(tǒng)中查詢了生產廠家信息，發(fā)現(xiàn)產品包裝上標示的生產廠家無法查詢到。陳孟利懷疑自己購買到了假牦牛肉。

于是，陳孟利在該平臺多家網店再次購買相同產品包裝的牦牛干，且全程公證取證，并將牛肉樣品送到官方機構進行動物源性成分檢測，檢測結果為“未檢測出牦牛源性成分”。固定證據后，陳孟利向相關部門進行舉報投訴。

檢測結果（圖源：受訪者）

根據陳孟利給記者提供的網店購買截圖，銷售相關牦牛肉干的店面包括西藏圣茸特產、西藏榮盛特產商貿、藏銘軒西藏特產等。這些店是由同一家公司在平臺開設的不同店鋪。其中，藏銘軒西藏特產顯示是4年老店，已售賣商品9.6萬件。

為了顯示“牦牛肉”的真實性，這些店面產品都帶有“西藏”字樣。包括“（西藏直發(fā)）西藏特產超市正宗”“【西藏直發(fā)】高原特產耗牦牛肉手撕風干牛肉干麻辣片休閑小零食”等。商品包裝文字無處不提醒買家商品為真牦牛肉：“西藏直發(fā)，全國包郵”“西藏特產，牦牛肉干”“古法秘制”“優(yōu)選肉質”“優(yōu)選食材”“拉薩發(fā)貨，真牦牛肉干”。

其中一家門店商品評價2萬余條，在評論區(qū)，“味道不錯”“日期新鮮”“真牛肉，好吃”“特別有嚼勁”等好評，有“風干牛肉干”已拼2.8萬件。

3月10日，記者在相關平臺搜索前述幾個店面，目前已經無法顯示。

“假牛肉干”銷售額或超千萬元

陳孟利提供的快遞包裝顯示，問題牛肉干的發(fā)貨地為拉薩一居民小區(qū)，由當地某快遞點攬貨發(fā)出。

“我到當地找過商家，但是找不到，后來發(fā)現(xiàn)是快遞點自行包裝的，就在快遞網點分裝、售賣?！标惷侠o記者提供的證據信息顯示，發(fā)貨的快遞點注冊信息為城東申緣貨運信息咨詢部，不過該公司經營范圍僅為“物流信息咨詢（不含貨物運輸業(yè)務）”，未包含快遞收寄相關業(yè)務。

另外，該網點門頭為申通快遞，但未依法取得快遞業(yè)務經營許可及末端網點備案。之后，陳孟利向拉薩市郵政管理局舉報了該網點違規(guī)經營的情況。

涉事網點（圖源：受訪者）

2026年3月10日，拉薩市郵政管理局對拉薩申通快遞發(fā)展有限公司下達行政處罰決定書。該決定書認為，涉事網點的《快遞末端網點備案回執(zhí)》有效期為2022年3月28日至2025年3月22日。后期一直未完成備案展期事宜。該行為已經違反了《快遞暫行條例》第十九條。決定書對拉薩申通作出行政處罰，罰款9000元整。

陳孟利提供的電商頁面截圖顯示，涉事網店的經營者證照信息中，企業(yè)名稱是“海口市宙斯他跌開門商貿有限公司”。天眼查信息顯示，該公司2022年2月成立，經營狀態(tài)異常，2025年12月8日，公司從“存續(xù)”變?yōu)椤白N”。

根據陳孟利統(tǒng)計，前述幾個網店銷量已超過18萬單，按每件70元來算，銷售額可能已超千萬元。

另外，相關證據顯示，售假人員系河南沈丘人。13日下午，極目新聞記者了解到，河南警方已經立案并抓獲相關嫌疑人。

“手撕牛肉干風味”實為雞肉干

除了有些人鋌而走險賣假牛肉干，還有電商換著花樣，玩文字游戲，以此來迷惑和欺騙消費者。

記者在前述電商平臺搜索“牛肉干”，彈出結果不少是帶有“手撕牛肉干風味”字樣的雞肉干和豬肉干產品。這些商品名字都很長，比如“四川阿壩牛肉干風味手撕肉干超干風干休閑耐嚼健身辦公網紅小零食”“內蒙古特產手撕牛肉干風味正宗風干五香麻辣原切休閑零食”……有的達到30個字。消費者乍一眼看去，會認為這就是“手撕牛肉干”，不仔細看的人，可能被誤導下單。

當然，最吸引買家的還是價格，某款價格較低的肉干“4大袋”只需要12.83元，實際規(guī)格為每袋50克，相當于每斤32元。

長達30個字的商品名（圖源：網絡）

記者隨手點開其中的一個鏈接來到主頁，從上滑到下，全是精美的肉干海報，海報上的文字也都在介紹自家“肉干”的優(yōu)點，沒有一個字提到肉干到底是什么肉做的。

極目新聞記者咨詢客服，詢問肉干是什么肉，客服稱是純雞肉制作的雞肉干。不過，客服同時表示，整個雞肉干采用的是牛肉干的配方，口感超像牛肉，高蛋白又健康。

雞肉干、豬肉干，跟牛肉干成本相差巨大。福建漳州多家肉干生產企業(yè)負責人告訴極目新聞記者，正常的風干牛肉干批發(fā)價格每斤在80元以上，豬肉干每斤40余元，雞肉干則在20元左右?！斑@個東西就看做法了，一般豬肉干做出來，跟牛肉干相比顏色稍微紅一點，但外形和口味差別不大，不是行內的人基本嘗不出來?！辈贿^，幾名老板都提醒，不要拿豬肉干冒充牛肉干去賣，“這個抓得很嚴，不要搞擦邊，抓進去都得判刑的。”

廠家曝摻大豆蛋白“牛肉干”24元一斤

四川德陽一家牛肉干廠家生產的牛肉干，在電商平臺售價僅45.5元/斤。今年3月，極目新聞記者來到該公司進行了探訪。

這家店面在鄉(xiāng)村田地內，需繞小路步行抵達。記者到現(xiàn)場時發(fā)現(xiàn)，該工廠沒有任何門牌等標識，且大門緊閉。

記者敲門后，有人微微打開一扇門，詢問來意并確認已提前聯(lián)系老板后，允許記者進入。廠區(qū)內，右側廠房大門緊閉，無法看到內部具體情形，只能透過“脫包間”“送料口”等生產標識判斷這些廠房為生產車間。

網購的牛肉干（圖源：網絡）

記者以進貨商身份與老板溝通，了解到該公司銷售的牛肉干種類至少有三種品類。售價較高的牛肉干含牛肉量最高，其它則是一些食品添加劑，進貨價42元/斤；牛肉摻雜大豆蛋白制成的肉干24元/斤。另外，也可以用豬肉制成口感近似的“牛肉干”，不過配料表會如實標注為豬肉。

老板介紹，公司僅為代加工商，并不養(yǎng)牛。同時主要面向景區(qū)和電商客戶批發(fā)銷售，可根據客戶需求定制包裝，使用客戶自有品牌?！八挟a品都一樣，根據不同的需求貼個牌就能賣。”老板稱。記者提出希望參觀生產車間，但被對方婉拒：“看不了，拿到手的肯定和現(xiàn)在給你看到的一樣。”

天眼查顯示，2025年12月8日，該企業(yè)因“生產經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合規(guī)定的食品、食品添加劑的行為”被當地市場監(jiān)管部門罰款5萬元，并被沒收麻辣牛肉條1.1萬余袋。

多人因售賣假牛肉干獲刑

因生產和售賣假牛肉獲刑的案例不少。

公開信息顯示，2025年，經贛州市南康區(qū)人民檢察院提起公訴，廖某甲等6名被告人因犯生產、銷售偽劣產品罪，使用雞肉、鴨肉冒充牛肉干銷售，分別被判處8年至2年9個月不等有期徒刑。同時，以銷售額為基數連帶支付三倍的懲罰性賠償共計1769萬余元。

對于制假售假，以假充真，河南澤槿律師事務所主任付建認為，以雞肉、豬肉冒充牛肉，如果符合食品安全標準，銷售金額較小尚不構成犯罪的，因其提供的商品不符合約定內容，侵犯了消費者知情權，構成消費欺詐。

假冒牦牛肉的店鋪（圖源：受訪者）

根據《消費者權益保護法》，經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍；增加賠償的金額不足五百元的，為五百元。

如果摻雜摻假銷售金額較大構成犯罪的，根據《刑法》，生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品，構成生產、銷售偽劣產品罪，面臨有期徒刑或者并處罰金。

另外，根據《食品安全法》124條規(guī)定，如果企業(yè)所生產銷售的產品不符合食品安全標準，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品，并處以行政罰款。

（來源：極目新聞）